Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачковая икра с майонезом в мультиварке

Кабачковая икра с майонезом в мультиварке

Name: Кабачковая икра с майонезом в мультиварке
Prep time: 10 h
Cook time: 25 min
Total time: 10 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 3 кг; Майонез 0,25 кг; Лук репчатый 0,5 кг; Томатная паста 0,2 кг; Чеснок 3 зуб.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.

14022

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Зачем тратить лишние усилия на приготовления заготовок. Мультиварка с лёгкостью справится с этой задачей и сохранит блюдо, не позволив ему подгореть. Майонез сделает икру более нежной и мягкой по структуре.

Кухня Русская

Время готовки 10 ч.

Порции 2

Калорийность 94 ккал 3839 ккал 1920 ккал

Белки 0,6 гр. 25,3 гр. 12,6 гр.

Жиры 6,2 гр. 255,0 гр. 127,5 гр.

Углеводы 8,6 гр. 352,2 гр. 176,1 гр.

Вода 67,1 гр. 2747,0 гр. 1373,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 51,1 гр. 25,5 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Кабачковая икра с майонезом в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 3 кг Майонез 0,25 кг Лук репчатый 0,5 кг Томатная паста 0,2 кг Чеснок 3 зуб. Уксус столовый 9% 1 ч.л. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить кабачковую икру с майонезом в мультиварке. Кабачки вымойте, срежьте кожицу, удалите середину с семечками.

Очистите лук и пропустите через мясорубку вместе с кусками кабачка, чтобы получилось пюре.

Перемешайте массу и выложите в мультиварку.

Налейте в массу масло, добавьте соль. Масло можно использовать с ярко выраженным запахом.

Установите режим «Тушение» на 50 минут после закрытия крышки

Положите в заготовку майонез и пасту из томатов и ложку сахара. Размешайте и поставьте на тушение ещё на полчаса.

Когда время готовки истечёт, добавьте измельчённый чеснок и уксус. Размешайте и установите режим «Подогрев» на 10 минут.

Распределите тут же икру по простерилизованным банкам и закупорьте крышками. Переверните банки и укройте теплым одеялом на 8 часов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.82%

Витамин В1 3.91%

Витамин В2 3.67%

Витамин В4 1.47%

Витамин В5 5.14%

Витамин В6 10.65%

Витамин В9 2.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.01%

Витамин D 0%

Витамин E 50.97%

Биотин 2.83%

Витамин К 0.96%

Витамин РР 4.41%

Калий 12.97%

Кальций 2.98%

Кремний 28.5%

Магний 5.34%

Натрий 53.58%

Сера 6.19%

Фосфор 4.79%

Хлор 40.77%

Алюминий 384.38%

Железо 6.36%

Йод 1.96%

Кобальт 78.25%

Литий 0%

Марганец 6.87%

Медь 14.85%

Никель 0.5%

Рубидий 60.85%

Селен 0.34%

Фтор 0.22%

Хром 1.42%

Цинк 4.56%

Бор 4.46%

Ванадий 7.57%

Молибден 13.68%

Витамин A 361.11%

Витамин В1 160.21%

Витамин В2 150.18%

Витамин В4 60.07%

Витамин В5 210.48%

Витамин В6 436.2%

Витамин В9 120.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 778.22%

Витамин D 0%

Витамин E 2086.75%

Биотин 116%

Витамин К 39.22%

Витамин РР 180.56%

Калий 531.07%

Кальций 121.91%

Кремний 1166.67%

Магний 218.61%

Натрий 2193.62%

Сера 253.6%

Фосфор 196.15%

Хлор 1668.92%

Алюминий 15736.67%

Железо 260.43%

Йод 80.37%

Кобальт 3203.6%

Литий 0%

Марганец 281.26%

Медь 607.81%

Никель 20.5%

Рубидий 2491%

Селен 13.91%

Фтор 8.88%

Хром 58%

Цинк 186.68%

Бор 182.67%

Ванадий 310%

Молибден 560%

Витамин A 180.56%

Витамин В1 80.11%

Витамин В2 75.09%

Витамин В4 30.03%

Витамин В5 105.24%

Витамин В6 218.1%

Витамин В9 60.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 389.11%

Витамин D 0%

Витамин E 1043.37%

Биотин 58%

Витамин К 19.61%

Витамин РР 90.28%

Калий 265.53%

Кальций 60.95%

Кремний 583.33%

Магний 109.31%

Натрий 1096.81%

Сера 126.8%

Фосфор 98.08%

Хлор 834.46%

Алюминий 7868.33%

Железо 130.21%

Йод 40.19%

Кобальт 1601.8%

Литий 0%

Марганец 140.63%

Медь 303.91%

Никель 10.25%

Рубидий 1245.5%

Селен 6.96%

Фтор 4.44%

Хром 29%

Цинк 93.34%

Бор 91.33%

Ванадий 155%

Молибден 280%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3250 мкг	900 мкг	8.8	180.6
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	3.9	80.1
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	3.7	75.1
Витамин В4	300.3 мг	500 мг	1.5	30
Витамин В5	10.5 мг	5 мг	5.1	105.2
Витамин В6	8.7 мг	2 мг	10.7	218.1
Витамин В9	480.1 мкг	400 мкг	2.9	60
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	700.4 мкг	90 мкг	19	389.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	313 мг	15 мг	51	1043.4
Биотин	58 мг	50 мг	2.8	58
Витамин К	47.1 мкг	120 мкг	1	19.6
Витамин РР	36.1 мг	20 мг	4.4	90.3
Калий	13276.7 мг	2500 мг	13	265.5
Кальций	1219.1 мг	1000 мг	3	61
Кремний	350 мг	30 мг	28.5	583.3
Магний	874.5 мг	400 мг	5.3	109.3
Натрий	28517 мг	1300 мг	53.6	1096.8
Сера	1268 мг	500 мг	6.2	126.8
Фосфор	1569.2 мг	800 мг	4.8	98.1
Хлор	38385.2 мг	2300 мг	40.8	834.5
Алюминий	4721 мкг	30 мкг	384.4	7868.3
Железо	46.9 мг	18 мг	6.4	130.2
Йод	120.6 мкг	150 мкг	2	40.2
Кобальт	320.4 мкг	10 мкг	78.3	1601.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.6 мкг	2 мкг	6.9	140.6
Медь	6078.1 мкг	1000 мкг	14.8	303.9
Никель	41 мкг	200 мкг	0.5	10.3
Рубидий	4982 мкг	200 мкг	60.8	1245.5
Селен	7.7 мкг	55 мкг	0.3	7
Фтор	355.2 мкг	4000 мкг	0.2	4.4
Хром	29 мкг	50 мкг	1.4	29
Цинк	22.4 мг	12 мг	4.6	93.3
Бор	2192 мкг	1200 мкг	4.5	91.3
Ванадий	62 мкг	20 мкг	7.6	155
Молибден	392 мкг	70 мкг	13.7	280