Главная
➠ Быстрая капуста в банке за один день

Быстрая капуста в банке за один день

Name: Быстрая капуста в банке за один день
Prep time: 24 h
Cook time: 20 min
Total time: PT1D20M
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 500 гр.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 50 мл.; Масло подсолнечное 50 мл.; Вода 500 мл.

947

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстрая капуста в банке за один день, приготовленная по казачьему рецепту – это традиционная славянская закуска, относящая к разносолам и идеально подходящая к картофельному пюре и всевозможным блюдам из мяса и птицы. Помимо капусты нам также потребуется морковь, болгарский перец и чеснок.

Кухня Русская

Время готовки 24 ч.

Порции 5

Калорийность 41 ккал 298 ккал 60 ккал

Белки 1,3 гр. 9,3 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,7 гр. 0,3 гр.

Углеводы 7,4 гр. 54,0 гр. 10,8 гр.

Вода 86,6 гр. 633,9 гр. 126,8 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 16,0 гр. 3,2 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Капусту шинкуем тонкой соломкой и высыпаем в глубокую емкость.

Следом отправляем морковь, измельченную при помощи терки с крупными отверстиями.

Добавляем соломку мякоти сладкого перца и мелкие ломтики чеснока.

Овощное ассорти старательно перемешиваем и утрамбовываем в литровую банку.

Для приготовления маринада в ковшик вливаем воду и подсолнечное масло, дополняем сахаром, солью и лавром – доводим до кипения и соединяем с уксусом.

Горячим рассолом заливаем компоненты и прикрываем крышкой, после полного остывания убираем на полку холодильной камеры.

Спустя 24 часа закуска полностью готова для дегустации. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Витамины и минералы

Витамин A 27.71%

Витамин В1 4.31%

Витамин В2 2.68%

Витамин В4 1.84%

Витамин В5 4.5%

Витамин В6 9.19%

Витамин В9 8.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 73.9%

Витамин D 0%

Витамин E 2.08%

Биотин 0.11%

Витамин К 44.98%

Витамин РР 2.21%

Калий 6.57%

Кальций 3.78%

Кремний 19.98%

Магний 3.43%

Натрий 41.8%

Сера 2.69%

Фосфор 3.41%

Хлор 35.84%

Алюминий 102.92%

Железо 3.14%

Йод 0.68%

Кобальт 9.37%

Литий 21.19%

Марганец 8.29%

Медь 4.16%

Никель 0.7%

Рубидий 1.12%

Селен 0.57%

Фтор 0.18%

Хром 2.54%

Цинк 2.07%

Бор 1.8%

Ванадий 47.32%

Молибден 6.05%

Витамин A 202.9%

Витамин В1 31.58%

Витамин В2 19.64%

Витамин В4 13.46%

Витамин В5 32.92%

Витамин В6 67.28%

Витамин В9 60.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 541.16%

Витамин D 0%

Витамин E 15.24%

Биотин 0.84%

Витамин К 329.37%

Витамин РР 16.16%

Калий 48.15%

Кальций 27.68%

Кремний 146.33%

Магний 25.09%

Натрий 306.09%

Сера 19.66%

Фосфор 24.95%

Хлор 262.48%

Алюминий 753.67%

Железо 23.02%

Йод 4.97%

Кобальт 68.6%

Литий 155.14%

Марганец 60.72%

Медь 30.46%

Никель 5.1%

Рубидий 8.23%

Селен 4.15%

Фтор 1.33%

Хром 18.6%

Цинк 15.17%

Бор 13.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 44.31%

Витамин A 40.58%

Витамин В1 6.32%

Витамин В2 3.93%

Витамин В4 2.69%

Витамин В5 6.58%

Витамин В6 13.46%

Витамин В9 12.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 108.23%

Витамин D 0%

Витамин E 3.05%

Биотин 0.17%

Витамин К 65.87%

Витамин РР 3.23%

Калий 9.63%

Кальций 5.54%

Кремний 29.27%

Магний 5.02%

Натрий 61.22%

Сера 3.93%

Фосфор 4.99%

Хлор 52.5%

Алюминий 150.73%

Железо 4.6%

Йод 0.99%

Кобальт 13.72%

Литий 31.03%

Марганец 12.14%

Медь 6.09%

Никель 1.02%

Рубидий 1.65%

Селен 0.83%

Фтор 0.27%

Хром 3.72%

Цинк 3.03%

Бор 2.63%

Ванадий 69.3%

Молибден 8.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1826.1 мкг	900 мкг	27.7	40.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.3	6.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.7	3.9
Витамин В4	67.3 мг	500 мг	1.8	2.7
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	4.5	6.6
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	9.2	13.5
Витамин В9	242.5 мкг	400 мкг	8.3	12.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	487 мкг	90 мкг	73.9	108.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	2.1	3
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	395.2 мкг	120 мкг	45	65.9
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	2.2	3.2
Калий	1203.7 мг	2500 мг	6.6	9.6
Кальций	276.8 мг	1000 мг	3.8	5.5
Кремний	43.9 мг	30 мг	20	29.3
Магний	100.4 мг	400 мг	3.4	5
Натрий	3979.2 мг	1300 мг	41.8	61.2
Сера	98.3 мг	500 мг	2.7	3.9
Фосфор	199.6 мг	800 мг	3.4	5
Хлор	6037.1 мг	2300 мг	35.8	52.5
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	102.9	150.7
Железо	4.1 мг	18 мг	3.1	4.6
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.7	1
Кобальт	6.9 мкг	10 мкг	9.4	13.7
Литий	108.6 мкг	70 мкг	21.2	31
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	8.3	12.1
Медь	304.6 мкг	1000 мкг	4.2	6.1
Никель	10.2 мкг	200 мкг	0.7	1
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	1.1	1.6
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.6	0.8
Фтор	53.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	9.3 мкг	50 мкг	2.5	3.7
Цинк	1.8 мг	12 мг	2.1	3
Бор	158 мкг	1200 мкг	1.8	2.6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	47.3	69.3
Молибден	31 мкг	70 мкг	6.1	8.9