Рубрики
Березовый сок на зиму

Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления

0
5091

Капуста по-корейски со свеклой разнообразит ваш рацион и будет универсальной закуской и на повседневном, и на праздничном столе. Свекла кладется к капусте только для цвета, ведь она – великолепный натуральный краситель. Главная фишка этого блюда – маринад из сахара, уксуса, соли и различных пряностей. Для такой капусты нужно время для маринования не менее 8 часов.

Кухня Азиатская
Время готовки 9 ч.
Порции 3
Калорийность 42 ккал 565 ккал 188 ккал
Белки 1,3 гр. 18,1 гр. 6,0 гр.
Жиры 0,3 гр. 4,2 гр. 1,4 гр.
Углеводы 7,0 гр. 94,2 гр. 31,4 гр.
Вода 84,4 гр. 1143,2 гр. 381,1 гр.
Пищевые волокна 2,6 гр. 35,3 гр. 11,8 гр.
Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления
Как приготовить капусту по-корейски со свеклой быстрого приготовления? Очищенную от наружных листьев капусту разрезать на 8 частей, удалить кочерыжку и затем порезать на кусочки размером 2х2 см. Переложить капусту в посуду для маринования, только не металлическую.
шаг 2 из 9
Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления
Руками капустные кусочки разделить на отдельные листики, чтобы они лучше промариновались.
шаг 3 из 9
Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления
Свеклу (желательно темно-бордового цвета) очистить от кожуры и измельчить на крупной или корейской терке. Затем свеклу переложить к капусте и насыпать соль с сахаром в нужном количестве.
шаг 4 из 9
Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления
Рукою капустные кусочки со свеклой хорошо перемешать и слегка перетереть, а затем оставить на один час.
шаг 5 из 9
Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления
Через час очистить от шелухи чесночные зубки и через чесночницу добавить их к овощам.
шаг 6 из 9
Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления
Затем насыпать к овощам нужное количество молотого кориандра, острого перца и налить 2 чайные ложечки уксусной эссенции (ее можно заменить равнозначным количеством столового уксуса).
шаг 7 из 9
Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления
Затем в сковородке накалить растительное масло и его вылить на специи, чтобы аромат их стал более выраженным.
шаг 8 из 9
Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления
Повторно хорошо перемешать капусту со специями и маслом. Затем ее прикрыть тарелкой и оставить минимум на 8 часов для маринования при обычной комнатной температуре.
шаг 9 из 9
Капуста по-корейски со свеклой быстрого приготовления
По истечении этого времени капусту по-корейски со свеклой можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 1.43%
Витамин В1 3.51%
Витамин В2 2.3%
Витамин В4 1.86%
Витамин В5 3.78%
Витамин В6 5.78%
Витамин В9 13.12%
Витамин В12 0%
Витамин С 31.47%
Витамин D 0%
Витамин E 1.8%
Биотин 0%
Витамин К 47.92%
Витамин РР 1.39%
Калий 7.84%
Кальций 3.95%
Кремний 0%
Магний 3.58%
Натрий 46.12%
Сера 3.03%
Фосфор 3.66%
Хлор 38.32%
Алюминий 0%
Железо 3.27%
Йод 0.02%
Кобальт 2.48%
Литий 0%
Марганец 9.75%
Медь 3.45%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.8%
Фтор 0.02%
Хром 0%
Цинк 1.84%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 2.32%
Витамин A 19.42%
Витамин В1 47.57%
Витамин В2 31.14%
Витамин В4 25.22%
Витамин В5 51.15%
Витамин В6 78.31%
Витамин В9 177.72%
Витамин В12 0%
Витамин С 426.35%
Витамин D 0%
Витамин E 24.39%
Биотин 0%
Витамин К 649.16%
Витамин РР 18.87%
Калий 106.22%
Кальций 53.53%
Кремний 0%
Магний 48.45%
Натрий 624.79%
Сера 41.05%
Фосфор 49.63%
Хлор 519.1%
Алюминий 0%
Железо 44.27%
Йод 0.24%
Кобальт 33.6%
Литий 0%
Марганец 132.05%
Медь 46.77%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 10.85%
Фтор 0.26%
Хром 0%
Цинк 24.88%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 31.43%
Витамин A 6.47%
Витамин В1 15.86%
Витамин В2 10.38%
Витамин В4 8.41%
Витамин В5 17.05%
Витамин В6 26.1%
Витамин В9 59.24%
Витамин В12 0%
Витамин С 142.12%
Витамин D 0%
Витамин E 8.13%
Биотин 0%
Витамин К 216.39%
Витамин РР 6.29%
Калий 35.41%
Кальций 17.84%
Кремний 0%
Магний 16.15%
Натрий 208.26%
Сера 13.68%
Фосфор 16.54%
Хлор 173.03%
Алюминий 0%
Железо 14.76%
Йод 0.08%
Кобальт 11.2%
Литий 0%
Марганец 44.02%
Медь 15.59%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 3.62%
Фтор 0.09%
Хром 0%
Цинк 8.29%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 10.48%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 174.8 мкг 900 мкг 1.4 6.5
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 3.5 15.9
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 2.3 10.4
Витамин В4 126.1 мг 500 мг 1.9 8.4
Витамин В5 2.6 мг 5 мг 3.8 17.1
Витамин В6 1.6 мг 2 мг 5.8 26.1
Витамин В9 710.9 мкг 400 мкг 13.1 59.2
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 383.7 мкг 90 мкг 31.5 142.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 3.7 мг 15 мг 1.8 8.1
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 779 мкг 120 мкг 47.9 216.4
Витамин РР 3.8 мг 20 мг 1.4 6.3
Калий 2655.6 мг 2500 мг 7.8 35.4
Кальций 535.3 мг 1000 мг 4 17.8
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 193.8 мг 400 мг 3.6 16.1
Натрий 8122.3 мг 1300 мг 46.1 208.3
Сера 205.2 мг 500 мг 3 13.7
Фосфор 397.1 мг 800 мг 3.7 16.5
Хлор 11939.2 мг 2300 мг 38.3 173
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8 мг 18 мг 3.3 14.8
Йод 0.4 мкг 150 мкг 0 0.1
Кобальт 3.4 мкг 10 мкг 2.5 11.2
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.6 мкг 2 мкг 9.7 44
Медь 467.7 мкг 1000 мкг 3.5 15.6
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 6 мкг 55 мкг 0.8 3.6
Фтор 10.4 мкг 4000 мкг 0 0.1
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 3 мг 12 мг 1.8 8.3
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 22 мкг 70 мкг 2.3 10.5
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля