Главная
➠ Закуски
➠ Маринованная капуста
➠ Капуста с приправой по-корейски быстрого приготовления в домашних условиях

Капуста с приправой по-корейски быстрого приготовления в домашних условиях

Name: Капуста с приправой по-корейски быстрого приготовления в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Капуста белокочанная 0.5 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Укроп 1 пучок; Приправа для корейской моркови 1 пакет; Соль 0.5 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Масло растительное 50 мл.

23470

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Капуста с приправой по-корейски будет у вас самым вкусным овощным салатом и для повседневного, и для праздничного стола. Ее высоко оценивают не только поклонники корейской кухни, но и любители острой пикантной закуски. Согласно этому рецепту капуста готовится быстро и салат можно есть через 30 минут.

Кухня Азиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 33 ккал 256 ккал 128 ккал

Белки 1,6 гр. 12,2 гр. 6,1 гр.

Жиры 0,3 гр. 2,3 гр. 1,1 гр.

Углеводы 4,6 гр. 35,5 гр. 17,7 гр.

Вода 85,8 гр. 662,2 гр. 331,1 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 17,2 гр. 8,6 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Капуста с приправой по-корейски быстрого приготовления в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Капуста белокочанная 0.5 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 2 зуб. Укроп 1 пучoк Приправа для корейской моркови 1 пакет Соль 0.5 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Масло растительное 50 мл.

Процесс приготовления

Капусту очистить от наружных листьев и половину кочана нарезать квадратными кусочками размером 2х2 см. Переложить капусту в отдельную посуду и на 10 минут залить крутым кипятком, потом ее слить.

Морковь очистить, промыть и измельчить на корейской терке. Затем морковь переложить к капусте.

Зубки чеснока почистить от шелухи и ножом порубить на маленькие кусочки. Чеснок также переложить к капусте.

Укроп промыть холодной водой, убрать салфеткой лишнюю влагу и нашинковать его на кусочки длинною до 1 см, чтобы в салате лучше ощущался его аромат.

Затем к измельченным овощам насыпать пакетик приправы для корейской моркови. В сковородке хорошо разогреть растительное масло и сразу перелить его к овощам. Затем салат быстро перемешать и дать настояться 30 минут. Капуста с приправой по-корейски готова. Можно подавать ее к столу.

Вкусных и удачных блюд!

Витамины и минералы

Витамин A 66.19%

Витамин В1 4.03%

Витамин В2 3.84%

Витамин В4 1.99%

Витамин В5 4.35%

Витамин В6 6.58%

Витамин В9 9.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 35.95%

Витамин D 0%

Витамин E 2.65%

Биотин 0.11%

Витамин К 55.88%

Витамин РР 2.63%

Калий 9.73%

Кальций 6.26%

Кремний 7.56%

Магний 5.52%

Натрий 60.03%

Сера 3%

Фосфор 5.17%

Хлор 50.68%

Алюминий 97.63%

Железо 5.63%

Йод 0.33%

Кобальт 5.19%

Литий 0.78%

Марганец 12.29%

Медь 3.95%

Никель 0.27%

Рубидий 1.07%

Селен 0.81%

Фтор 0.15%

Хром 0.54%

Цинк 2.21%

Бор 1.51%

Ванадий 44.88%

Молибден 5.64%

Витамин A 511%

Витамин В1 31.09%

Витамин В2 29.64%

Витамин В4 15.37%

Витамин В5 33.57%

Витамин В6 50.81%

Витамин В9 76.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.56%

Витамин D 0%

Витамин E 20.47%

Биотин 0.84%

Витамин К 431.38%

Витамин РР 20.32%

Калий 75.11%

Кальций 48.35%

Кремний 58.33%

Магний 42.65%

Натрий 463.45%

Сера 23.12%

Фосфор 39.89%

Хлор 391.25%

Алюминий 753.67%

Железо 43.45%

Йод 2.57%

Кобальт 40.1%

Литий 6%

Марганец 94.85%

Медь 30.52%

Никель 2.1%

Рубидий 8.23%

Селен 6.23%

Фтор 1.12%

Хром 4.2%

Цинк 17.1%

Бор 11.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 43.57%

Витамин A 255.5%

Витамин В1 15.55%

Витамин В2 14.82%

Витамин В4 7.69%

Витамин В5 16.79%

Витамин В6 25.4%

Витамин В9 38.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.78%

Витамин D 0%

Витамин E 10.24%

Биотин 0.42%

Витамин К 215.69%

Витамин РР 10.16%

Калий 37.55%

Кальций 24.18%

Кремний 29.17%

Магний 21.33%

Натрий 231.72%

Сера 11.56%

Фосфор 19.95%

Хлор 195.63%

Алюминий 376.83%

Железо 21.73%

Йод 1.29%

Кобальт 20.05%

Литий 3%

Марганец 47.43%

Медь 15.26%

Никель 1.05%

Рубидий 4.11%

Селен 3.12%

Фтор 0.56%

Хром 2.1%

Цинк 8.55%

Бор 5.83%

Ванадий 173.25%

Молибден 21.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4599 мкг	900 мкг	66.2	255.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4	15.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.8	14.8
Витамин В4	76.9 мг	500 мг	2	7.7
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.3	16.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.6	25.4
Витамин В9	306.7 мкг	400 мкг	9.9	38.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	249.8 мкг	90 мкг	36	138.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	2.7	10.2
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	517.7 мкг	120 мкг	55.9	215.7
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	2.6	10.2
Калий	1877.7 мг	2500 мг	9.7	37.6
Кальций	483.5 мг	1000 мг	6.3	24.2
Кремний	17.5 мг	30 мг	7.6	29.2
Магний	170.6 мг	400 мг	5.5	21.3
Натрий	6024.8 мг	1300 мг	60	231.7
Сера	115.6 мг	500 мг	3	11.6
Фосфор	319.1 мг	800 мг	5.2	19.9
Хлор	8998.8 мг	2300 мг	50.7	195.6
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	97.6	376.8
Железо	7.8 мг	18 мг	5.6	21.7
Йод	3.9 мкг	150 мкг	0.3	1.3
Кобальт	4 мкг	10 мкг	5.2	20.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	12.3	47.4
Медь	305.2 мкг	1000 мкг	4	15.3
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	1.1	4.1
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.8	3.1
Фтор	44.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.5	2.1
Цинк	2.1 мг	12 мг	2.2	8.5
Бор	140 мкг	1200 мкг	1.5	5.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	44.9	173.3
Молибден	30.5 мкг	70 мкг	5.6	21.8