Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Шурпа из говядины с помидорами

Шурпа из говядины с помидорами

Name: Шурпа из говядины с помидорами
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 1 кг; Вода 2 л.; Помидоры свежие 4 шт.; Картофель 3 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Перец чили 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый 1 щепотка; Петрушка 1 пучок; Масло растительное 60 мл.

14153

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Наваристая шурпа получается из говядины с добавлением помидоров. Яркое и сытное блюдо восточной кухни разнообразит ваше домашнее меню и украсит стол. Оцените простой рецепт приготовления.

Кухня Восточная

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 83 ккал 2638 ккал 440 ккал

Белки 6,4 гр. 201,8 гр. 33,6 гр.

Жиры 5,1 гр. 163,0 гр. 27,2 гр.

Углеводы 3,0 гр. 93,8 гр. 15,6 гр.

Вода 83,9 гр. 2657,1 гр. 442,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 18,2 гр. 3,0 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить шурпу из говядины с помидорами просто! Говядину промываем под водой и разделываем ее на куски среднего размера.

Морковь очищаем от кожуры, а после разделываем на крупные части.

Перцы очищаем от семян и разрезаем на несколько продолговатых ломтиков.

Обдаем под водой помидоры и делим их на четвертинки. Мелкие плоды можно разделить на половины.

В казане с растительным маслом обжариваем куски говядины. Готовим 20-30 минут до яркого золотистого оттенка.

В это время можно нарезать остальные овощи. Репчатый лук освобождаем от шелухи, после разделываем его на тонкие полукольца.

Чистим картофель, моем его и крупно нарезаем.

Все овощи опускаем в казан и поливаем их водой. Солим, перчим блюдо и держим на умеренном огне еще 30 минут.

За 5 минут до готовности добавляем к содержимому лавровые листья и измельченные зубчики чеснока. Специи придадут яркий аромат блюду.

Шурпа с говядиной и помидорами готова. Раскладывайте ее по порционным тарелкам, дополняйте измельченной петрушкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.19%

Витамин В1 2.54%

Витамин В2 3.62%

Витамин В4 4.73%

Витамин В5 4.02%

Витамин В6 9.03%

Витамин В9 1.54%

Витамин В12 27.36%

Витамин С 25.64%

Витамин D 0%

Витамин E 2.38%

Биотин 2.09%

Витамин К 11.26%

Витамин РР 14.21%

Калий 6.92%

Кальций 1.23%

Кремний 12.53%

Магний 2.94%

Натрий 7.48%

Сера 15.95%

Фосфор 9.02%

Хлор 6.28%

Алюминий 182.82%

Железо 5.91%

Йод 2.08%

Кобальт 29.9%

Литий 12.65%

Марганец 3.33%

Медь 8.42%

Никель 1.82%

Рубидий 16.85%

Селен 0.27%

Фтор 1.45%

Хром 6.64%

Цинк 9.67%

Бор 3.3%

Ванадий 23.77%

Молибден 9%

Витамин A 481.31%

Витамин В1 80.36%

Витамин В2 114.56%

Витамин В4 149.7%

Витамин В5 127.47%

Витамин В6 286.14%

Витамин В9 48.71%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 812.03%

Витамин D 0%

Витамин E 75.36%

Биотин 66.26%

Витамин К 356.53%

Витамин РР 450.09%

Калий 219.19%

Кальций 39.08%

Кремний 397%

Магний 93.25%

Натрий 237.02%

Сера 505.19%

Фосфор 285.77%

Хлор 198.98%

Алюминий 5790.93%

Железо 187.32%

Йод 65.85%

Кобальт 947%

Литий 400.8%

Марганец 105.62%

Медь 266.55%

Никель 57.68%

Рубидий 533.67%

Селен 8.52%

Фтор 45.99%

Хром 210.24%

Цинк 306.39%

Бор 104.67%

Ванадий 753%

Молибден 285.14%

Витамин A 80.22%

Витамин В1 13.39%

Витамин В2 19.09%

Витамин В4 24.95%

Витамин В5 21.25%

Витамин В6 47.69%

Витамин В9 8.12%

Витамин В12 144.44%

Витамин С 135.34%

Витамин D 0%

Витамин E 12.56%

Биотин 11.04%

Витамин К 59.42%

Витамин РР 75.01%

Калий 36.53%

Кальций 6.51%

Кремний 66.17%

Магний 15.54%

Натрий 39.5%

Сера 84.2%

Фосфор 47.63%

Хлор 33.16%

Алюминий 965.16%

Железо 31.22%

Йод 10.98%

Кобальт 157.83%

Литий 66.8%

Марганец 17.6%

Медь 44.43%

Никель 9.61%

Рубидий 88.94%

Селен 1.42%

Фтор 7.67%

Хром 35.04%

Цинк 51.07%

Бор 17.44%

Ванадий 125.5%

Молибден 47.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4331.8 мкг	900 мкг	15.2	80.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.5	13.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	3.6	19.1
Витамин В4	748.5 мг	500 мг	4.7	25
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	4	21.2
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	9	47.7
Витамин В9	194.8 мкг	400 мкг	1.5	8.1
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	27.4	144.4
Витамин С	730.8 мкг	90 мкг	25.6	135.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.3 мг	15 мг	2.4	12.6
Биотин	33.1 мг	50 мг	2.1	11
Витамин К	427.8 мкг	120 мкг	11.3	59.4
Витамин РР	90 мг	20 мг	14.2	75
Калий	5479.8 мг	2500 мг	6.9	36.5
Кальций	390.8 мг	1000 мг	1.2	6.5
Кремний	119.1 мг	30 мг	12.5	66.2
Магний	373 мг	400 мг	2.9	15.5
Натрий	3081.2 мг	1300 мг	7.5	39.5
Сера	2526 мг	500 мг	15.9	84.2
Фосфор	2286.2 мг	800 мг	9	47.6
Хлор	4576.6 мг	2300 мг	6.3	33.2
Алюминий	1737.3 мкг	30 мкг	182.8	965.2
Железо	33.7 мг	18 мг	5.9	31.2
Йод	98.8 мкг	150 мкг	2.1	11
Кобальт	94.7 мкг	10 мкг	29.9	157.8
Литий	280.6 мкг	70 мкг	12.7	66.8
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	3.3	17.6
Медь	2665.5 мкг	1000 мкг	8.4	44.4
Никель	115.4 мкг	200 мкг	1.8	9.6
Рубидий	1067.3 мкг	200 мкг	16.8	88.9
Селен	4.7 мкг	55 мкг	0.3	1.4
Фтор	1839.7 мкг	4000 мкг	1.5	7.7
Хром	105.1 мкг	50 мкг	6.6	35
Цинк	36.8 мг	12 мг	9.7	51.1
Бор	1256 мкг	1200 мкг	3.3	17.4
Ванадий	150.6 мкг	20 мкг	23.8	125.5
Молибден	199.6 мкг	70 мкг	9	47.5