Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачковая икра в мультиварке как магазинная

Кабачковая икра в мультиварке как магазинная

Name: Кабачковая икра в мультиварке как магазинная
Prep time: 110 min
Cook time: 85 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 5 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 4 шт.; Болгарский перец сладкий 4 шт.; Помидоры свежие 3 шт.; Соль 2 ст.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.

20872

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматную кабачковую икру можно приготовить в мультиварке. Такая оригинальная заготовка будет дополнять ваш стол в любое время года. Овощную закуску подают в холодном виде, ее можно намазывать на хлеб или подавать в качестве соуса.

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 2

Калорийность 38 ккал 1994 ккал 997 ккал

Белки 0,7 гр. 36,6 гр. 18,3 гр.

Жиры 1,8 гр. 92,9 гр. 46,4 гр.

Углеводы 4,7 гр. 245,5 гр. 122,8 гр.

Вода 89,9 гр. 4739,1 гр. 2369,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 57,3 гр. 28,7 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Кабачковая икра в мультиварке как магазинная

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 5 шт. Лук репчатый 1 головка Морковь 4 шт. Болгарский перец сладкий 4 шт. Помидоры свежие 3 шт. Соль 2 ст.л. Масло растительное 4 ст.л. Уксус столовый 9% 3 ст.л.

Процесс приготовления

Рецепт кабачковой икры в мультиварке как магазинная прост в приготовлении! Нарезаем лук и морковь кусочками среднего размера и забрасываем их в чашу мультиварки с растительным маслом. Готовим 15 минут на режиме «Жарка».

Кабачки очищаем от кожуры, режем кубиками и также забрасываем в мультиварку. Вливаем стакан воды и устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.

За 30 минут до полной готовности, к овощам забрасываем измельченный сладкий перец и соль.

Готовую овощную смесь остужаем и измельчаем. Томаты также измельчаем при помощи блендера, и полученное пюре добавляем к икре. Ставим смесь на режим «Варка» на 15 минут. Добавляем к содержимому уксус и перемешиваем.

горячую кабачковую икру разливаем по стерилизованным банкам. Закрываем крышками, переворачиваем, укутываем в полотенце и даем остыть. После чего можно отправлять на хранение. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 16.03%

Витамин В1 2.86%

Витамин В2 2.31%

Витамин В4 1.66%

Витамин В5 2.41%

Витамин В6 7.32%

Витамин В9 3.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.41%

Витамин D 0%

Витамин E 5.53%

Биотин 0.71%

Витамин К 4.15%

Витамин РР 3.55%

Калий 9.07%

Кальций 2.02%

Кремний 88.18%

Магний 3.11%

Натрий 34.18%

Сера 1%

Фосфор 2.13%

Хлор 29.89%

Алюминий 284.13%

Железо 2.78%

Йод 0.46%

Кобальт 15.23%

Литий 13.05%

Марганец 6.03%

Медь 5.59%

Никель 0.84%

Рубидий 14.14%

Селен 0.37%

Фтор 0.21%

Хром 2.86%

Цинк 2.36%

Бор 3.17%

Ванадий 50.68%

Молибден 7.2%

Витамин A 844.92%

Витамин В1 150.67%

Витамин В2 121.53%

Витамин В4 87.62%

Витамин В5 126.99%

Витамин В6 385.8%

Витамин В9 170.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 2076.97%

Витамин D 0%

Витамин E 291.57%

Биотин 37.16%

Витамин К 218.88%

Витамин РР 187.02%

Калий 477.73%

Кальций 106.55%

Кремний 4647%

Магний 163.66%

Натрий 1801.22%

Сера 52.86%

Фосфор 111.99%

Хлор 1575.43%

Алюминий 14973.83%

Железо 146.56%

Йод 24.47%

Кобальт 802.5%

Литий 687.75%

Марганец 318.01%

Медь 294.51%

Никель 44.35%

Рубидий 745.28%

Селен 19.4%

Фтор 10.85%

Хром 150.85%

Цинк 124.14%

Бор 167.08%

Ванадий 2671%

Молибден 379.64%

Витамин A 422.46%

Витамин В1 75.33%

Витамин В2 60.76%

Витамин В4 43.81%

Витамин В5 63.5%

Витамин В6 192.9%

Витамин В9 85.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 1038.48%

Витамин D 0%

Витамин E 145.79%

Биотин 18.58%

Витамин К 109.44%

Витамин РР 93.51%

Калий 238.86%

Кальций 53.28%

Кремний 2323.5%

Магний 81.83%

Натрий 900.61%

Сера 26.43%

Фосфор 56%

Хлор 787.71%

Алюминий 7486.92%

Железо 73.28%

Йод 12.23%

Кобальт 401.25%

Литий 343.88%

Марганец 159.01%

Медь 147.25%

Никель 22.18%

Рубидий 372.64%

Селен 9.7%

Фтор 5.43%

Хром 75.43%

Цинк 62.07%

Бор 83.54%

Ванадий 1335.5%

Молибден 189.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7604.3 мкг	900 мкг	16	422.5
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	2.9	75.3
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	2.3	60.8
Витамин В4	438.1 мг	500 мг	1.7	43.8
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	2.4	63.5
Витамин В6	7.7 мг	2 мг	7.3	192.9
Витамин В9	683.7 мкг	400 мкг	3.2	85.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1869.3 мкг	90 мкг	39.4	1038.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	43.7 мг	15 мг	5.5	145.8
Биотин	18.6 мг	50 мг	0.7	18.6
Витамин К	262.7 мкг	120 мкг	4.2	109.4
Витамин РР	37.4 мг	20 мг	3.5	93.5
Калий	11943.2 мг	2500 мг	9.1	238.9
Кальций	1065.5 мг	1000 мг	2	53.3
Кремний	1394.1 мг	30 мг	88.2	2323.5
Магний	654.6 мг	400 мг	3.1	81.8
Натрий	23415.9 мг	1300 мг	34.2	900.6
Сера	264.3 мг	500 мг	1	26.4
Фосфор	896 мг	800 мг	2.1	56
Хлор	36234.9 мг	2300 мг	29.9	787.7
Алюминий	4492.2 мкг	30 мкг	284.1	7486.9
Железо	26.4 мг	18 мг	2.8	73.3
Йод	36.7 мкг	150 мкг	0.5	12.2
Кобальт	80.3 мкг	10 мкг	15.2	401.3
Литий	481.4 мкг	70 мкг	13.1	343.9
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	6	159
Медь	2945.1 мкг	1000 мкг	5.6	147.3
Никель	88.7 мкг	200 мкг	0.8	22.2
Рубидий	1490.6 мкг	200 мкг	14.1	372.6
Селен	10.7 мкг	55 мкг	0.4	9.7
Фтор	434.1 мкг	4000 мкг	0.2	5.4
Хром	75.4 мкг	50 мкг	2.9	75.4
Цинк	14.9 мг	12 мг	2.4	62.1
Бор	2005 мкг	1200 мкг	3.2	83.5
Ванадий	534.2 мкг	20 мкг	50.7	1335.5
Молибден	265.8 мкг	70 мкг	7.2	189.8