Рубрики
Окрошка

Филе горбуши с картошкой в духовке

0
51269

Если нужно приготовить сытное блюдо из горбуши, стоит объединить ее с картофелем. Для сочности добавляем воду при запекании и майонез при мариновании, не забываем и про ароматные травы. Важно нарезать картофель максимально тонко, чтобы к моменту готовности рыбы картофельные ломтики не оставались твердыми.

Кухня Европейская
Время готовки 50 мин.
Порции 5
Калорийность 150 ккал 3874 ккал 775 ккал
Белки 14,4 гр. 372,0 гр. 74,4 гр.
Жиры 8,6 гр. 221,5 гр. 44,3 гр.
Углеводы 3,8 гр. 99,2 гр. 19,8 гр.
Вода 69,7 гр. 1796,3 гр. 359,3 гр.
Пищевые волокна 0,4 гр. 10,0 гр. 2,0 гр.
Филе горбуши с картошкой в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Филе горбуши с картошкой в духовке
Что же нужно для приготовления филе горбуши с картошкой в духовке? Порционные кусочки горбуши промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
шаг 2 из 9
Филе горбуши с картошкой в духовке
Для приготовления маринада в отдельной посуде смешиваем майонез с паприкой, черным молотым перцем, петрушкой (1 ч.л.), базиликом и солью.
шаг 3 из 9
Филе горбуши с картошкой в духовке
Полученной смесью обмазываем каждый кусочек горбуши и оставляем промариноваться, пока подготавливаем картофель.
шаг 4 из 9
Филе горбуши с картошкой в духовке
Картофель очищаем от кожуры, промываем и обсушиваем. Нарезаем каждую картофелину ровными тонкими ломтиками.
шаг 5 из 9
Филе горбуши с картошкой в духовке
Помещаем картофельные ломтики в миску, поливаем их растительным маслом (3 ст.л.), посыпаем оставшейся сушеной петрушкой и солью. Перемешиваем руками, чтобы равномерно распределить специи по всем ломтикам.
шаг 6 из 9
Филе горбуши с картошкой в духовке
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее подготовленный картофель. Распределяем относительно ровным слоем.
шаг 7 из 9
Филе горбуши с картошкой в духовке
Поверх уложенных картофельных ломтиков кладем порционные кусочки горбуши в маринаде. Добавляем воду в форму и закрываем ее фольгой. Края загибаем и прижимаем к бортикам формы.
шаг 8 из 9
Филе горбуши с картошкой в духовке
Духовку разогреваем до температуры 200 градусов. Ставим форму в горячую духовку на нижний уровень. Запекаем в течение двадцати минут.
шаг 9 из 9
Филе горбуши с картошкой в духовке
Затем фольгу снимаем и допекаем горбушу с картофелем еще десять минут в открытом виде. Готовое блюдо достаем из духовки и раскладываем по порционным тарелкам. По желанию можно посыпать рыбу с картофелем мелко нарезанной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 3.6%
Витамин В1 9.83%
Витамин В2 6.92%
Витамин В4 12.98%
Витамин В5 10.27%
Витамин В6 21.76%
Витамин В9 1.35%
Витамин В12 93.88%
Витамин С 1.79%
Витамин D 73.97%
Витамин E 23.88%
Биотин 0%
Витамин К 5.74%
Витамин РР 27.69%
Калий 10.05%
Кальций 2.23%
