Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Мойва в духовке на пергаментной бумаге

Мойва в духовке на пергаментной бумаге

Name: Мойва в духовке на пергаментной бумаге
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мойва 500 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый 0.5 ч.л.; Чеснок порошок 0.5 ч.л.; Лимон 1 шт.

603

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мойва в духовке на пергаментной бумаге - это легкое и вкусное блюдо, которое подходит для тех, кто уважает здоровое питание и не хочет тратить много времени на приготовление еды. Оно отлично подходит для быстрого обеда или ужина в будние дни.

При приготовлении выбирайте свежую рыбу. Чем свежее рыба, тем вкуснее блюдо. Убедитесь, что рыба имеет яркие, чистые глаза, ярко-красные жабры и не имеет неприятного запаха.

Используйте высококачественное масло. Растительное масло лучше всего подходит для этого блюда, но убедитесь, что вы используете свежее масло высокого качества.

Чтобы сохранить сочность и нежность мойвы, не пересушивайте ее во время запекания. Вы можете сократить время запекания, если используете рыбу более мелкого размера.

Не забудьте добавить лимон. Лимонный сок придает блюду свежий вкус и уменьшает рыбный запах.

Использование пергаментной бумаги помогает сохранить форму и текстуру рыбы, а также упрощает процесс очистки противня после запекания.

Используйте свои любимые приправы для добавления дополнительного вкуса. Например, вы можете добавить сушеный тимьян, розмарин или орегано.

При желании добавьте овощи, такие как картофель, морковь или цукини, для приготовления с рыбой в одном противне. Это не только добавит вкуса и текстуры, но и сделает блюдо более питательным.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 3

Калорийность 240 ккал 1474 ккал 491 ккал

Белки 1,9 гр. 11,8 гр. 3,9 гр.

Жиры 21,2 гр. 130,1 гр. 43,4 гр.

Углеводы 0,5 гр. 3,3 гр. 1,1 гр.

Вода 63,3 гр. 388,2 гр. 129,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,9 гр. 0,6 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мойва 500 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Чеснок порошок 0.5 ч.л. Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты и перейдём к приготовлению мойвы в духовке. Для начала включим духовку и разогреем её до 200 градусов.

Затем берём 500 грамм мойвы, очищаем её и промываем под холодной водой.

Далее берём один лимон и нарезаем его тонкими ломтиками.
Совет: если у вас нет лимона, вы можете заменить его лимонным концентратом или уксусом.

В большой миске смешиваем 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки молотого перца и 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
Совет: растительное масло можно заменить оливковым или кукурузным. А вместо чёрного перца вы можете использовать белый или красный перец для изменения вкуса.

Теперь кладём мойву в миску и хорошо перемешиваем, чтобы каждая рыба покрылась масляной смесью.

Далее берём противень, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем рыбку, равномерно раскладывая её в один слой.
Совет: если у вас нет пергаментной бумаги, вы можете использовать фольгу или силиконовый коврик для запекания.

Поверх мойвы выкладываем нарезанные ломтики лимона и отправляем заыпекаться в заранее разогретую духовку на 10-12 минут, пока она не станет золотистой и не пропечётся.

По готовности вынимаем мойву из духовки и подаём к столу, при желании украсив её измельчённой зеленью. Из данного количества ингредиентов выходит около 2-3 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.62%

Витамин В1 3.44%

Витамин В2 8.4%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 0.53%

Витамин В6 7.94%

Витамин В9 3.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.1%

Витамин D 0%

Витамин E 27.45%

Биотин 0%

Витамин К 1.37%

Витамин РР 14.82%

Калий 11.53%

Кальций 4.27%

Кремний 0.65%

Магний 9.29%

Натрий 53.05%

Сера 23.65%

Фосфор 25.05%

Хлор 48.18%

Алюминий 14.54%

Железо 3.71%

Йод 27.18%

Кобальт 68.64%

Литий 1.44%

Марганец 5.11%

Медь 20.53%

Никель 2.49%

Рубидий 0.25%

Селен 0.17%

Фтор 8.79%

Хром 89.71%

Цинк 7.6%

Бор 1.43%

Ванадий 1.96%

Молибден 7.36%

Витамин A 34.48%

Витамин В1 21.1%

Витамин В2 51.54%

Витамин В4 0.83%

Витамин В5 3.23%

Витамин В6 48.69%

Витамин В9 23.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.41%

Витамин D 0%

Витамин E 168.35%

Биотин 0%

Витамин К 8.41%

Витамин РР 90.9%

Калий 70.75%

Кальций 26.21%

Кремний 4%

Магний 56.96%

Натрий 325.39%

Сера 145.09%

Фосфор 153.63%

Хлор 295.52%

Алюминий 89.2%

Железо 22.77%

Йод 166.71%

Кобальт 421%

Литий 8.83%

Марганец 31.32%

Медь 125.9%

Никель 15.27%

Рубидий 1.53%

Селен 1.06%

Фтор 53.93%

Хром 550.24%

Цинк 46.59%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 45.14%

Витамин A 11.49%

Витамин В1 7.03%

Витамин В2 17.18%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 1.08%

Витамин В6 16.23%

Витамин В9 7.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.47%

Витамин D 0%

Витамин E 56.12%

Биотин 0%

Витамин К 2.8%

Витамин РР 30.3%

Калий 23.58%

Кальций 8.74%

Кремний 1.33%

Магний 18.99%

Натрий 108.46%

Сера 48.36%

Фосфор 51.21%

Хлор 98.51%

Алюминий 29.73%

Железо 7.59%

Йод 55.57%

Кобальт 140.33%

Литий 2.94%

Марганец 10.44%

Медь 41.97%

Никель 5.09%

Рубидий 0.51%

Селен 0.35%

Фтор 17.98%

Хром 183.41%

Цинк 15.53%

Бор 2.92%

Ванадий 4%

Молибден 15.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	310.3 мкг	900 мкг	5.6	11.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.4	7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	8.4	17.2
Витамин В4	4.2 мг	500 мг	0.1	0.3
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.5	1.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.9	16.2
Витамин В9	95.2 мкг	400 мкг	3.9	7.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	33.7 мкг	90 мкг	6.1	12.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	25.3 мг	15 мг	27.4	56.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	10.1 мкг	120 мкг	1.4	2.8
Витамин РР	18.2 мг	20 мг	14.8	30.3
Калий	1768.7 мг	2500 мг	11.5	23.6
Кальций	262.1 мг	1000 мг	4.3	8.7
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.7	1.3
Магний	227.8 мг	400 мг	9.3	19
Натрий	4230 мг	1300 мг	53	108.5
Сера	725.4 мг	500 мг	23.7	48.4
Фосфор	1229.1 мг	800 мг	25	51.2
Хлор	6797 мг	2300 мг	48.2	98.5
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	14.5	29.7
Железо	4.1 мг	18 мг	3.7	7.6
Йод	250.1 мкг	150 мкг	27.2	55.6
Кобальт	42.1 мкг	10 мкг	68.6	140.3
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.4	2.9
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	5.1	10.4
Медь	1259 мкг	1000 мкг	20.5	42
Никель	30.5 мкг	200 мкг	2.5	5.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	2157.1 мкг	4000 мкг	8.8	18
Хром	275.1 мкг	50 мкг	89.7	183.4
Цинк	5.6 мг	12 мг	7.6	15.5
Бор	105 мкг	1200 мкг	1.4	2.9
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	2	4
Молибден	31.6 мкг	70 мкг	7.4	15