Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Котлеты из индейки с сыром

Котлеты из индейки с сыром

Name: Котлеты из индейки с сыром
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Индейка 600 гр.; Сыр Моцарелла 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Батон 150 гр.; Сухари панировочные 4 ст.л.; Лук репчатый 2 головка; Чеснок 4 зуб.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

2387

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

В данном рецепте вам предлагается добавить в котлеты из индейки сыр в виде начинки. Расплавившись при выпечке, он придаст котлетам оригинальный вкус и сделает их очень нежными и сочными. Вы приготовите замечательное блюдо для всей семьи, ведь такие котлеты понравятся и детям.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 204 ккал 3043 ккал 761 ккал

Белки 13,9 гр. 207,1 гр. 51,8 гр.

Жиры 11,8 гр. 176,1 гр. 44,0 гр.

Углеводы 9,6 гр. 142,9 гр. 35,7 гр.

Вода 54,1 гр. 808,1 гр. 202,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 14,1 гр. 3,5 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить котлеты из индейки с сыром легко! Сначала подготовьте все необходимые продукты для приготовления котлет. В рецепте предлагается взять моцареллу, но ее можно заменить любым другим сыром по своему вкусу. Отварите вкрутую яйца для начинки.

Мясо индейки – филе или бедро – перекрутите на мясорубке с мелкой решеткой. Можно взять и готовый фарш, но из приготовленного своими руками будет вкуснее.

Ломтики батона или белого хлеба замочите в воде. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Очищенный чеснок измельчите на чесночнице.

Нарезанный лук обжарьте до прозрачности на сливочном масле и на маленьком огне.

В фарш положите обжаренный лук, замоченный батон, измельченный чеснок и по своему вкусу посолите и посыпьте перцем. Затем, чтобы получить пышные котлеты, фарш тщательно и в течение 10 минут вымешайте рукою. Это можно сделать с помощью кухонного комбайна на режиме вымешивания теста.

Для начинки натрите на крупной терке сыр и отваренные яйца. Добавьте к ним мелко нарезанную зелень и все перемешайте.

Для формирования котлет подготовьте посуду с холодной водой, чтобы смочить руки, и тарелочку с панировочными сухарями. Нужно, чтобы все было под рукой.

Мокрыми руками формируйте их фарша круглые лепешки и в середину кладите сырную начинку.

Затем края лепешки с начинкой защипите и сформируйте красивые котлеты.

Все котлеты хорошо обваляйте в панировочных сухурях.

Хорошо разогрейте сковородку с растительным маслом. Поместите на нее котлеты, можно порционно, и обжаривайте их на небольшом огне до румяной корочки с обеих сторон.

Приготовленные котлеты из индейки с сыром сразу подавайте к столу горячими и с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.46%

Витамин В1 10.51%

Витамин В2 15.81%

Витамин В4 11.14%

Витамин В5 11.21%

Витамин В6 20.27%

Витамин В9 7.61%

Витамин В12 31.63%

Витамин С 4.71%

Витамин D 6.49%

Витамин E 17.36%

Биотин 4.7%

Витамин К 6.67%

Витамин РР 27.77%

Калий 8.38%

Кальций 20.78%

Кремний 2.23%

Магний 8.59%

Натрий 32.68%

Сера 32.56%

Фосфор 25.86%

Хлор 11.32%

Алюминий 183.44%

Железо 10.2%

Йод 1.76%

Кобальт 18.8%

Литий 0%

Марганец 8.04%

Медь 8.31%

Никель 0.2%

Рубидий 31.84%

Селен 25.17%

Фтор 0.26%

Хром 1.44%

Цинк 13.71%

Бор 2.23%

Ванадий 0%

Молибден 1.67%

Витамин A 171.36%

Витамин В1 157.05%

Витамин В2 236.33%

Витамин В4 166.49%

Витамин В5 167.57%

Витамин В6 303.03%

Витамин В9 113.83%

Витамин В12 472.93%

Витамин С 70.47%

Витамин D 97%

Витамин E 259.55%

Биотин 70.26%

Витамин К 99.67%

Витамин РР 415.19%

Калий 125.33%

Кальций 310.63%

Кремний 33.33%

Магний 128.38%

Натрий 488.53%

Сера 486.79%

Фосфор 386.62%

Хлор 169.26%

Алюминий 2742.5%

Железо 152.5%

Йод 26.24%

Кобальт 281.1%

Литий 0%

Марганец 120.15%

Медь 124.27%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 376.32%

Фтор 3.86%

Хром 21.6%

Цинк 204.99%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 25%

Витамин A 42.84%

Витамин В1 39.26%

Витамин В2 59.08%

Витамин В4 41.62%

Витамин В5 41.89%

Витамин В6 75.76%

Витамин В9 28.46%

Витамин В12 118.23%

Витамин С 17.62%

Витамин D 24.25%

Витамин E 64.89%

Биотин 17.57%

Витамин К 24.92%

Витамин РР 103.8%

Калий 31.33%

Кальций 77.66%

Кремний 8.33%

Магний 32.09%

Натрий 122.13%

Сера 121.7%

Фосфор 96.65%

Хлор 42.31%

Алюминий 685.63%

Железо 38.12%

Йод 6.56%

Кобальт 70.28%

Литий 0%

Марганец 30.04%

Медь 31.07%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 94.08%

Фтор 0.97%

Хром 5.4%

Цинк 51.25%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 6.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1542.3 мкг	900 мкг	11.5	42.8
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	10.5	39.3
Витамин В2	4.3 мг	1.8 мг	15.8	59.1
Витамин В4	832.4 мг	500 мг	11.1	41.6
Витамин В5	8.4 мг	5 мг	11.2	41.9
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	20.3	75.8
Витамин В9	455.3 мкг	400 мкг	7.6	28.5
Витамин В12	14.2 мкг	3 мкг	31.6	118.2
Витамин С	63.4 мкг	90 мкг	4.7	17.6
Витамин D	9.7 мкг	10 мкг	6.5	24.3
Витамин E	38.9 мг	15 мг	17.4	64.9
Биотин	35.1 мг	50 мг	4.7	17.6
Витамин К	119.6 мкг	120 мкг	6.7	24.9
Витамин РР	83 мг	20 мг	27.8	103.8
Калий	3133.3 мг	2500 мг	8.4	31.3
Кальций	3106.3 мг	1000 мг	20.8	77.7
Кремний	10 мг	30 мг	2.2	8.3
Магний	513.5 мг	400 мг	8.6	32.1
Натрий	6350.9 мг	1300 мг	32.7	122.1
Сера	2434 мг	500 мг	32.6	121.7
Фосфор	3093 мг	800 мг	25.9	96.7
Хлор	3892.9 мг	2300 мг	11.3	42.3
Алюминий	822.8 мкг	30 мкг	183.4	685.6
Железо	27.4 мг	18 мг	10.2	38.1
Йод	39.4 мкг	150 мкг	1.8	6.6
Кобальт	28.1 мкг	10 мкг	18.8	70.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8	30
Медь	1242.7 мкг	1000 мкг	8.3	31.1
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	952 мкг	200 мкг	31.8	119
Селен	207 мкг	55 мкг	25.2	94.1
Фтор	154.6 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	10.8 мкг	50 мкг	1.4	5.4
Цинк	24.6 мг	12 мг	13.7	51.2
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.2	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.5 мкг	70 мкг	1.7	6.3