Кремний 0.53%
Магний 6.77%
Натрий 12.13%
Сера 25.93%
Фосфор 17.21%
Хлор 10.93%
Алюминий 4%
Железо 3.4%
Йод 22.62%
Кобальт 136.22%
Литий 0.01%
Марганец 1.64%
Медь 7.97%
Никель 2.05%
Рубидий 0%
Селен 55.06%
Фтор 7.35%
Хром 74.67%
Цинк 4.06%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 0.46%
Витамин A 92.89%
Витамин В1 253.52%
Витамин В2 178.52%
Витамин В4 334.69%
Витамин В5 264.88%
Витамин В6 561.19%
Витамин В9 34.75%
Витамин В12 2420.83%
Витамин С 46.22%
Витамин D 1907.5%
Витамин E 615.66%
Биотин 0.02%
Витамин К 148.06%
Витамин РР 714.05%
Калий 259.2%
Кальций 57.46%
Кремний 13.6%
Магний 174.55%
Натрий 312.86%
Сера 668.63%
Фосфор 443.75%
Хлор 281.74%
Алюминий 103.13%
Железо 87.79%
Йод 583.37%
Кобальт 3512.68%
Литий 0.16%
Марганец 42.36%
Медь 205.57%
Никель 52.97%
Рубидий 0.1%
Селен 1419.7%
Фтор 189.43%
Хром 1925.58%
Цинк 104.58%
Бор 0%
Ванадий 0.04%
Молибден 11.85%
Витамин A 18.58%
Витамин В1 50.7%
Витамин В2 35.7%
Витамин В4 66.94%
Витамин В5 52.98%
Витамин В6 112.24%
Витамин В9 6.95%
Витамин В12 484.17%
Витамин С 9.24%
Витамин D 381.5%
Витамин E 123.13%
Биотин 0%
Витамин К 29.61%
Витамин РР 142.81%
Калий 51.84%
Кальций 11.49%
Кремний 2.72%
Магний 34.91%
Натрий 62.57%
Сера 133.73%
Фосфор 88.75%
Хлор 56.35%
Алюминий 20.63%
Железо 17.56%
Йод 116.67%
Кобальт 702.54%
Литий 0.03%
Марганец 8.47%
Медь 41.11%
Никель 10.59%
Рубидий 0.02%
Селен 283.94%
Фтор 37.89%
Хром 385.12%
Цинк 20.92%
Бор 0%
Ванадий 0.01%
Молибден 2.37%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 836 мкг 900 мкг 3.6 18.6
Витамин В1 3.8 мг 1.5 мг 9.8 50.7
Витамин В2 3.2 мг 1.8 мг 6.9 35.7
Витамин В4 1673.4 мг 500 мг 13 66.9
Витамин В5 13.2 мг 5 мг 10.3 53
Витамин В6 11.2 мг 2 мг 21.8 112.2
Витамин В9 139 мкг 400 мкг 1.3 7
Витамин В12 72.6 мкг 3 мкг 93.9 484.2
Витамин С 41.6 мкг 90 мкг 1.8 9.2
Витамин D 190.8 мкг 10 мкг 74 381.5
Витамин E 92.3 мг 15 мг 23.9 123.1
Биотин 0 мг 50 мг 0 0
Витамин К 177.7 мкг 120 мкг 5.7 29.6
Витамин РР 142.8 мг 20 мг 27.7 142.8
Калий 6480 мг 2500 мг 10.1 51.8
Кальций 574.6 мг 1000 мг 2.2 11.5
Кремний 4.1 мг 30 мг 0.5 2.7
Магний 698.2 мг 400 мг 6.8 34.9
Натрий 4067.2 мг 1300 мг 12.1 62.6
Сера 3343.1 мг 500 мг 25.9 133.7
Фосфор 3550 мг 800 мг 17.2 88.7
Хлор 6480.1 мг 2300 мг 10.9 56.3
Алюминий 30.9 мкг 30 мкг 4 20.6
Железо 15.8 мг 18 мг 3.4 17.6
Йод 875.1 мкг 150 мкг 22.6 116.7
Кобальт 351.3 мкг 10 мкг 136.2 702.5
Литий 0.1 мкг 70 мкг 0 0
Марганец 0.8 мкг 2 мкг 1.6 8.5
Медь 2055.7 мкг 1000 мкг 8 41.1
Никель 105.9 мкг 200 мкг 2.1 10.6
Рубидий 0.2 мкг 200 мкг 0 0
Селен 780.8 мкг 55 мкг 55.1 283.9
Фтор 7577.2 мкг 4000 мкг 7.3 37.9
Хром 962.8 мкг 50 мкг 74.7 385.1
Цинк 12.5 мг 12 мг 4.1 20.9
Бор 0 мкг 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 мкг 20 мкг 0 0
Молибден 8.3 мкг 70 мкг 0.5 2.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля