Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Кекс на сметане с какао

Кекс на сметане с какао

Name: Кекс на сметане с какао
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сметана 1 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Какао-порошок 2 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.; Сода пищевая 0.5 ч.л.

67967

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кекс с какао – идеальный вариант для детей и любителей сладкого. Тесто на сметане позволяет выпечке таять во рту. Готовится данный кекс просто, все составляющие доступны каждому. Это вкуснейший десерт для семейного чаепития.

Кухня Русская

Время готовки 65 мин.

Порции 6

Калорийность 279 ккал 2136 ккал 356 ккал

Белки 6,1 гр. 46,4 гр. 7,7 гр.

Жиры 9,2 гр. 70,4 гр. 11,7 гр.

Углеводы 42,2 гр. 323,6 гр. 53,9 гр.

Вода 37,6 гр. 288,3 гр. 48,1 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 19,7 гр. 3,3 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Яйцо 2 шт. Какао-порошок 2 ст.л. Мука пшеничная 1 ст. Сода пищевая 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кекс на сметане с какао, в глубокую миску всыпаем сахарный песок, вбиваем яйца и добавляем какао. Почему какао следует добавить именно на этом этапе? Потому что сахар поможет перетереть все комочки. Это задаст однородную основу будущему тесту.

Все компоненты качественно перемешиваем. Добиться однородности можно и венчиком, и обычной ложкой.

С шоколадной массой соединяем остальные ингредиенты – жирную сметану, пищевую соду и пшеничную муку.

Все перемешайте до однородной массы. Минимум компонентов – и тесто уже готово.

Подготовьте силиконовую форму для выпечки (можно использовать любую другую, удобную и привычную для вас, преимущество силиконовой формы – она не требует смазывания маслом и бумагу для выпечки).

Залейте тесто в форму.

Включите и разогрейте духовку до 180 градусов. Отправляем кекс на выпечку примерно на 35 минут. Ориентируйтесь конкретно на вашу духовку и ее особенности. Готовность кекса вы определите не только зубочисткой, но и по приятному шоколадному аромату на всю кухню.

Вынимайте кекс из формы, остудите его и приступайте к угощению.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 9.97%

Витамин В1 4.04%

Витамин В2 6.55%

Витамин В4 17.48%

Витамин В5 8.51%

Витамин В6 4.71%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 6.51%

Витамин С 0.11%

Витамин D 3.49%

Витамин E 3.64%

Биотин 8.99%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 8.37%

Калий 6.43%

Кальций 4.72%

Кремний 2.79%

Магний 7.47%

Натрий 18.96%

Сера 10.45%

Фосфор 12.42%

Хлор 1.22%

Алюминий 0%

Железо 4.18%

Йод 2.12%

Кобальт 17.7%

Литий 0%

Марганец 18.24%

Медь 27.04%

Никель 0.23%

Рубидий 0%

Селен 10.3%

Фтор 0.63%

Хром 2.07%

Цинк 5.64%

Бор 0.64%

Ванадий 93.99%

Молибден 9.14%

Витамин A 76.36%

Витамин В1 30.93%

Витамин В2 50.17%

Витамин В4 133.86%

Витамин В5 65.2%

Витамин В6 36.05%

Витамин В9 22.58%

Витамин В12 49.9%

Витамин С 0.83%

Витамин D 26.7%

Витамин E 27.87%

Биотин 68.84%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 64.1%

Калий 49.25%

Кальций 36.15%

Кремний 21.33%

Магний 57.2%

Натрий 145.27%

Сера 80.02%

Фосфор 95.1%

Хлор 9.34%

Алюминий 0%

Железо 32.06%

Йод 16.27%

Кобальт 135.6%

Литий 0%

Марганец 139.7%

Медь 207.13%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 78.88%

Фтор 4.84%

Хром 15.84%

Цинк 43.18%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 70%

Витамин A 12.73%

Витамин В1 5.16%

Витамин В2 8.36%

Витамин В4 22.31%

Витамин В5 10.87%

Витамин В6 6.01%

Витамин В9 3.76%

Витамин В12 8.32%

Витамин С 0.14%

Витамин D 4.45%

Витамин E 4.64%

Биотин 11.47%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 10.68%

Калий 8.21%

Кальций 6.03%

Кремний 3.56%

Магний 9.53%

Натрий 24.21%

Сера 13.34%

Фосфор 15.85%

Хлор 1.56%

Алюминий 0%

Железо 5.34%

Йод 2.71%

Кобальт 22.6%

Литий 0%

Марганец 23.28%

Медь 34.52%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 13.15%

Фтор 0.81%

Хром 2.64%

Цинк 7.2%

Бор 0.82%

Ванадий 120%

Молибден 11.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	687.2 мкг	900 мкг	10	12.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4	5.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.5	8.4
Витамин В4	669.3 мг	500 мг	17.5	22.3
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	8.5	10.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.7	6
Витамин В9	90.3 мкг	400 мкг	2.9	3.8
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	6.5	8.3
Витамин С	0.8 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	3.5	4.5
Витамин E	4.2 мг	15 мг	3.6	4.6
Биотин	34.4 мг	50 мг	9	11.5
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	12.8 мг	20 мг	8.4	10.7
Калий	1231.3 мг	2500 мг	6.4	8.2
Кальций	361.5 мг	1000 мг	4.7	6
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.8	3.6
Магний	228.8 мг	400 мг	7.5	9.5
Натрий	1888.5 мг	1300 мг	19	24.2
Сера	400.1 мг	500 мг	10.4	13.3
Фосфор	760.8 мг	800 мг	12.4	15.9
Хлор	214.8 мг	2300 мг	1.2	1.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.8 мг	18 мг	4.2	5.3
Йод	24.4 мкг	150 мкг	2.1	2.7
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	17.7	22.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	18.2	23.3
Медь	2071.3 мкг	1000 мкг	27	34.5
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43.4 мкг	55 мкг	10.3	13.1
Фтор	193.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.8
Хром	7.9 мкг	50 мкг	2.1	2.6
Цинк	5.2 мг	12 мг	5.6	7.2
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.6	0.8
Ванадий	144 мкг	20 мкг	94	120
Молибден	49 мкг	70 мкг	9.1	11.7