Кабачковая икра с майонезом и кетчупом

Name: Кабачковая икра с майонезом и кетчупом
Prep time: 130 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H35M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Если вы ищете закатки, которые понравятся всей семье и при этом будут храниться долго и не будут привередливы по условиям хранения, смело обращайтесь к рецепту кабачковой икры с майонезом и кетчупом. Нежная и сочная кабачковая икра станет прекрасным дополнением к любому мясному или рыбному блюду.

Автор рецепта:

247 рецептов

Надежда Кудрявцева

23929

Кухня

Русская

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

115 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

7,2 гр.

Углеводы

12,1 гр.

Вода

70,5 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

201.7 мкг

900 мкг

7.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.7

21.1

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.4

26.5

Витамин В4

162.2 мг

500 мг

1.4

10.8

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

1.4

11.2

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

45.9

Витамин В9

223.4 мкг

400 мкг

2.4

18.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

213.4 мкг

90 мкг

10.3

79.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

125.4 мг

15 мг

36.1

278.7

Биотин

8.5 мг

50 мг

0.7

5.7

Витамин К

73.1 мкг

120 мкг

2.6

20.3

Витамин РР

15.1 мг

20 мг

3.3

25.2

Калий

4678.7 мг

2500 мг

8.1

62.4

Кальций

771.1 мг

1000 мг

3.3

25.7

Кремний

325 мг

30 мг

46.8

361.1

Магний

408.4 мг

400 мг

4.4

Натрий

27262.2 мг

1300 мг

90.7

699

Сера

464.7 мг

500 мг

Фосфор

574.6 мг

800 мг

3.1

23.9

Хлор

35939 мг

2300 мг

67.6

520.9

Алюминий

2721 мкг

30 мкг

392.1

3023.3

Железо

17 мг

18 мг

4.1

31.4

Йод

15.2 мкг

150 мкг

0.4

3.4

Кобальт

45 мкг

10 мкг

19.5

150

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

6.6

Медь

1338.3 мкг

1000 мкг

5.8

44.6

Никель

26 мкг

200 мкг

0.6

4.3

Рубидий

2602 мкг

200 мкг

56.2

433.7

Селен

6.8 мкг

55 мкг

0.5

4.1

Фтор

246.4 мкг

4000 мкг

0.3

2.1

Хром

19 мкг

50 мкг

1.6

12.7

Цинк

7.7 мг

12 мг

2.8

21.3

Бор

1192 мкг

1200 мкг

4.3

33.1

Ванадий

62 мкг

20 мкг

13.4

103.3

Молибден

92 мкг

70 мкг

5.7

43.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить кабачковую икру с майонезом и кетчупом? Подготовить все необходимые для приготовления кабачковой икры ингредиенты.

Кабачки помыть, просушить на кухонном полотенце. Удалить с каждого кабачка плодоножку, по желанию еще и кожуру.

Нарезать кабачки на крупные кусочки, пропустить их через мясорубку.

Лук очистить, разрезать пополам и также пропустить через мясорубку.

Лук и кабачки перелить в большую кастрюлю, добавить к ним кетчуп, майонез, растительное масло. Все тщательно перемешать. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, накрыть ее крышкой и тушить 45 минут, периодически помешивая массу.

После добавить к массе лавровый лист, черный молотый перец, соль и сахар. Тушить еще 1 час. Затем удалить лавровый лист из кастрюли.

Банки и крышки для закатки кабачковой икры стерилизовать любым удобным для вас способом.

В банки разлить готовую кабачковую икру с майонезом и кетчупом. Закатать банки и дать им некоторое время для полного остывания. Хранить кабачковую игру можно в любом прохладном и темном месте до востребования. Настоящее объеденье!

Оценить кабачковая икра с майонезом и кетчупом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Кабачковая икра без обжарки Кабачки с майонезом на зиму Кабачковая икра без томатной пасты Кабачковая икра без уксуса Кабачковая икра без моркови Кабачковая икра «Пальчики оближешь» на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра с майонезом и кетчупом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра с майонезом и кетчупом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке