Главная
➠ Супы
➠ Фрикадельки для супа
➠ Суп с фрикадельками, капустой и картошкой

Суп с фрикадельками, капустой и картошкой

Name: Суп с фрикадельками, капустой и картошкой
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста белокочанная 350 гр.; Фарш мясной 250 гр.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 0,5 л.; Лук зелёный 4 - 5 перо; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 1,5 л.

788

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с фрикадельками, капустой и картошкой сможет приготовить любой, несмотря на кулинарный опыт. Реализация рецепта займет не больше часа. Для приготовления потребуются простые и недорогостоящие продукты, которые найдутся на прилавках ближайшего супермаркета.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 77 ккал 2257 ккал 564 ккал

Белки 1,8 гр. 53,9 гр. 13,5 гр.

Жиры 5,6 гр. 163,2 гр. 40,8 гр.

Углеводы 4,6 гр. 133,7 гр. 33,4 гр.

Вода 81,2 гр. 2372,0 гр. 593,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 44,0 гр. 11,0 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Суп с фрикадельками, капустой и картошкой

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Корнеплоды и клубни освобождаем от кожицы, применив экономку. Очищаем луковицу от верхнего слоя. Моем зелень. В посуду для варки заливаем 1,5 литра воды и размещаем на плите. Даем закипеть.

Картошку режем брусочками и засыпаем в кипящую воду. Добавляем соль.

С капусты удаляем подвядшие листья. Тонко шинкуем капусту и забрасываем в кастрюлю.

Лук мелко крошим, а морковь мелко трем на терке.

В сковороде прогреваем растительное масло. Забрасываем нарезку и пассеруем до мягкого состояния, время от времени помешивая.

Приправляем фарш и формируем из него мелкие заготовки.

Опускаем фрикадельки в суп. Готовим при среднем кипении 7 минут.

Выгружаем обжарку и готовим еще 5 минут.

Пробуем суп и балансируем вкус при необходимости. Наполняем супом порционные пиалы и посыпаем измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.47%

Витамин В1 2.81%

Витамин В2 2.32%

Витамин В4 0.72%

Витамин В5 1.37%

Витамин В6 3.72%

Витамин В9 2.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.86%

Витамин D 0%

Витамин E 8.68%

Биотин 0.64%

Витамин К 8.6%

Витамин РР 3.17%

Калий 4.62%

Кальций 2.23%

Кремний 7.71%

Магний 3.37%

Натрий 11.33%

Сера 4.93%

Фосфор 4.52%

Хлор 5.79%

Алюминий 482.8%

Железо 3.16%

Йод 1.16%

Кобальт 17.93%

Литий 0.21%

Марганец 6.28%

Медь 3.63%

Никель 0.59%

Рубидий 81.83%

Селен 0.4%

Фтор 1.16%

Хром 1.52%

Цинк 2.71%

Бор 6.11%

Ванадий 11.89%

Молибден 1.8%

Витамин A 159.86%

Витамин В1 82.22%

Витамин В2 67.69%

Витамин В4 21.14%

Витамин В5 39.92%

Витамин В6 108.64%

Витамин В9 64%

Витамин В12 0%

Витамин С 259.03%

Витамин D 0%

Витамин E 253.73%

Биотин 18.84%

Витамин К 251.47%

Витамин РР 92.77%

Калий 135.08%

Кальций 65.29%

Кремний 225.25%

Магний 98.34%

Натрий 331.02%

Сера 144.03%

Фосфор 132.05%

Хлор 169.13%

Алюминий 14109.75%

Железо 92.33%

Йод 34.02%

Кобальт 524.05%

Литий 6.13%

Марганец 183.55%

Медь 106.17%

Никель 17.12%

Рубидий 2391.62%

Селен 11.6%

Фтор 33.87%

Хром 44.32%

Цинк 79.27%

Бор 178.61%

Ванадий 347.34%

Молибден 52.71%

Витамин A 39.97%

Витамин В1 20.56%

Витамин В2 16.92%

Витамин В4 5.28%

Витамин В5 9.98%

Витамин В6 27.16%

Витамин В9 16%

Витамин В12 0%

Витамин С 64.76%

Витамин D 0%

Витамин E 63.43%

Биотин 4.71%

Витамин К 62.87%

Витамин РР 23.19%

Калий 33.77%

Кальций 16.32%

Кремний 56.31%

Магний 24.59%

Натрий 82.76%

Сера 36.01%

Фосфор 33.01%

Хлор 42.28%

Алюминий 3527.44%

Железо 23.08%

Йод 8.5%

Кобальт 131.01%

Литий 1.53%

Марганец 45.89%

Медь 26.54%

Никель 4.28%

Рубидий 597.91%

Селен 2.9%

Фтор 8.47%

Хром 11.08%

Цинк 19.82%

Бор 44.65%

Ванадий 86.84%

Молибден 13.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1438.8 мкг	900 мкг	5.5	40
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.8	20.6
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.3	16.9
Витамин В4	105.7 мг	500 мг	0.7	5.3
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.4	10
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	3.7	27.2
Витамин В9	256 мкг	400 мкг	2.2	16
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	233.1 мкг	90 мкг	8.9	64.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.1 мг	15 мг	8.7	63.4
Биотин	9.4 мг	50 мг	0.6	4.7
Витамин К	301.8 мкг	120 мкг	8.6	62.9
Витамин РР	18.6 мг	20 мг	3.2	23.2
Калий	3377.1 мг	2500 мг	4.6	33.8
Кальций	652.9 мг	1000 мг	2.2	16.3
Кремний	67.6 мг	30 мг	7.7	56.3
Магний	393.4 мг	400 мг	3.4	24.6
Натрий	4303.3 мг	1300 мг	11.3	82.8
Сера	720.2 мг	500 мг	4.9	36
Фосфор	1056.4 мг	800 мг	4.5	33
Хлор	3890 мг	2300 мг	5.8	42.3
Алюминий	4232.9 мкг	30 мкг	482.8	3527.4
Железо	16.6 мг	18 мг	3.2	23.1
Йод	51 мкг	150 мкг	1.2	8.5
Кобальт	52.4 мкг	10 мкг	17.9	131
Литий	4.3 мкг	70 мкг	0.2	1.5
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	6.3	45.9
Медь	1061.7 мкг	1000 мкг	3.6	26.5
Никель	34.2 мкг	200 мкг	0.6	4.3
Рубидий	4783.2 мкг	200 мкг	81.8	597.9
Селен	6.4 мкг	55 мкг	0.4	2.9
Фтор	1354.9 мкг	4000 мкг	1.2	8.5
Хром	22.2 мкг	50 мкг	1.5	11.1
Цинк	9.5 мг	12 мг	2.7	19.8
Бор	2143.3 мкг	1200 мкг	6.1	44.7
Ванадий	69.5 мкг	20 мкг	11.9	86.8
Молибден	36.9 мкг	70 мкг	1.8	13.2