Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Гороховый суп на бульоне с копченостями

Гороховый суп на бульоне с копченостями

Name: Гороховый суп на бульоне с копченостями
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мясо копченое 350 гр.; Горох 1,5 ст.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Зелень 1 пучок; Масло растительное для жарки; Для бульона:; Куриная спинка 1 шт.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) 2 ч.л.; Вода 2,5 л.

1523

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

В наваристый гороховый суп на бульоне можно добавить различные копчености, которые сделают ваше блюдо еще более ароматным и насыщенным. Подавайте горячее к большому семейному обеду!

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 149 ккал 2939 ккал 367 ккал

Белки 5,7 гр. 112,6 гр. 14,1 гр.

Жиры 11,6 гр. 228,1 гр. 28,5 гр.

Углеводы 13,5 гр. 265,9 гр. 33,2 гр.

Вода 64,9 гр. 1276,2 гр. 159,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 26,0 гр. 3,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить гороховый суп на бульоне с копченостями? Сперва приготовим бульон для супа. Для этого отвариваем куриную спинку с солью и специями по вкусу.

Далее извлекаем куриную часть. В бульон отправляем копченое мясо и промытый горох. Варим до готовности сухого продукта.

В масле обжариваем мелко порезанный лук и тертую морковь. Готовим на среднем огне около 5 минут.

Выкладываем в кастрюлю овощи и зелень. Держим блюдо на плите еще 15 минут и выключаем.

Наваристый гороховый суп на бульоне разливаем по тарелкам и подаем к столу. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 23.73%

Витамин В1 7.86%

Витамин В2 5.4%

Витамин В4 8.75%

Витамин В5 9.43%

Витамин В6 10.39%

Витамин В9 1.62%

Витамин В12 30.89%

Витамин С 2.03%

Витамин D 0%

Витамин E 14.28%

Биотин 5.84%

Витамин К 4.7%

Витамин РР 18.56%

Калий 9.34%

Кальций 2.89%

Кремний 29.84%

Магний 7.57%

Натрий 11.38%

Сера 21.81%

Фосфор 15.21%

Хлор 9.67%

Алюминий 506.19%

Железо 11.4%

Йод 2.39%

Кобальт 43.16%

Литий 0.42%

Марганец 10.51%

Медь 15.33%

Никель 13.44%

Рубидий 15.02%

Селен 3.98%

Фтор 2.04%

Хром 8.38%

Цинк 14.03%

Бор 7.06%

Ванадий 94.05%

Молибден 20.56%

Витамин A 466.64%

Витамин В1 154.6%

Витамин В2 106.14%

Витамин В4 172.17%

Витамин В5 185.37%

Витамин В6 204.33%

Витамин В9 31.86%

Витамин В12 607.5%

Витамин С 39.86%

Витамин D 0%

Витамин E 280.84%

Биотин 114.94%

Витамин К 92.37%

Витамин РР 365.01%

Калий 183.72%

Кальций 56.87%

Кремний 586.83%

Магний 148.83%

Натрий 223.72%

Сера 428.82%

Фосфор 299.1%

Хлор 190.13%

Алюминий 9954.23%

Железо 224.13%

Йод 47.02%

Кобальт 848.68%

Литий 8.25%

Марганец 206.72%

Медь 301.54%

Никель 264.26%

Рубидий 295.4%

Селен 78.33%

Фтор 40.16%

Хром 164.7%

Цинк 275.98%

Бор 138.92%

Ванадий 1849.5%

Молибден 404.32%

Витамин A 58.33%

Витамин В1 19.32%

Витамин В2 13.27%

Витамин В4 21.52%

Витамин В5 23.17%

Витамин В6 25.54%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 75.94%

Витамин С 4.98%

Витамин D 0%

Витамин E 35.11%

Биотин 14.37%

Витамин К 11.55%

Витамин РР 45.63%

Калий 22.97%

Кальций 7.11%

Кремний 73.35%

Магний 18.6%

Натрий 27.96%

Сера 53.6%

Фосфор 37.39%

Хлор 23.77%

Алюминий 1244.28%

Железо 28.02%

Йод 5.88%

Кобальт 106.09%

Литий 1.03%

Марганец 25.84%

Медь 37.69%

Никель 33.03%

Рубидий 36.93%

Селен 9.79%

Фтор 5.02%

Хром 20.59%

Цинк 34.5%

Бор 17.36%

Ванадий 231.19%

Молибден 50.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4199.7 мкг	900 мкг	23.7	58.3
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	7.9	19.3
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	5.4	13.3
Витамин В4	860.8 мг	500 мг	8.8	21.5
Витамин В5	9.3 мг	5 мг	9.4	23.2
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	10.4	25.5
Витамин В9	127.5 мкг	400 мкг	1.6	4
Витамин В12	18.2 мкг	3 мкг	30.9	75.9
Витамин С	35.9 мкг	90 мкг	2	5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	42.1 мг	15 мг	14.3	35.1
Биотин	57.5 мг	50 мг	5.8	14.4
Витамин К	110.8 мкг	120 мкг	4.7	11.5
Витамин РР	73 мг	20 мг	18.6	45.6
Калий	4593.1 мг	2500 мг	9.3	23
Кальций	568.7 мг	1000 мг	2.9	7.1
Кремний	176.1 мг	30 мг	29.8	73.4
Магний	595.3 мг	400 мг	7.6	18.6
Натрий	2908.3 мг	1300 мг	11.4	28
Сера	2144.1 мг	500 мг	21.8	53.6
Фосфор	2392.8 мг	800 мг	15.2	37.4
Хлор	4373.1 мг	2300 мг	9.7	23.8
Алюминий	2986.3 мкг	30 мкг	506.2	1244.3
Железо	40.3 мг	18 мг	11.4	28
Йод	70.5 мкг	150 мкг	2.4	5.9
Кобальт	84.9 мкг	10 мкг	43.2	106.1
Литий	5.8 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	10.5	25.8
Медь	3015.4 мкг	1000 мкг	15.3	37.7
Никель	528.5 мкг	200 мкг	13.4	33
Рубидий	590.8 мкг	200 мкг	15	36.9
Селен	43.1 мкг	55 мкг	4	9.8
Фтор	1606.5 мкг	4000 мкг	2	5
Хром	82.4 мкг	50 мкг	8.4	20.6
Цинк	33.1 мг	12 мг	14	34.5
Бор	1667 мкг	1200 мкг	7.1	17.4
Ванадий	369.9 мкг	20 мкг	94.1	231.2
Молибден	283 мкг	70 мкг	20.6	50.5