Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке

Name: Кабачковая икра в мультиварке
Prep time: 95 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 3 зуб.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый 0.5 ч.л.; Масло растительное 5 ст.л.

4910

159 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой способ приготовления кабачковая икра в мультиварке включает в себя лишь натуральные ингредиенты (никаких вредных добавок). Закуска понравится и детям и людям, которые стремятся правильно питаться. Приготовление с помощью кухонной помощницы, становится сплошным удовольствием, а вкус у такой икры нежный и насыщенный.

Кухня Русская

Время готовки 95 мин.

Порции 0.5

Калорийность 72 ккал 1399 ккал 2797 ккал

Белки 0,6 гр. 12,4 гр. 24,9 гр.

Жиры 5,4 гр. 105,1 гр. 210,1 гр.

Углеводы 5,0 гр. 98,3 гр. 196,5 гр.

Вода 86,3 гр. 1680,3 гр. 3360,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,0 гр. 44,1 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки (средние) 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Чеснок 3 зуб. Томатная паста 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый 0.5 ч.л. Масло растительное 5 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить кабачковая икра в мультиварке легко! Лук и морковь очистите и промойте под проточной водой. Лук нарежьте крупными кусками.

Морковь разрежьте на крупные куски.

Кабачки вымойте, срежьте кожуру, достаньте семечки и сердцевину. Измельчите их крупными кубиками.

С чеснока снимите шелуху, промойте и разрежьте зубчики на 2 части.

На дно чаши вылейте масло и засыпьте куски лука.

Всыпьте морковь и перемешайте.

Положите дольки чеснока.

Поместите в чашу кабачки.

Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Поместите чашу в мультиварку и установите программу «Тушение» на 1 час.

После звукового сигнала переложите овощи в миску и измельчите в пюре погружным блендером. Верните массу в чашу.

Положите в неё томатную пасту и перемешайте.

Всыпьте соль и перец и снова размешайте. Попробуйте икру на соль и при желании отрегулируйте на своё усмотрение.

Вновь установите режим «Тушение» и готовьте икру 20 минут. Для того, чтобы не ошпариться и меньше испачкать крышку, можно поставить насадку для готовки на пару на это время.

Икру переложите в удобную чистую и сухую тару или в пиалу и подавайте к столу. Хранить такую заготовку в холодильнике можно 5 дней.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.6%

Витамин В1 3.45%

Витамин В2 3.02%

Витамин В4 1.71%

Витамин В5 2.52%

Витамин В6 7.5%

Витамин В9 3.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.08%

Витамин D 0%

Витамин E 16%

Биотин 1.07%

Витамин К 4.18%

Витамин РР 3.54%

Калий 10.55%

Кальций 2.34%

Кремний 86.05%

Магний 4.89%

Натрий 15.55%

Сера 1.21%

Фосфор 2.23%

Хлор 13.8%

Алюминий 304.77%

Железо 3.58%

Йод 0.43%

Кобальт 20.99%

Литий 0.31%

Марганец 6.91%

Медь 6.26%

Никель 0.64%

Рубидий 21.77%

Селен 0.42%

Фтор 0.18%

Хром 1.9%

Цинк 2.53%

Бор 2.77%

Ванадий 43.28%

Молибден 6.21%

Витамин A 186.87%

Витамин В1 67.19%

Витамин В2 58.82%

Витамин В4 33.21%

Витамин В5 49.02%

Витамин В6 146.01%

Витамин В9 66.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 313.07%

Витамин D 0%

Витамин E 311.45%

Биотин 20.84%

Витамин К 81.33%

Витамин РР 68.87%

Калий 205.34%

Кальций 45.57%

Кремний 1675%

Магний 95.25%

Натрий 302.72%

Сера 23.56%

Фосфор 43.34%

Хлор 268.63%

Алюминий 5932.33%

Железо 69.74%

Йод 8.39%

Кобальт 408.6%

Литий 6%

Марганец 134.51%

Медь 121.86%

Никель 12.4%

Рубидий 423.83%

Селен 8.13%

Фтор 3.52%

Хром 37%

Цинк 49.34%

Бор 53.93%

Ванадий 842.5%

Молибден 120.86%

Витамин A 373.74%

Витамин В1 134.39%

Витамин В2 117.63%

Витамин В4 66.42%

Витамин В5 98.03%

Витамин В6 292.03%

Витамин В9 132.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 626.14%

Витамин D 0%

Витамин E 622.91%

Биотин 41.68%

Витамин К 162.67%

Витамин РР 137.75%

Калий 410.68%

Кальций 91.15%

Кремний 3350%

Магний 190.5%

Натрий 605.45%

Сера 47.12%

Фосфор 86.69%

Хлор 537.26%

Алюминий 11864.67%

Железо 139.48%

Йод 16.77%

Кобальт 817.2%

Литий 12%

Марганец 269.02%

Медь 243.71%

Никель 24.8%

Рубидий 847.65%

Селен 16.26%

Фтор 7.05%

Хром 74%

Цинк 98.68%

Бор 107.87%

Ванадий 1685%

Молибден 241.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1681.8 мкг	900 мкг	9.6	373.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.5	134.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3	117.6
Витамин В4	166 мг	500 мг	1.7	66.4
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.5	98
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	7.5	292
Витамин В9	264.7 мкг	400 мкг	3.4	132.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	281.8 мкг	90 мкг	16.1	626.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	46.7 мг	15 мг	16	622.9
Биотин	10.4 мг	50 мг	1.1	41.7
Витамин К	97.6 мкг	120 мкг	4.2	162.7
Витамин РР	13.8 мг	20 мг	3.5	137.7
Калий	5133.4 мг	2500 мг	10.5	410.7
Кальций	455.7 мг	1000 мг	2.3	91.1
Кремний	502.5 мг	30 мг	86.1	3350
Магний	381 мг	400 мг	4.9	190.5
Натрий	3935.4 мг	1300 мг	15.6	605.4
Сера	117.8 мг	500 мг	1.2	47.1
Фосфор	346.8 мг	800 мг	2.2	86.7
Хлор	6178.5 мг	2300 мг	13.8	537.3
Алюминий	1779.7 мкг	30 мкг	304.8	11864.7
Железо	12.6 мг	18 мг	3.6	139.5
Йод	12.6 мкг	150 мкг	0.4	16.8
Кобальт	40.9 мкг	10 мкг	21	817.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	12
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	6.9	269
Медь	1218.6 мкг	1000 мкг	6.3	243.7
Никель	24.8 мкг	200 мкг	0.6	24.8
Рубидий	847.7 мкг	200 мкг	21.8	847.7
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.4	16.3
Фтор	141 мкг	4000 мкг	0.2	7
Хром	18.5 мкг	50 мкг	1.9	74
Цинк	5.9 мг	12 мг	2.5	98.7
Бор	647.2 мкг	1200 мкг	2.8	107.9
Ванадий	168.5 мкг	20 мкг	43.3	1685
Молибден	84.6 мкг	70 мкг	6.2	241.7