Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из клубники и банана

Джем из клубники и банана

Name: Джем из клубники и банана
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника 1 кг; Банан 300 гр.; Сахар-песок 500 гр.; Агар-агар 1 ч.л.

7938

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем из клубники и банана – это очень нежное, ароматное и вкусное лакомство. Такой джем не только прекрасно дополнит чаепитие, но и станет отличной начинкой для домашней выпечки. Яркие нотки клубники и ненавязчивый вкус банана делают джем гармоничным и невероятно вкусным. Перед таким клубнично-банановым десертом невозможно устоять!

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 150 ккал 2712 ккал 2712 ккал

Белки 0,7 гр. 12,9 гр. 12,9 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,5 гр. 5,5 гр.

Углеводы 35,6 гр. 642,2 гр. 642,2 гр.

Вода 60,5 гр. 1092,4 гр. 1092,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 27,5 гр. 27,5 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника 1 кг Банан 300 гр. Сахар-песок 500 гр. Агар-агар 1 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить джем из клубники и банана. Подготовим основные ингредиенты – клубнику тщательно промоем и удалим плодоножки, бананы очистим от кожуры.

Соединяем в одной емкости подготовленную клубнику и бананы.

Вооружаемся блендером и перебиваем бананы и клубнику до состояния пюре. Клубнично-банановое пюре должно получиться однородным.

В отдельной емкости необходимо соединить сахарный песок (5 ст. л.) и агар-агар. Перемешиваем ингредиенты.

Далее полученную сухую смесь добавьте в клубнично-банановое пюре и перемешайте.

Переливаем пюре в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.

Когда содержимое кастрюлю закипит, провариваем одну минуту и всыпаем туда оставшийся сахарный песок. Перемешиваем. Когда масса снова закипит, провариваем ее примерно 5 минут. В самом конце добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и снимаем джем с огня.

Горячий джем разливаем по подготовленным емкостям, закупориваем герметично крышками. Остужаем джем при комнатной температуре. Загустевать клубнично-банановое лакомство будет в процессе остывания.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.68%

Витамин В1 1.55%

Витамин В2 2.03%

Витамин В4 0.99%

Витамин В5 2.99%

Витамин В6 4.86%

Витамин В9 2.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.78%

Витамин D 0%

Витамин E 2.38%

Биотин 5.76%

Витамин К 1.14%

Витамин РР 1.86%

Калий 6.04%

Кальций 2.61%

Кремний 225.48%

Магний 4.77%

Натрий 1.21%

Сера 1.69%

Фосфор 2.19%

Хлор 0.73%

Алюминий 57.08%

Железо 5.04%

Йод 0.37%

Кобальт 22.43%

Литий 3.16%

Марганец 8.38%

Медь 8.39%

Никель 0.33%

Рубидий 10.33%

Селен 0.74%

Фтор 0.26%

Хром 2.27%

Цинк 0.79%

Бор 13.69%

Ванадий 26.68%

Молибден 8.56%

Витамин A 12.22%

Витамин В1 28.03%

Витамин В2 36.73%

Витамин В4 17.91%

Витамин В5 54.02%

Витамин В6 87.76%

Витамин В9 39.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 700%

Витамин D 0%

Витамин E 43%

Биотин 104%

Витамин К 20.6%

Витамин РР 33.55%

Калий 109.01%

Кальций 47.03%

Кремний 4070%

Магний 86.13%

Натрий 21.78%

Сера 30.54%

Фосфор 39.58%

Хлор 13.09%

Алюминий 1030.33%

Железо 90.94%

Йод 6.77%

Кобальт 404.8%

Литий 57%

Марганец 151.25%

Медь 151.45%

Никель 6%

Рубидий 186.5%

Селен 13.4%

Фтор 4.67%

Хром 41.02%

Цинк 14.25%

Бор 247.17%

Ванадий 481.5%

Молибден 154.43%

Витамин A 12.22%

Витамин В1 28.03%

Витамин В2 36.73%

Витамин В4 17.91%

Витамин В5 54.02%

Витамин В6 87.76%

Витамин В9 39.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 700%

Витамин D 0%

Витамин E 43%

Биотин 104%

Витамин К 20.6%

Витамин РР 33.55%

Калий 109.01%

Кальций 47.03%

Кремний 4070%

Магний 86.13%

Натрий 21.78%

Сера 30.54%

Фосфор 39.58%

Хлор 13.09%

Алюминий 1030.33%

Железо 90.94%

Йод 6.77%

Кобальт 404.8%

Литий 57%

Марганец 151.25%

Медь 151.45%

Никель 6%

Рубидий 186.5%

Селен 13.4%

Фтор 4.67%

Хром 41.02%

Цинк 14.25%

Бор 247.17%

Ванадий 481.5%

Молибден 154.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	110 мкг	900 мкг	0.7	12.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.6	28
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2	36.7
Витамин В4	89.6 мг	500 мг	1	17.9
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	3	54
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	4.9	87.8
Витамин В9	159 мкг	400 мкг	2.2	39.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	630 мкг	90 мкг	38.8	700
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.5 мг	15 мг	2.4	43
Биотин	52 мг	50 мг	5.8	104
Витамин К	24.7 мкг	120 мкг	1.1	20.6
Витамин РР	6.7 мг	20 мг	1.9	33.6
Калий	2725.3 мг	2500 мг	6	109
Кальций	470.3 мг	1000 мг	2.6	47
Кремний	1221 мг	30 мг	225.5	4070
Магний	344.5 мг	400 мг	4.8	86.1
Натрий	283.1 мг	1300 мг	1.2	21.8
Сера	152.7 мг	500 мг	1.7	30.5
Фосфор	316.6 мг	800 мг	2.2	39.6
Хлор	301 мг	2300 мг	0.7	13.1
Алюминий	309.1 мкг	30 мкг	57.1	1030.3
Железо	16.4 мг	18 мг	5	90.9
Йод	10.2 мкг	150 мкг	0.4	6.8
Кобальт	40.5 мкг	10 мкг	22.4	404.8
Литий	39.9 мкг	70 мкг	3.2	57
Марганец	3 мкг	2 мкг	8.4	151.3
Медь	1514.5 мкг	1000 мкг	8.4	151.5
Никель	12 мкг	200 мкг	0.3	6
Рубидий	373 мкг	200 мкг	10.3	186.5
Селен	7.4 мкг	55 мкг	0.7	13.4
Фтор	186.6 мкг	4000 мкг	0.3	4.7
Хром	20.5 мкг	50 мкг	2.3	41
Цинк	1.7 мг	12 мг	0.8	14.3
Бор	2966 мкг	1200 мкг	13.7	247.2
Ванадий	96.3 мкг	20 мкг	26.7	481.5
Молибден	108.1 мкг	70 мкг	8.6	154.4