Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Классическая творожная запеканка как в детском саду

Классическая творожная запеканка как в детском саду

Name: Классическая творожная запеканка как в детском саду
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Манная крупа 3,5 ст.л.; Творог 9% 500 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Ванилин 0.5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для смазывания; Сухари панировочные 2 - 3 ст.л.

5297

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Наверное, мало тех, кто не помнит творожную запеканку из детского садика. Волшебный вкус из детства, который можно повторить и сегодня по очень простому рецепту. Весь секрет – в правильно подобранных пропорциях и в использовании жирного творога.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 225 ккал 1842 ккал 461 ккал

Белки 14,0 гр. 114,6 гр. 28,7 гр.

Жиры 8,6 гр. 70,5 гр. 17,6 гр.

Углеводы 22,0 гр. 180,0 гр. 45,0 гр.

Вода 52,7 гр. 431,2 гр. 107,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,8 гр. 0,9 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Классическая творожная запеканка как в детском саду

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Сахар-песок 100 гр. Манная крупа 3,5 ст.л. Творог 9% 500 гр. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Ванилин 0.5 ч.л. Соль 1 щепотка Масло растительное для смазывания Сухари панировочные 2 - 3 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить классическую творожную запеканку как в детском саду? В широкой миске смешиваем творог высокой жирности с сахаром, яйцами и манкой. Всыпаем соль, разрыхлитель и ванилин.

Тщательно перемешиваем все миксером на средней скорости. Масса должна стать однородной и немного пышной. Если вместо миксера воспользоваться погружным блендером, запеканка получится более плотной, без ощутимых творожных включений, но и более нежной. Миксер (или ручное смешивание) позволяет оставить творожные крупинки в тесте, что в готовом изделии создаст ту самую интересную текстуру, «как в садике».

Форму для выпечки нужно хорошо промазать сливочным либо растительным маслом и присыпать сухарями. Если используете силиконовую форму, можно ее ничем не смазывать. Получившееся тесто ложкой выкладываем в форму для выпечки и ставим в горячую духовку на полчаса. Температура выпечки – 180 градусов. Готовая запеканка должна немного подрасти и хорошо зарумяниться.

Запеканку достаем из духовки и полностью даем остыть. Извлекаем из формы и режем на порции. Подаем к столу со сметаной, вареньем или просто посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.73%

Витамин В1 6.59%

Витамин В2 14.07%

Витамин В4 12.62%

Витамин В5 8.16%

Витамин В6 5.43%

Витамин В9 8.18%

Витамин В12 2.97%

Витамин С 0.34%

Витамин D 2.96%

Витамин E 5.52%

Биотин 11.66%

Витамин К 0.49%

Витамин РР 16.98%

Калий 7.65%

Кальций 15.52%

Кремний 1.1%

Магний 5.3%

Натрий 10.13%

Сера 29.06%

Фосфор 28.58%

Хлор 8.17%

Алюминий 206.3%

Железо 5.79%

Йод 5.46%

Кобальт 33.48%

Литий 0%

Марганец 4.36%

Медь 7.47%

Никель 0.32%

Рубидий 0%

Селен 43.35%

Фтор 0.7%

Хром 3.63%

Цинк 4.24%

Бор 0.29%

Ванадий 28.32%

Молибден 8.95%

Витамин A 63.25%

Витамин В1 53.94%

Витамин В2 115.19%

Витамин В4 103.25%

Витамин В5 66.79%

Витамин В6 44.45%

Витамин В9 66.96%

Витамин В12 24.32%

Витамин С 2.82%

Витамин D 24.2%

Витамин E 45.14%

Биотин 95.44%

Витамин К 4%

Витамин РР 138.98%

Калий 62.58%

Кальций 127%

Кремний 9%

Магний 43.41%

Натрий 82.88%

Сера 237.86%

Фосфор 233.89%

Хлор 66.87%

Алюминий 1688.33%

Железо 47.35%

Йод 44.67%

Кобальт 274%

Литий 0%

Марганец 35.66%

Медь 61.15%

Никель 2.59%

Рубидий 0%

Селен 354.77%

Фтор 5.74%

Хром 29.7%

Цинк 34.68%

Бор 2.36%

Ванадий 231.75%

Молибден 73.26%

Витамин A 15.81%

Витамин В1 13.49%

Витамин В2 28.8%

Витамин В4 25.81%

Витамин В5 16.7%

Витамин В6 11.11%

Витамин В9 16.74%

Витамин В12 6.08%

Витамин С 0.7%

Витамин D 6.05%

Витамин E 11.29%

Биотин 23.86%

Витамин К 1%

Витамин РР 34.74%

Калий 15.64%

Кальций 31.75%

Кремний 2.25%

Магний 10.85%

Натрий 20.72%

Сера 59.46%

Фосфор 58.47%

Хлор 16.72%

Алюминий 422.08%

Железо 11.84%

Йод 11.17%

Кобальт 68.5%

Литий 0%

Марганец 8.92%

Медь 15.29%

Никель 0.65%

Рубидий 0%

Селен 88.69%

Фтор 1.43%

Хром 7.43%

Цинк 8.67%

Бор 0.59%

Ванадий 57.94%

Молибден 18.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	569.2 мкг	900 мкг	7.7	15.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.6	13.5
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	14.1	28.8
Витамин В4	516.2 мг	500 мг	12.6	25.8
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	8.2	16.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.4	11.1
Витамин В9	267.8 мкг	400 мкг	8.2	16.7
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	3	6.1
Витамин С	2.5 мкг	90 мкг	0.3	0.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3	6.1
Витамин E	6.8 мг	15 мг	5.5	11.3
Биотин	47.7 мг	50 мг	11.7	23.9
Витамин К	4.8 мкг	120 мкг	0.5	1
Витамин РР	27.8 мг	20 мг	17	34.7
Калий	1564.4 мг	2500 мг	7.6	15.6
Кальций	1270 мг	1000 мг	15.5	31.7
Кремний	2.7 мг	30 мг	1.1	2.3
Магний	173.6 мг	400 мг	5.3	10.9
Натрий	1077.5 мг	1300 мг	10.1	20.7
Сера	1189.3 мг	500 мг	29.1	59.5
Фосфор	1871.1 мг	800 мг	28.6	58.5
Хлор	1538 мг	2300 мг	8.2	16.7
Алюминий	506.5 мкг	30 мкг	206.3	422.1
Железо	8.5 мг	18 мг	5.8	11.8
Йод	67 мкг	150 мкг	5.5	11.2
Кобальт	27.4 мкг	10 мкг	33.5	68.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	4.4	8.9
Медь	611.5 мкг	1000 мкг	7.5	15.3
Никель	5.2 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	195.1 мкг	55 мкг	43.4	88.7
Фтор	229.5 мкг	4000 мкг	0.7	1.4
Хром	14.9 мкг	50 мкг	3.6	7.4
Цинк	4.2 мг	12 мг	4.2	8.7
Бор	28.4 мкг	1200 мкг	0.3	0.6
Ванадий	46.4 мкг	20 мкг	28.3	57.9
Молибден	51.3 мкг	70 мкг	9	18.3