Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Как солить черные грузди горячим способом

Как солить черные грузди горячим способом

Name: Как солить черные грузди горячим способом
Prep time: PT14D
Cook time: 40 min
Total time: PT14D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская

16394

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Чаще всего для засолки используют белые грузди, однако черные ничуть не уступают им по вкусу и своим свойствам. Поэтому смело собирайте такие грибы и заготавливайте на зиму горячим способом.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 14 д.

Порции 3

Калорийность 16 ккал 167 ккал 56 ккал

Белки 1,5 гр. 15,9 гр. 5,3 гр.

Жиры 1,0 гр. 10,3 гр. 3,4 гр.

Углеводы 1,2 гр. 12,8 гр. 4,3 гр.

Вода 82,8 гр. 892,9 гр. 297,6 гр.

Волокна 1,5 гр. 15,9 гр. 5,3 гр.

Как солить черные грузди горячим способом

Ингредиенты

Введите значение

Грузди черные 1 кг Зонтики укропа 4 шт. Лавровый лист 4 шт. Чеснок 4 зуб. Соль 2 ст.л. Перец чёрный горошек 5 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50.3 мкг	900 мкг	0.5	1.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	6.9
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	12.6	45.3
Витамин В4	1 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.2	0.6
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.3	1.2
Витамин В9	20.5 мкг	400 мкг	0.5	1.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	91.4 мкг	90 мкг	9.4	33.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1.7 мкг	120 мкг	0.1	0.5
Витамин РР	1.8 мг	20 мг	0.9	3.1
Калий	124 мг	2500 мг	0.5	1.7
Кальций	267.4 мг	1000 мг	2.5	8.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	24.2 мг	400 мг	0.6	2
Натрий	23234.5 мг	1300 мг	165.8	595.8
Сера	113.1 мг	500 мг	2.1	7.5
Фосфор	59.9 мг	800 мг	0.7	2.5
Хлор	35815.2 мг	2300 мг	144.4	519.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.2 мг	18 мг	1.7	5.9
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	9.4 мкг	10 мкг	8.7	31.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.6	9.3
Медь	203.6 мкг	1000 мкг	1.9	6.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	1.5 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.4	1.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	66 мкг	70 мкг	8.7	31.4