Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Грибной суп с рисом

Грибной суп с рисом

Name: Грибной суп с рисом
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны свежие 6 шт.; Рис пропаренный 0,3 ст.; Лук репчатый 0,5 головка; Морковь 1; Лавровый лист 2 шт.; Картофель 2 шт.; Масло растительное для жарки; Соль 0,5 ч.л.; Вода или Бульон 1,2 л.; Перец чёрный молотый 0,3 ч.л.; Для подачи:; Сметана по вкусу

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грибной суп с рисом – это восхитительный рецепт постного угощения. Несложный рецепт потрясающего блюда не отнимет много времени и получится с первого раза, не доставив никаких хлопот начинающим хозяйкам. Обычно грибной суп подают со сметаной. Но если блюдо предназначено для поста, сметану исключают. Несмотря на это, суп все равно остается довольно сытным.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 98 ккал 1711 ккал 570 ккал

Белки 1,4 гр. 24,9 гр. 8,3 гр.

Жиры 6,0 гр. 103,9 гр. 34,6 гр.

Углеводы 9,6 гр. 167,8 гр. 55,9 гр.

Вода 80,8 гр. 1409,5 гр. 469,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 14,9 гр. 5,0 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом промываем рис до прозрачности воды. Освобождаем картофель, лук и морковку от кожуры, шелухи и кожицы, и промываем. Ополаскиваем шампиньоны. Для приготовления супа можно использовать овощной или куриный бульон вместо воды.

В кастрюлю отправляем промытый рис и вливаем воду или бульон. Размещаем на огне и доводим до кипения. Убавив пламя, солим. Картошку режем кубиком и засыпаем в кастрюлю. Варим суп минут 10 до полуготовности картошки.

Измельчаем лук и морковку удобным способом. Нагреваем сковороду. Поверхность смазываем растительным маслом. Засыпаем нарезку и пассеруем до золотистости.

Тонко нарезаем грибы и кладем в кастрюлю. Кладем лаврушку и обжарку. Перчим.

Немного увеличив огонь, варим суп 7-10 минут и перемешиваем время от времени. После чего достаем лаврушку. Убираем с огня и даем постоять 5-7 минут, прикрыв крышкой.

Наполняем тарелки душистым супом. Кладем ложку сметаны.

Подаем суп горячим. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.16%

Витамин В1 2.33%

Витамин В2 3.25%

Витамин В4 3.11%

Витамин В5 3.97%

Витамин В6 3.04%

Витамин В9 1.35%

Витамин В12 0.71%

Витамин С 1.24%

Витамин D 0.06%

Витамин E 14.02%

Биотин 1.24%

Витамин К 0.98%

Витамин РР 3.79%

Калий 3.35%

Кальций 1.86%

Кремний 35.37%

Магний 3.97%

Натрий 17.43%

Сера 2.31%

Фосфор 3.8%

Хлор 15.16%

Алюминий 76.47%

Железо 2.07%

Йод 0.95%

Кобальт 14.05%

Литий 0%

Марганец 9.2%

Медь 3.65%

Никель 0.23%

Рубидий 14.46%

Селен 2.91%

Фтор 1.63%

Хром 1.84%

Цинк 1.84%

Бор 1.99%

Ванадий 0%

Молибден 2.98%

Витамин A 20.25%

Витамин В1 40.63%

Витамин В2 56.64%

Витамин В4 54.3%

Витамин В5 69.16%

Витамин В6 53.05%

Витамин В9 23.48%

Витамин В12 12.33%

Витамин С 21.62%

Витамин D 1%

Витамин E 244.53%

Биотин 21.6%

Витамин К 17.15%

Витамин РР 66.03%

Калий 58.39%

Кальций 32.37%

Кремний 616.67%

Магний 69.16%

Натрий 303.93%

Сера 40.25%

Фосфор 66.24%

Хлор 264.35%

Алюминий 1333.33%

Железо 36.01%

Йод 16.64%

Кобальт 245%

Литий 0%

Марганец 160.38%

Медь 63.71%

Никель 3.93%

Рубидий 252.04%

Селен 50.82%

Фтор 28.45%

Хром 32.08%

Цинк 32.08%

Бор 34.67%

Ванадий 0%

Молибден 51.94%

Витамин A 6.75%

Витамин В1 13.54%

Витамин В2 18.88%

Витамин В4 18.1%

Витамин В5 23.05%

Витамин В6 17.68%

Витамин В9 7.83%

Витамин В12 4.11%

Витамин С 7.21%

Витамин D 0.33%

Витамин E 81.51%

Биотин 7.2%

Витамин К 5.72%

Витамин РР 22.01%

Калий 19.46%

Кальций 10.79%

Кремний 205.56%

Магний 23.05%

Натрий 101.31%

Сера 13.42%

Фосфор 22.08%

Хлор 88.12%

Алюминий 444.44%

Железо 12%

Йод 5.55%

Кобальт 81.67%

Литий 0%

Марганец 53.46%

Медь 21.24%

Никель 1.31%

Рубидий 84.01%

Селен 16.94%

Фтор 9.48%

Хром 10.69%

Цинк 10.69%

Бор 11.56%

Ванадий 0%

Молибден 17.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	182.3 мкг	900 мкг	1.2	6.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.3	13.5
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.2	18.9
Витамин В4	271.5 мг	500 мг	3.1	18.1
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	4	23.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3	17.7
Витамин В9	93.9 мкг	400 мкг	1.3	7.8
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.7	4.1
Витамин С	19.5 мкг	90 мкг	1.2	7.2
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	36.7 мг	15 мг	14	81.5
Биотин	10.8 мг	50 мг	1.2	7.2
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	1	5.7
Витамин РР	13.2 мг	20 мг	3.8	22
Калий	1459.7 мг	2500 мг	3.3	19.5
Кальций	323.7 мг	1000 мг	1.9	10.8
Кремний	185 мг	30 мг	35.4	205.6
Магний	276.7 мг	400 мг	4	23.1
Натрий	3951 мг	1300 мг	17.4	101.3
Сера	201.3 мг	500 мг	2.3	13.4
Фосфор	529.9 мг	800 мг	3.8	22.1
Хлор	6080 мг	2300 мг	15.2	88.1
Алюминий	400 мкг	30 мкг	76.5	444.4
Железо	6.5 мг	18 мг	2.1	12
Йод	25 мкг	150 мкг	1	5.5
Кобальт	24.5 мкг	10 мкг	14.1	81.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	9.2	53.5
Медь	637.1 мкг	1000 мкг	3.7	21.2
Никель	7.9 мкг	200 мкг	0.2	1.3
Рубидий	504.1 мкг	200 мкг	14.5	84
Селен	28 мкг	55 мкг	2.9	16.9
Фтор	1138 мкг	4000 мкг	1.6	9.5
Хром	16 мкг	50 мкг	1.8	10.7
Цинк	3.9 мг	12 мг	1.8	10.7
Бор	416 мкг	1200 мкг	2	11.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.4 мкг	70 мкг	3	17.3