Рубрики
Березовый сок на зиму

Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления

0
3511

Блюда из капусты в каждой семье занимают особое место. Ее солят, маринуют, тушат и готовят различные салаты. Для современных, очень занятых хозяек, предлагается рецепт маринованной капусты с морковью и чесноком, который относится к разряду вкусных и быстрых. А для тех, кто дружит со специями и приправами, будет возможность каждый раз готовить эту закуску с новым вкусом. Маринуем капусту сразу в литровой банке. 

Кухня Мировая
Время готовки 13 ч.
Порции 1
Калорийность 41 ккал 693 ккал 693 ккал
Белки 0,5 гр. 8,5 гр. 8,5 гр.
Жиры 2,5 гр. 41,6 гр. 41,6 гр.
Углеводы 3,7 гр. 62,9 гр. 62,9 гр.
Вода 90,2 гр. 1526,4 гр. 1526,4 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 17,6 гр. 17,6 гр.
Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления
Как приготовить капусту, маринованную с морковью и чесноком быстрого приготовления? Сначала подготавливают овощи для маринования. Их чистят, моют и с помощью кухонных гаджетов измельчают в мелкую стружку. Чеснок рубят ножом или измельчают на чесночнице. Затем все складывают в любую посуду и рукой перемешивают и немного перетирают.
шаг 2 из 5
Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления
Эту овощную нарезку плотно укладывают послойно в чистую литровую банку, пересыпая каждый слой зернами кориандра. Поверх овощей кладут листики лавра и посыпают черным перцем.
шаг 3 из 5
Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления
В кастрюле варят маринад из указанного в рецепте количества чистой воды, соли, сахара и в конце добавляют лимонную кислоту. Кипящим маринадом заливают капусту в банке, заполняя ее до верхнего края банки.
шаг 4 из 5
Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления
Затем капусту минимум в течение 12 часов, а лучше 1 сутки, держат при обычной комнатной температуре. По истечении этого времени немного маринада сливают и заливают капусту растительным маслом.
шаг 5 из 5
Капуста, маринованная с морковью и чесноком быстрого приготовления
Маринованная капуста с морковью и чесноком готова. Она хорошо хранится в холодильнике под капроновой крышкой до 2 недель.
Приятного аппетита! 
Витамины и минералы
Витамин A 9.53%
Витамин В1 1.95%
Витамин В2 1.41%
Витамин В4 0.73%
Витамин В5 1.61%
Витамин В6 2.9%
Витамин В9 3.4%
Витамин В12 0%
Витамин С 12.47%
Витамин D 0%
Витамин E 7.41%
Биотин 0.05%
Витамин К 20.55%
Витамин РР 0.66%
Калий 3.01%
Кальций 2.67%
Кремний 3.45%
Магний 2.63%
Натрий 53.3%
Сера 1.58%
Фосфор 1.53%
Хлор 46.14%
Алюминий 44.51%
Железо 1.93%
Йод 0.15%
Кобальт 3.7%
Литий 0.35%
Марганец 5.23%
Медь 1.91%
Никель 0.12%
Рубидий 0.49%
Селен 0.27%
Фтор 1.54%
Хром 0.25%
Цинк 0.74%
Бор 0.69%
Ванадий 20.47%
Молибден 5.32%
Витамин A 161.31%
Витамин В1 33.04%
Витамин В2 23.96%
Витамин В4 12.41%
Витамин В5 27.27%
Витамин В6 49.18%
Витамин В9 57.56%
Витамин В12 0%
Витамин С 211.17%
Витамин D 0%
Витамин E 125.38%
Биотин 0.84%
Витамин К 347.87%
Витамин РР 11.1%
Калий 51%
Кальций 45.24%
Кремний 58.33%
Магний 44.61%
Натрий 902.49%
Сера 26.72%
Фосфор 25.84%
Хлор 781.14%
Алюминий 753.67%
Железо 32.64%
Йод 2.57%
Кобальт 62.6%
Литий 6%
Марганец 88.48%
Медь 32.26%
Никель 2.1%
Рубидий 8.23%
Селен 4.49%
Фтор 26.15%
Хром 4.2%
Цинк 12.55%
Бор 11.67%
Ванадий 346.5%
Молибден 90%
Витамин A 161.31%
Витамин В1 33.04%
Витамин В2 23.96%
Витамин В4 12.41%
Витамин В5 27.27%
Витамин В6 49.18%
Витамин В9 57.56%
Витамин В12 0%
Витамин С 211.17%
Витамин D 0%
Витамин E 125.38%
Биотин 0.84%
Витамин К 347.87%
Витамин РР 11.1%
Калий 51%
Кальций 45.24%
Кремний 58.33%
Магний 44.61%
Натрий 902.49%
Сера 26.72%
Фосфор 25.84%
Хлор 781.14%
Алюминий 753.67%
Железо 32.64%
Йод 2.57%
Кобальт 62.6%
Литий 6%
Марганец 88.48%
Медь 32.26%
Никель 2.1%
Рубидий 8.23%
Селен 4.49%
Фтор 26.15%
Хром 4.2%
Цинк 12.55%
Бор 11.67%
Ванадий 346.5%
Молибден 90%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1451.8 мкг 900 мкг 9.5 161.3
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 2 33
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 1.4 24
Витамин В4 62 мг 500 мг 0.7 12.4
Витамин В5 1.4 мг 5 мг 1.6 27.3
Витамин В6 1 мг 2 мг 2.9 49.2
Витамин В9 230.2 мкг 400 мкг 3.4 57.6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 190.1 мкг 90 мкг 12.5 211.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 18.8 мг 15 мг 7.4 125.4
Биотин 0.4 мг 50 мг 0 0.8
Витамин К 417.4 мкг 120 мкг 20.5 347.9
Витамин РР 2.2 мг 20 мг 0.7 11.1
Калий 1275 мг 2500 мг 3 51
Кальций 452.4 мг 1000 мг 2.7 45.2
Кремний 17.5 мг 30 мг 3.4 58.3
Магний 178.5 мг 400 мг 2.6 44.6
Натрий 11732.4 мг 1300 мг 53.3 902.5
Сера 133.6 мг 500 мг 1.6 26.7
Фосфор 206.7 мг 800 мг 1.5 25.8
Хлор 17966.3 мг 2300 мг 46.1 781.1
Алюминий 226.1 мкг 30 мкг 44.5 753.7
Железо 5.9 мг 18 мг 1.9 32.6
Йод 3.9 мкг 150 мкг 0.2 2.6
Кобальт 6.3 мкг 10 мкг 3.7 62.6
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.4 6
Марганец 1.8 мкг 2 мкг 5.2 88.5
Медь 322.6 мкг 1000 мкг 1.9 32.3
Никель 4.2 мкг 200 мкг 0.1 2.1
Рубидий 16.5 мкг 200 мкг 0.5 8.2
Селен 2.5 мкг 55 мкг 0.3 4.5
Фтор 1045.8 мкг 4000 мкг 1.5 26.1
Хром 2.1 мкг 50 мкг 0.2 4.2
Цинк 1.5 мг 12 мг 0.7 12.5
Бор 140 мкг 1200 мкг 0.7 11.7
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 20.5 346.5
Молибден 63 мкг 70 мкг 5.3 90
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля