Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша со сливками

Горбуша со сливками

Name: Горбуша со сливками
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 2 шт.; Лимонный сок 5 ст.л.; Сливки 400 мл.; Масло оливковое 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Петрушка по вкусу; Укроп по вкусу; Орегано по вкусу

5345

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша со сливками – вкусное и нежное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин. Превосходный сливочный вкус прекрасно сочетается с сочным филе горбуши. Блюдо получается изысканным и ароматным.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 142 ккал 3108 ккал 518 ккал

Белки 19,0 гр. 414,8 гр. 69,1 гр.

Жиры 6,9 гр. 151,7 гр. 25,3 гр.

Углеводы 1,2 гр. 25,4 гр. 4,2 гр.

Вода 71,0 гр. 1552,6 гр. 258,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 12,3 гр. 2,0 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 2 шт. Лимонный сок 5 ст.л. Сливки 400 мл. Масло оливковое 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Петрушка по вкусу Укроп по вкусу Орегано по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить горбушу со сливками, возьмите филе горбуши, если потребуется – разморозьте. Разделите каждое филе на три части.

Тщательно промойте под проточной водой и обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами или салфетками.

Зелень тщательно промойте, обсушите и мелко нарубите. Каждый вид зелени переместите в отдельную миску. Выбирайте свою любимую зелень и экспериментируйте со вкусами.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством оливкового масла. Подготовленную горбушу выложите в смазанную форму. Сверху полейте лимонным соком, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Оставьте примерно на 15 минут. За это время горбуша успеет хорошо замариноваться.

Залейте филе горбуши сливками.

Сверху присыпьте мелко нарезанной зеленью. В разогретую до 200 градусов духовку поместите форму для запекания и готовьте 30 минут.

Запеченную горбушу в сливках немного остудите.

Подавайте блюдо порционно. В качестве гарнира можно подать молодой картофель или бурый рис.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.09%

Витамин В1 12.76%

Витамин В2 8.73%

Витамин В4 17.48%

Витамин В5 13.85%

Витамин В6 29.07%

Витамин В9 2.99%

Витамин В12 126.51%

Витамин С 5.82%

Витамин D 99.68%

Витамин E 10.22%

Биотин 0.01%

Витамин К 22.62%

Витамин РР 39.74%

Калий 13.88%

Кальций 4.89%

Кремний 0.57%

Магний 8.37%

Натрий 13.28%

Сера 34.97%

Фосфор 23.66%

Хлор 13.76%

Алюминий 13.95%

Железо 8.81%

Йод 30.49%

Кобальт 183.54%

Литий 0.05%

Марганец 7.44%

Медь 10.7%

Никель 2.79%

Рубидий 0.04%

Селен 74.28%

Фтор 9.84%

Хром 100.62%

Цинк 5.77%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.66%

Витамин A 111.38%

Витамин В1 279.03%

Витамин В2 190.88%

Витамин В4 382.31%

Витамин В5 302.91%

Витамин В6 635.66%

Витамин В9 65.36%

Витамин В12 2766.8%

Витамин С 127.36%

Витамин D 2180.01%

Витамин E 223.52%

Биотин 0.27%

Витамин К 494.72%

Витамин РР 869.15%

Калий 303.5%

Кальций 106.95%

Кремний 12.5%

Магний 183.07%

Натрий 290.37%

Сера 764.74%

Фосфор 517.5%

Хлор 300.96%

Алюминий 305%

Железо 192.62%

Йод 666.89%

Кобальт 4014.03%

Литий 1.07%

Марганец 162.74%

Медь 234.02%

Никель 61%

Рубидий 0.81%

Селен 1624.54%

Фтор 215.12%

Хром 2200.54%

Цинк 126.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 123.79%

Витамин A 18.56%

Витамин В1 46.5%

Витамин В2 31.81%

Витамин В4 63.72%

Витамин В5 50.48%

Витамин В6 105.94%

Витамин В9 10.89%

Витамин В12 461.13%

Витамин С 21.23%

Витамин D 363.33%

Витамин E 37.25%

Биотин 0.04%

Витамин К 82.45%

Витамин РР 144.86%

Калий 50.58%

Кальций 17.82%

Кремний 2.08%

Магний 30.51%

Натрий 48.39%

Сера 127.46%

Фосфор 86.25%

Хлор 50.16%

Алюминий 50.83%

Железо 32.1%

Йод 111.15%

Кобальт 669.01%

Литий 0.18%

Марганец 27.12%

Медь 39%

Никель 10.17%

Рубидий 0.14%

Селен 270.76%

Фтор 35.85%

Хром 366.76%

Цинк 21.05%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1002.4 мкг	900 мкг	5.1	18.6
Витамин В1	4.2 мг	1.5 мг	12.8	46.5
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	8.7	31.8
Витамин В4	1911.6 мг	500 мг	17.5	63.7
Витамин В5	15.1 мг	5 мг	13.9	50.5
Витамин В6	12.7 мг	2 мг	29.1	105.9
Витамин В9	261.4 мкг	400 мкг	3	10.9
Витамин В12	83 мкг	3 мкг	126.5	461.1
Витамин С	114.6 мкг	90 мкг	5.8	21.2
Витамин D	218 мкг	10 мкг	99.7	363.3
Витамин E	33.5 мг	15 мг	10.2	37.3
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0
Витамин К	593.7 мкг	120 мкг	22.6	82.5
Витамин РР	173.8 мг	20 мг	39.7	144.9
Калий	7587.4 мг	2500 мг	13.9	50.6
Кальций	1069.5 мг	1000 мг	4.9	17.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.6	2.1
Магний	732.3 мг	400 мг	8.4	30.5
Натрий	3774.8 мг	1300 мг	13.3	48.4
Сера	3823.7 мг	500 мг	35	127.5
Фосфор	4140 мг	800 мг	23.7	86.2
Хлор	6922.2 мг	2300 мг	13.8	50.2
Алюминий	91.5 мкг	30 мкг	13.9	50.8
Железо	34.7 мг	18 мг	8.8	32.1
Йод	1000.3 мкг	150 мкг	30.5	111.1
Кобальт	401.4 мкг	10 мкг	183.5	669
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	7.4	27.1
Медь	2340.2 мкг	1000 мкг	10.7	39
Никель	122 мкг	200 мкг	2.8	10.2
Рубидий	1.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	893.5 мкг	55 мкг	74.3	270.8
Фтор	8604.8 мкг	4000 мкг	9.8	35.9
Хром	1100.3 мкг	50 мкг	100.6	366.8
Цинк	15.2 мг	12 мг	5.8	21
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	86.7 мкг	70 мкг	5.7	20.6