Главная
➠ Супы
➠ Суп харчо
➠ Суп харчо из свинины с рисом классический

Суп харчо из свинины с рисом классический

Name: Суп харчо из свинины с рисом классический
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свинина 0,7 кг; Картофель 3 - 4 шт.; Рис белый 0,5 ст.; Морковь 1 - 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Томатная паста 2 ст.л.; Чеснок 3 - 4 зуб.; Масло растительное 50 мл.; Приправа Хмели-Сунели по вкусу; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Вода 2 л.

4481

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Харчо – национальное грузинское первое блюдо на говяжьем бульоне с рисом, соусом ткемали и грецкими орехами. В славянской кухне часто этот суп готовят из свинины, а ткемали заменяют на помидоры или томатную пасту.

Кухня Грузинская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 114 ккал 3373 ккал 422 ккал

Белки 6,3 гр. 185,7 гр. 23,2 гр.

Жиры 6,3 гр. 186,1 гр. 23,3 гр.

Углеводы 8,2 гр. 241,5 гр. 30,2 гр.

Вода 75,7 гр. 2236,4 гр. 279,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 22,9 гр. 2,9 гр.

Наталья Терещенко (152 рец.)

Суп харчо из свинины с рисом классический

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить суп харчо из свинины с рисом классический легко! Свинину помойте, нарежьте и поставьте вариться. С поверхности кипящего бульона снимайте пену, варите мясо до готовности на медленном огне.

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле.

Когда мясо будет готово, бульон процедите. Переложите обжаренный лук и рис в бульон, и снова поставьте варить.

С помидоров снимите кожицу и мелко нарежьте. Добавьте в бульон помидоры и томатную пасту. Продолжайте варить 15 минут на небольшом огне.

Чеснок измельчите, зелень мелко порубите ножом. Когда рис будет готов, добавьте чеснок, лавровый лист, зелень, хмели-сунели и соль по вкусу. Суп харчо оставьте под крышкой на 10 минут, затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.62%

Витамин В1 8.27%

Витамин В2 5.6%

Витамин В4 5.21%

Витамин В5 5.57%

Витамин В6 12.28%

Витамин В9 1.01%

Витамин В12 4.29%

Витамин С 3%

Витамин D 7.79%

Витамин E 1.97%

Биотин 0.79%

Витамин К 6.49%

Витамин РР 9.74%

Калий 5.61%

Кальций 1.72%

Кремний 25.4%

Магний 3.72%

Натрий 8.44%

Сера 12.42%

Фосфор 8.36%

Хлор 5.78%

Алюминий 143.95%

Железо 2.38%

Йод 0.48%

Кобальт 10.57%

Литий 0.41%

Марганец 23.39%

Медь 6.9%

Никель 0.33%

Рубидий 16.68%

Селен 3.38%

Фтор 1.04%

Хром 0.78%

Цинк 8.75%

Бор 2.53%

Ванадий 23.47%

Молибден 3.66%

Витамин A 372.66%

Витамин В1 244.24%

Витамин В2 165.2%

Витамин В4 153.92%

Витамин В5 164.52%

Витамин В6 362.65%

Витамин В9 29.89%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 88.48%

Витамин D 230%

Витамин E 58.04%

Биотин 23.28%

Витамин К 191.72%

Витамин РР 287.65%

Калий 165.53%

Кальций 50.71%

Кремний 750%

Магний 109.93%

Натрий 249.19%

Сера 366.67%

Фосфор 246.87%

Хлор 170.52%

Алюминий 4249.83%

Железо 70.39%

Йод 14.19%

Кобальт 312.1%

Литий 12%

Марганец 690.6%

Медь 203.7%

Никель 9.63%

Рубидий 492.45%

Селен 99.82%

Фтор 30.77%

Хром 22.92%

Цинк 258.41%

Бор 74.67%

Ванадий 693%

Молибден 108.17%

Витамин A 46.58%

Витамин В1 30.53%

Витамин В2 20.65%

Витамин В4 19.24%

Витамин В5 20.56%

Витамин В6 45.33%

Витамин В9 3.74%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 11.06%

Витамин D 28.75%

Витамин E 7.26%

Биотин 2.91%

Витамин К 23.96%

Витамин РР 35.96%

Калий 20.69%

Кальций 6.34%

Кремний 93.75%

Магний 13.74%

Натрий 31.15%

Сера 45.83%

Фосфор 30.86%

Хлор 21.31%

Алюминий 531.23%

Железо 8.8%

Йод 1.77%

Кобальт 39.01%

Литий 1.5%

Марганец 86.33%

Медь 25.46%

Никель 1.2%

Рубидий 61.56%

Селен 12.48%

Фтор 3.85%

Хром 2.87%

Цинк 32.3%

Бор 9.33%

Ванадий 86.63%

Молибден 13.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3353.9 мкг	900 мкг	12.6	46.6
Витамин В1	3.7 мг	1.5 мг	8.3	30.5
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	5.6	20.7
Витамин В4	769.6 мг	500 мг	5.2	19.2
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	5.6	20.6
Витамин В6	7.3 мг	2 мг	12.3	45.3
Витамин В9	119.6 мкг	400 мкг	1	3.7
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	4.3	15.8
Витамин С	79.6 мкг	90 мкг	3	11.1
Витамин D	23 мкг	10 мкг	7.8	28.8
Витамин E	8.7 мг	15 мг	2	7.3
Биотин	11.6 мг	50 мг	0.8	2.9
Витамин К	230.1 мкг	120 мкг	6.5	24
Витамин РР	57.5 мг	20 мг	9.7	36
Калий	4138.3 мг	2500 мг	5.6	20.7
Кальций	507.1 мг	1000 мг	1.7	6.3
Кремний	225 мг	30 мг	25.4	93.8
Магний	439.7 мг	400 мг	3.7	13.7
Натрий	3239.5 мг	1300 мг	8.4	31.1
Сера	1833.4 мг	500 мг	12.4	45.8
Фосфор	1974.9 мг	800 мг	8.4	30.9
Хлор	3921.9 мг	2300 мг	5.8	21.3
Алюминий	1275 мкг	30 мкг	143.9	531.2
Железо	12.7 мг	18 мг	2.4	8.8
Йод	21.3 мкг	150 мкг	0.5	1.8
Кобальт	31.2 мкг	10 мкг	10.6	39
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	13.8 мкг	2 мкг	23.4	86.3
Медь	2037 мкг	1000 мкг	6.9	25.5
Никель	19.3 мкг	200 мкг	0.3	1.2
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	16.7	61.6
Селен	54.9 мкг	55 мкг	3.4	12.5
Фтор	1230.8 мкг	4000 мкг	1	3.8
Хром	11.5 мкг	50 мкг	0.8	2.9
Цинк	31 мг	12 мг	8.8	32.3
Бор	896 мкг	1200 мкг	2.5	9.3
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	23.5	86.6
Молибден	75.7 мкг	70 мкг	3.7	13.5