Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ ПП минтай на сковороде

ПП минтай на сковороде

Name: ПП минтай на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Чеснок 4 зуб.; Морковь 1 шт.; Сметана 250 гр.; Укроп 2 ветка; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 50 гр.; Тимьян сушеный 10 гр.; Вода 160 мл.; Масло растительное для жарки

2181

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

ПП минтай на сковороде – это полезное, но очень простое блюдо на каждый день, которое можно подавать с разными гарнирами. Этот вид рыбы характеризуется высоким содержанием белка и йода. Дополнить такое блюдо лучше всего вареным диким рисом.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 138 ккал 2258 ккал 282 ккал

Белки 10,7 гр. 175,5 гр. 21,9 гр.

Жиры 8,6 гр. 140,9 гр. 17,6 гр.

Углеводы 4,1 гр. 67,0 гр. 8,4 гр.

Вода 73,8 гр. 1207,4 гр. 150,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 11,4 гр. 1,4 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Если вы используете замороженного минтая, полностью разморозьте его естественным способом. Рыбу вымойте проточной водой и промокните на бумажных полотенцах. Затем нарежьте довольно крупными порционными кусочками.

Кусочки минтая посолите и приправьте молотым перцем по вкусу. Оставьте рыбу прямо на разделочной доске минут на 15-20 для пропитки специями.

Овощи: морковку, лук и чеснок, очистите и хорошо помойте. Морковку можно нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите прессом или так же ножом.

На сковородке разогрейте немного растительного масла. Сначала обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности. Далее выложите морковную стружку и тушите все овощи вместе в течение 5 минут, время от времени помешивая лопаткой.

После этого всыпьте к обжаренным овощам муку, перемешайте и влейте примерно 160 миллилитров воды. Содержимое сковороды перемешайте и доведите до кипения. Теперь выложите филе минтая и добавьте сметану. Блюдо посолите, поперчите всыпьте тимьян и аккуратно все перемешайте.

Снова доведите блюдо до кипения, убавьте огонь и тушите минтая под крышкой в течение 20 минут. Перед подачей посыпьте ПП минтая рубленым укропом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.46%

Витамин В1 6.66%

Витамин В2 6.34%

Витамин В4 11.99%

Витамин В5 4.39%

Витамин В6 6.08%

Витамин В9 2.18%

Витамин В12 35.07%

Витамин С 2.91%

Витамин D 1.37%

Витамин E 16.63%

Биотин 1.32%

Витамин К 10.26%

Витамин РР 15.3%

Калий 13.39%

Кальций 6.31%

Кремний 5.09%

Магний 12.05%

Натрий 13.43%

Сера 23.07%

Фосфор 20.86%

Хлор 14.11%

Алюминий 168.21%

Железо 9.17%

Йод 61.43%

Кобальт 97.84%

Литий 0.37%

Марганец 9.46%

Медь 10.22%

Никель 2.4%

Рубидий 22.31%

Селен 17.89%

Фтор 10.82%

Хром 67.82%

Цинк 6.93%

Бор 2.24%

Ванадий 21.17%

Молибден 7.91%

Витамин A 220.42%

Витамин В1 109.02%

Витамин В2 103.81%

Витамин В4 196.32%

Витамин В5 71.79%

Витамин В6 99.6%

Витамин В9 35.71%

Витамин В12 574.17%

Витамин С 47.58%

Витамин D 22.5%

Витамин E 272.28%

Биотин 21.54%

Витамин К 167.95%

Витамин РР 250.52%

Калий 219.25%

Кальций 103.28%

Кремний 83.33%

Магний 197.3%

Натрий 219.77%

Сера 377.59%

Фосфор 341.48%

Хлор 231.05%

Алюминий 2753.67%

Железо 150.04%

Йод 1005.57%

Кобальт 1601.6%

Литий 6%

Марганец 154.79%

Медь 167.35%

Никель 39.35%

Рубидий 365.23%

Селен 292.91%

Фтор 177.2%

Хром 1110.2%

Цинк 113.41%

Бор 36.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 129.45%

Витамин A 27.55%

Витамин В1 13.63%

Витамин В2 12.98%

Витамин В4 24.54%

Витамин В5 8.97%

Витамин В6 12.45%

Витамин В9 4.46%

Витамин В12 71.77%

Витамин С 5.95%

Витамин D 2.81%

Витамин E 34.04%

Биотин 2.69%

Витамин К 20.99%

Витамин РР 31.31%

Калий 27.41%

Кальций 12.91%

Кремний 10.42%

Магний 24.66%

Натрий 27.47%

Сера 47.2%

Фосфор 42.69%

Хлор 28.88%

Алюминий 344.21%

Железо 18.75%

Йод 125.7%

Кобальт 200.2%

Литий 0.75%

Марганец 19.35%

Медь 20.92%

Никель 4.92%

Рубидий 45.65%

Селен 36.61%

Фтор 22.15%

Хром 138.78%

Цинк 14.18%

Бор 4.58%

Ванадий 43.31%

Молибден 16.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1983.7 мкг	900 мкг	13.5	27.6
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	6.7	13.6
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	6.3	13
Витамин В4	981.6 мг	500 мг	12	24.5
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	4.4	9
Витамин В6	2 мг	2 мг	6.1	12.4
Витамин В9	142.8 мкг	400 мкг	2.2	4.5
Витамин В12	17.2 мкг	3 мкг	35.1	71.8
Витамин С	42.8 мкг	90 мкг	2.9	5.9
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	1.4	2.8
Витамин E	40.8 мг	15 мг	16.6	34
Биотин	10.8 мг	50 мг	1.3	2.7
Витамин К	201.5 мкг	120 мкг	10.3	21
Витамин РР	50.1 мг	20 мг	15.3	31.3
Калий	5481.2 мг	2500 мг	13.4	27.4
Кальций	1032.8 мг	1000 мг	6.3	12.9
Кремний	25 мг	30 мг	5.1	10.4
Магний	789.2 мг	400 мг	12.1	24.7
Натрий	2857 мг	1300 мг	13.4	27.5
Сера	1887.9 мг	500 мг	23.1	47.2
Фосфор	2731.9 мг	800 мг	20.9	42.7
Хлор	5314.2 мг	2300 мг	14.1	28.9
Алюминий	826.1 мкг	30 мкг	168.2	344.2
Железо	27 мг	18 мг	9.2	18.8
Йод	1508.4 мкг	150 мкг	61.4	125.7
Кобальт	160.2 мкг	10 мкг	97.8	200.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	0.8
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	9.5	19.3
Медь	1673.5 мкг	1000 мкг	10.2	20.9
Никель	78.7 мкг	200 мкг	2.4	4.9
Рубидий	730.5 мкг	200 мкг	22.3	45.7
Селен	161.1 мкг	55 мкг	17.9	36.6
Фтор	7087.8 мкг	4000 мкг	10.8	22.1
Хром	555.1 мкг	50 мкг	67.8	138.8
Цинк	13.6 мг	12 мг	6.9	14.2
Бор	440 мкг	1200 мкг	2.2	4.6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	21.2	43.3
Молибден	90.6 мкг	70 мкг	7.9	16.2