Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачковая икра в мультиварке без обжарки

Кабачковая икра в мультиварке без обжарки

Name: Кабачковая икра в мультиварке без обжарки
Prep time: 100 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Томатная паста 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 0.25 ч.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Чеснок по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

13846

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Икру из кабачков в мультиварке приготовить очень просто. Закуска получается очень нежной и аппетитной. Ее можно использовать как соус или для формирования фуршетных блюд.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 0.5

Калорийность 82 ккал 1100 ккал 2200 ккал

Белки 0,7 гр. 9,5 гр. 19,0 гр.

Жиры 6,2 гр. 83,4 гр. 166,8 гр.

Углеводы 5,7 гр. 75,9 гр. 151,9 гр.

Вода 84,2 гр. 1126,2 гр. 2252,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 16,8 гр. 33,5 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Кабачковая икра в мультиварке без обжарки

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 1 кг Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Томатная паста 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 0.25 ч.л. Масло растительное 4 ст.л. Чеснок по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить кабачковую икру в мультиварке без обжарки. Промываем под водой кабачки, очищаем их от кожуры и крупно нарезаем.

Очищаем морковь и луковицу. Их также крупно режем. Овощи выкладываем в чашу мультиварки вместе с растительным маслом. Готовим на режиме «тушение» 1 час.

Достаем готовые овощи из чаши в другую удобную посуду. Перемалываем содержимое до состояния кашицы при помощи блендера, затем добавляем соль, сахар, томатную пасту и другие специи по вкусу. Перемешиваем и снова отправляем в мультиварку. Включаем режим «тушение» еще на 20-30 минут.

После чего кабачковая икра без обжарки готова. Ее следует охладить, после можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.69%

Витамин В1 3.83%

Витамин В2 3.36%

Витамин В4 1.65%

Витамин В5 2.87%

Витамин В6 8.21%

Витамин В9 3.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.02%

Витамин D 0%

Витамин E 18.62%

Биотин 1.2%

Витамин К 4.55%

Витамин РР 3.66%

Калий 10.96%

Кальций 2.75%

Кремний 80.37%

Магний 5.63%

Натрий 22.57%

Сера 1.76%

Фосфор 2.66%

Хлор 20.09%

Алюминий 335.73%

Железо 4.12%

Йод 0.65%

Кобальт 26.02%

Литий 0.45%

Марганец 8.87%

Медь 7.35%

Никель 0.68%

Рубидий 26.71%

Селен 0.58%

Фтор 0.22%

Хром 1.96%

Цинк 2.81%

Бор 3.31%

Ванадий 49.08%

Молибден 7.37%

Витамин A 183.14%

Витамин В1 51.16%

Витамин В2 44.89%

Витамин В4 22.12%

Витамин В5 38.43%

Витамин В6 109.78%

Витамин В9 44.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 214.25%

Витамин D 0%

Витамин E 249.08%

Биотин 16.04%

Витамин К 60.83%

Витамин РР 48.98%

Калий 146.65%

Кальций 36.79%

Кремний 1075%

Магний 75.33%

Натрий 301.87%

Сера 23.56%

Фосфор 35.54%

Хлор 268.71%

Алюминий 4490.33%

Железо 55.08%

Йод 8.67%

Кобальт 348%

Литий 6%

Марганец 118.68%

Медь 98.36%

Никель 9.1%

Рубидий 357.23%

Селен 7.72%

Фтор 2.89%

Хром 26.2%

Цинк 37.6%

Бор 44.33%

Ванадий 656.5%

Молибден 98.57%

Витамин A 366.28%

Витамин В1 102.32%

Витамин В2 89.78%

Витамин В4 44.24%

Витамин В5 76.86%

Витамин В6 219.56%

Витамин В9 89.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 428.49%

Витамин D 0%

Витамин E 498.16%

Биотин 32.08%

Витамин К 121.66%

Витамин РР 97.95%

Калий 293.29%

Кальций 73.59%

Кремний 2150%

Магний 150.67%

Натрий 603.73%

Сера 47.12%

Фосфор 71.08%

Хлор 537.42%

Алюминий 8980.67%

Железо 110.17%

Йод 17.33%

Кобальт 696%

Литий 12%

Марганец 237.37%

Медь 196.72%

Никель 18.2%

Рубидий 714.45%

Селен 15.44%

Фтор 5.77%

Хром 52.4%

Цинк 75.19%

Бор 88.67%

Ванадий 1313%

Молибден 197.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1648.3 мкг	900 мкг	13.7	366.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.8	102.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.4	89.8
Витамин В4	110.6 мг	500 мг	1.7	44.2
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	2.9	76.9
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	8.2	219.6
Витамин В9	179.4 мкг	400 мкг	3.4	89.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	192.8 мкг	90 мкг	16	428.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.4 мг	15 мг	18.6	498.2
Биотин	8 мг	50 мг	1.2	32.1
Витамин К	73 мкг	120 мкг	4.5	121.7
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	3.7	98
Калий	3666.2 мг	2500 мг	11	293.3
Кальций	367.9 мг	1000 мг	2.8	73.6
Кремний	322.5 мг	30 мг	80.4	2150
Магний	301.3 мг	400 мг	5.6	150.7
Натрий	3924.2 мг	1300 мг	22.6	603.7
Сера	117.8 мг	500 мг	1.8	47.1
Фосфор	284.3 мг	800 мг	2.7	71.1
Хлор	6180.3 мг	2300 мг	20.1	537.4
Алюминий	1347.1 мкг	30 мкг	335.7	8980.7
Железо	9.9 мг	18 мг	4.1	110.2
Йод	13 мкг	150 мкг	0.6	17.3
Кобальт	34.8 мкг	10 мкг	26	696
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	12
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8.9	237.4
Медь	983.6 мкг	1000 мкг	7.4	196.7
Никель	18.2 мкг	200 мкг	0.7	18.2
Рубидий	714.5 мкг	200 мкг	26.7	714.5
Селен	4.2 мкг	55 мкг	0.6	15.4
Фтор	115.4 мкг	4000 мкг	0.2	5.8
Хром	13.1 мкг	50 мкг	2	52.4
Цинк	4.5 мг	12 мг	2.8	75.2
Бор	532 мкг	1200 мкг	3.3	88.7
Ванадий	131.3 мкг	20 мкг	49.1	1313
Молибден	69 мкг	70 мкг	7.4	197.1