Рубрики
Окрошка

Джем из клубники с агар-агаром

0
13451

Кто же не любит зимой пропустить ложечку-другую клубничного джема с чаем? Но не все любят привкус желатина в таком лакомстве. Агар-агар в отличие от желатина не обладает ни вкусом, ни запахом, а действует даже быстрее. Поэтому берите на вооружение этот рецепт джема из клубники с агар-агаром.

Кухня Мировая
Время готовки 60 мин.
Порции 1
Калорийность 190 ккал 3200 ккал 3200 ккал
Белки 0,5 гр. 9,1 гр. 9,1 гр.
Жиры 1,5 гр. 25,8 гр. 25,8 гр.
Углеводы 43,1 гр. 723,7 гр. 723,7 гр.
Вода 52,3 гр. 878,4 гр. 878,4 гр.
Пищевые волокна 1,4 гр. 22,8 гр. 22,8 гр.
Джем из клубники с агар-агаром
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Джем из клубники с агар-агаром
Что же нужно для приготовления джема из клубники с агар-агаром? Ягоды клубники перебрать, удалить хвостики. Очищенные ягоды помыть и просушить на бумажном полотенце.
шаг 2 из 7
Джем из клубники с агар-агаром
Часть клубники нарезать некрупными кусочками.
шаг 3 из 7
Джем из клубники с агар-агаром
Выложить нарезанную клубнику в кастрюлю, засыпать туда сахар.
шаг 4 из 7
Джем из клубники с агар-агаром
Оставшуюся часть клубники перекрутить в блендере в пюре.
шаг 5 из 7
Джем из клубники с агар-агаром
Получившееся клубничное пюре отправить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Поставить кастрюлю на медленный огонь, добавить сливочное масло и довести клубничную массу до кипения. Варить джем 10 минут после закипания, затем огонь выключить. Джему из клубники дать остыть примерно 15 минут.
шаг 6 из 7
Джем из клубники с агар-агаром
В отдельной емкости смешать агар-агар с 2 столовыми ложками сахара, всыпать полученную смесь в клубничный джем.
шаг 7 из 7
Джем из клубники с агар-агаром
Кастрюлю снова поставить на огонь, довести до кипения, варить после еще 10 минут. Банки и крышки для закатывания джема стерилизовать. Готовый джем из клубники с агар-агаром разлить по банкам, закатать. Укутать банки пледом, дать им остыть. После переставить банки с клубничным джемом на хранение в прохладное темное место. Это очень вкусно!

Витамины и минералы
Витамин A 1.22%
Витамин В1 1.21%
Витамин В2 1.85%
Витамин В4 0.75%
Витамин В5 2.5%
Витамин В6 1.88%
Витамин В9 2.35%
Витамин В12 0%
Витамин С 39.68%
Витамин D 0.23%
Витамин E 2.3%
Биотин 4.76%
Витамин К 1.21%
Витамин РР 1.21%
Калий 4.17%
Кальций 2.91%
Кремний 196.43%
Магний 3.83%
Натрий 0.92%
Сера 1.46%
Фосфор 1.82%
Хлор 0.41%
Алюминий 50.2%
Железо 5.33%
Йод 0.4%
Кобальт 23.81%
Литий 2.55%
Марганец 7.24%
Медь 7.81%
Никель 0%
Рубидий 5.48%
Селен 0.51%
Фтор 0.27%
Хром 2.38%
Цинк 0.79%
Бор 9.18%
Ванадий 26.79%
Молибден 8.5%
Витамин A 20.56%
Витамин В1 20.27%
Витамин В2 31.01%
Витамин В4 12.67%
Витамин В5 42.04%
Витамин В6 31.52%
Витамин В9 39.5%
Витамин В12 0%
Витамин С 666.67%
Витамин D 3.9%
Витамин E 38.67%
Биотин 80%
Витамин К 20.37%
Витамин РР 20.4%
Калий 70.03%
Кальций 48.89%
Кремний 3300%
Магний 64.29%
Натрий 15.47%
Сера 24.48%
Фосфор 30.53%
Хлор 6.96%
Алюминий 843.33%
Железо 89.56%
Йод 6.67%
Кобальт 400%
Литий 42.86%
Марганец 121.56%
Медь 131.28%
Никель 0%
Рубидий 92%
Селен 8.62%
Фтор 4.5%
Хром 40%
Цинк 13.29%
Бор 154.17%
Ванадий 450%
Молибден 142.86%
Витамин A 20.56%
Витамин В1 20.27%
Витамин В2 31.01%
Витамин В4 12.67%
Витамин В5 42.04%
Витамин В6 31.52%
Витамин В9 39.5%
Витамин В12 0%
Витамин С 666.67%
Витамин D 3.9%
Витамин E 38.67%
Биотин 80%
Витамин К 20.37%
Витамин РР 20.4%
Калий 70.03%
Кальций 48.89%
Кремний 3300%
Магний 64.29%
Натрий 15.47%
Сера 24.48%
Фосфор 30.53%
Хлор 6.96%
Алюминий 843.33%
Железо 89.56%
Йод 6.67%
Кобальт 400%
Литий 42.86%
Марганец 121.56%
Медь 131.28%
Никель 0%
Рубидий 92%
Селен 8.62%
Фтор 4.5%
Хром 40%
Цинк 13.29%
Бор 154.17%
Ванадий 450%
Молибден 142.86%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 185 мкг 900 мкг 1.2 20.6
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 1.2 20.3
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 1.8 31
Витамин В4 63.3 мг 500 мг 0.8 12.7
Витамин В5 2.1 мг 5 мг 2.5 42
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 1.9 31.5
Витамин В9 158 мкг 400 мкг 2.4 39.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 600 мкг 90 мкг 39.7 666.7
Витамин D 0.4 мкг 10 мкг 0.2 3.9
Витамин E 5.8 мг 15 мг 2.3 38.7
Биотин 40 мг 50 мг 4.8 80
Витамин К 24.4 мкг 120 мкг 1.2 20.4
Витамин РР 4.1 мг 20 мг 1.2 20.4
Калий 1750.7 мг 2500 мг 4.2 70
Кальций 488.9 мг 1000 мг 2.9 48.9
Кремний 990 мг 30 мг 196.4 3300
Магний 257.2 мг 400 мг 3.8 64.3
Натрий 201.1 мг 1300 мг 0.9 15.5
Сера 122.4 мг 500 мг 1.5 24.5
Фосфор 244.2 мг 800 мг 1.8 30.5
Хлор 160 мг 2300 мг 0.4 7
Алюминий 253 мкг 30 мкг 50.2 843.3
Железо 16.1 мг 18 мг 5.3 89.6
Йод 10 мкг 150 мкг 0.4 6.7
Кобальт 40 мкг 10 мкг 23.8 400
Литий 30 мкг 70 мкг 2.6 42.9
Марганец 2.4 мкг 2 мкг 7.2 121.6
Медь 1312.8 мкг 1000 мкг 7.8 131.3
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 184 мкг 200 мкг 5.5 92
Селен 4.7 мкг 55 мкг 0.5 8.6
Фтор 180 мкг 4000 мкг 0.3 4.5
Хром 20 мкг 50 мкг 2.4 40
Цинк 1.6 мг 12 мг 0.8 13.3
Бор 1850 мкг 1200 мкг 9.2 154.2
Ванадий 90 мкг 20 мкг 26.8 450
Молибден 100 мкг 70 мкг 8.5 142.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля