Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры кусочками с луком

Помидоры кусочками с луком

Name: Помидоры кусочками с луком
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 500 гр.; Лук репчатый 0,5 головка; Укроп 1 пучок; Чеснок 3 зуб.; Лавровый лист 1 шт.; Кориандр 0.25 ч.л.; Перец чёрный горошек 3 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Вода 1 ст.

37638

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вашему вниманию представлен рецепт сытной и вкусной закуски в виде помидор, заготовленных кусочками с луком. Такая закуска станет отличным дополнением к горячему блюду. Помидоры, замаринованные кусочками или дольками, получаются ничуть не хуже, чем заготовленные целиком на зиму томаты.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 0.5

Калорийность 46 ккал 415 ккал 830 ккал

Белки 0,6 гр. 5,6 гр. 11,1 гр.

Жиры 2,3 гр. 20,6 гр. 41,2 гр.

Углеводы 6,1 гр. 54,9 гр. 109,9 гр.

Вода 88,7 гр. 796,1 гр. 1592,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 6,0 гр. 12,0 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить помидоры кусочками с луком, банку простерилизуйте и обсушите. В сухую емкость выкладываем промытый укроп.

Далее сюда же добавляем очищенные зубчики чеснока и нарезанный кольцами репчатый лук.

Помидоры промываем, вырезаем плодоножку, сам плод нарезаем крупными кусочками.

Заполняем нарезанными помидорами банку до самого верха.

После этого овощи необходимо залить кипятком и оставить на 15 минут.

Спустя время воду из банки сливаем в сотейник, добавляем к ней лавровый лист, черный перец и кориандр. Также всыпаем и растворяем соль и сахарный песок.

Затем вливаем растительное масло и ставим сотейник на огонь. Когда маринад закипит, провариваем его несколько минут, добавляем уксус и снимаем с огня.

Помидоры с луком заливаем кипящим маринадом и сразу же закупориваем емкость крышкой. Остужаем заготовку в перевернутом виде при комнатной температуре. Хранить ее лучше в прохладном месте.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.3%

Витамин В1 2.49%

Витамин В2 1.99%

Витамин В4 0.16%

Витамин В5 0.5%

Витамин В6 1.67%

Витамин В9 1.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.04%

Витамин D 0%

Витамин E 6.71%

Биотин 0.2%

Витамин К 4.25%

Витамин РР 1.94%

Калий 7.42%

Кальций 2.19%

Кремний 13%

Магний 1.81%

Натрий 34.01%

Сера 3.41%

Фосфор 3.64%

Хлор 30.44%

Алюминий 399.27%

Железо 3.07%

Йод 0.99%

Кобальт 13.21%

Литий 16.63%

Марганец 4.63%

Медь 5.54%

Никель 0.28%

Рубидий 34.04%

Селен 0.75%

Фтор 0.88%

Хром 0.56%

Цинк 2.02%

Бор 10.21%

Ванадий 11.14%

Молибден 7.83%

Витамин A 56.54%

Витамин В1 22.33%

Витамин В2 17.87%

Витамин В4 1.46%

Витамин В5 4.46%

Витамин В6 15.03%

Витамин В9 11.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 143.99%

Витамин D 0%

Витамин E 60.22%

Биотин 1.8%

Витамин К 38.11%

Витамин РР 17.41%

Калий 66.62%

Кальций 19.67%

Кремний 116.67%

Магний 16.23%

Натрий 305.2%

Сера 30.59%

Фосфор 32.7%

Хлор 273.17%

Алюминий 3583.33%

Железо 27.54%

Йод 8.91%

Кобальт 118.6%

Литий 149.29%

Марганец 41.52%

Медь 49.7%

Никель 2.5%

Рубидий 305.5%

Селен 6.72%

Фтор 7.91%

Хром 5%

Цинк 18.11%

Бор 91.67%

Ванадий 100%

Молибден 70.29%

Витамин A 113.07%

Витамин В1 44.67%

Витамин В2 35.73%

Витамин В4 2.91%

Витамин В5 8.91%

Витамин В6 30.05%

Витамин В9 22.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 287.98%

Витамин D 0%

Витамин E 120.43%

Биотин 3.6%

Витамин К 76.22%

Витамин РР 34.82%

Калий 133.24%

Кальций 39.34%

Кремний 233.33%

Магний 32.47%

Натрий 610.4%

Сера 61.19%

Фосфор 65.4%

Хлор 546.35%

Алюминий 7166.67%

Железо 55.08%

Йод 17.81%

Кобальт 237.2%

Литий 298.57%

Марганец 83.04%

Медь 99.41%

Никель 5%

Рубидий 611%

Селен 13.44%

Фтор 15.82%

Хром 10%

Цинк 36.23%

Бор 183.33%

Ванадий 200%

Молибден 140.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	508.8 мкг	900 мкг	6.3	113.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.5	44.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2	35.7
Витамин В4	7.3 мг	500 мг	0.2	2.9
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.5	8.9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.7	30.1
Витамин В9	45.1 мкг	400 мкг	1.3	22.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	129.6 мкг	90 мкг	16	288
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9 мг	15 мг	6.7	120.4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	3.6
Витамин К	45.7 мкг	120 мкг	4.2	76.2
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	1.9	34.8
Калий	1665.5 мг	2500 мг	7.4	133.2
Кальций	196.7 мг	1000 мг	2.2	39.3
Кремний	35 мг	30 мг	13	233.3
Магний	64.9 мг	400 мг	1.8	32.5
Натрий	3967.6 мг	1300 мг	34	610.4
Сера	153 мг	500 мг	3.4	61.2
Фосфор	261.6 мг	800 мг	3.6	65.4
Хлор	6283 мг	2300 мг	30.4	546.3
Алюминий	1075 мкг	30 мкг	399.3	7166.7
Железо	5 мг	18 мг	3.1	55.1
Йод	13.4 мкг	150 мкг	1	17.8
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	13.2	237.2
Литий	104.5 мкг	70 мкг	16.6	298.6
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4.6	83
Медь	497 мкг	1000 мкг	5.5	99.4
Никель	5 мкг	200 мкг	0.3	5
Рубидий	611 мкг	200 мкг	34	611
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.7	13.4
Фтор	316.4 мкг	4000 мкг	0.9	15.8
Хром	2.5 мкг	50 мкг	0.6	10
Цинк	2.2 мг	12 мг	2	36.2
Бор	1100 мкг	1200 мкг	10.2	183.3
Ванадий	20 мкг	20 мкг	11.1	200
Молибден	49.2 мкг	70 мкг	7.8	140.6