Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из абрикосов и слив

Джем из абрикосов и слив

Name: Джем из абрикосов и слив
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 1 кг; Слива желтая 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 150 мл.

5579

56 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда свежими и сочными фруктами уже вдоволь наелись, можно и заготовить их в банки. Чем хорош джем – он отлично подходит для выпечки, начинка получается густая и не вытекает. А какое вкусное, это сливово - абрикосовое угощение с кусочками фруктов.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 164 ккал 4920 ккал 3280 ккал

Белки 0,6 гр. 17,0 гр. 11,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 4,0 гр. 2,7 гр.

Углеводы 39,5 гр. 1186,0 гр. 790,7 гр.

Вода 57,3 гр. 1721,0 гр. 1147,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 36,0 гр. 24,0 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 1 кг Слива желтая 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 150 мл.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления джема из абрикосов и слив? Спелые плоды переберите от мусора, проверьте их на отсутствие подгнивших боков.

Удалите косточки и залейте фрукты кипятком на 2 минуты.

Закипятите воду в посуде с толстым дном, всыпьте в неё сахар и поварите 3 минуты. Переложите абрикосы и сливы в сироп и варите на среднем огне, помешивая и снимая пенку около 30 минут.

Когда фрукты частично разварятся, проверьте готовность джема, капните джем на блюдце, оставьте на пару минут и наклоните его, если капля не стекает - джем готов. Разложите его ещё горячим по подготовленным стерильным банкам под крышки или в керамические горшки под пергамент.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 10.52%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 0.31%

Витамин В5 3%

Витамин В6 2.17%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.4%

Витамин D 0%

Витамин E 3.78%

Биотин 0.18%

Витамин К 2.69%

Витамин РР 2.5%

Калий 6.96%

Кальций 1.7%

Кремний 10%

Магний 1.42%

Натрий 0.56%

Сера 0.8%

Фосфор 1.92%

Хлор 0.03%

Алюминий 404.31%

Железо 2.78%

Йод 1.11%

Кобальт 10%

Литий 1.43%

Марганец 5.5%

Медь 7.66%

Никель 3.83%

Рубидий 1.08%

Селен 0.06%

Фтор 0.11%

Хром 3.33%

Цинк 0.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.81%

Витамин A 315.56%

Витамин В1 60%

Витамин В2 55.56%

Витамин В4 9.4%

Витамин В5 90%

Витамин В6 65%

Витамин В9 11.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 113.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 80.83%

Витамин РР 75%

Калий 208.8%

Кальций 51%

Кремний 300%

Магний 42.5%

Натрий 16.92%

Сера 24%

Фосфор 57.5%

Хлор 0.87%

Алюминий 12133.33%

Железо 83.33%

Йод 33.33%

Кобальт 300%

Литий 42.86%

Марганец 165%

Медь 230%

Никель 115%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 3.28%

Хром 100%

Цинк 15.17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 114.31%

Витамин A 210.37%

Витамин В1 40%

Витамин В2 37.04%

Витамин В4 6.27%

Витамин В5 60%

Витамин В6 43.33%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 148.15%

Витамин D 0%

Витамин E 75.56%

Биотин 3.6%

Витамин К 53.89%

Витамин РР 50%

Калий 139.2%

Кальций 34%

Кремний 200%

Магний 28.34%

Натрий 11.28%

Сера 16%

Фосфор 38.33%

Хлор 0.58%

Алюминий 8088.89%

Железо 55.56%

Йод 22.22%

Кобальт 200%

Литий 28.57%

Марганец 110%

Медь 153.33%

Никель 76.67%

Рубидий 21.67%

Селен 1.21%

Фтор 2.18%

Хром 66.67%

Цинк 10.11%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 76.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2840 мкг	900 мкг	10.5	210.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2	40
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	1.9	37
Витамин В4	47 мг	500 мг	0.3	6.3
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	3	60
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	2.2	43.3
Витамин В9	45 мкг	400 мкг	0.4	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200 мкг	90 мкг	7.4	148.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17 мг	15 мг	3.8	75.6
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.2	3.6
Витамин К	97 мкг	120 мкг	2.7	53.9
Витамин РР	15 мг	20 мг	2.5	50
Калий	5220 мг	2500 мг	7	139.2
Кальций	510 мг	1000 мг	1.7	34
Кремний	90 мг	30 мг	10	200
Магний	170 мг	400 мг	1.4	28.3
Натрий	220 мг	1300 мг	0.6	11.3
Сера	120 мг	500 мг	0.8	16
Фосфор	460 мг	800 мг	1.9	38.3
Хлор	20 мг	2300 мг	0	0.6
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	404.3	8088.9
Железо	15 мг	18 мг	2.8	55.6
Йод	50 мкг	150 мкг	1.1	22.2
Кобальт	30 мкг	10 мкг	10	200
Литий	30 мкг	70 мкг	1.4	28.6
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	5.5	110
Медь	2300 мкг	1000 мкг	7.7	153.3
Никель	230 мкг	200 мкг	3.8	76.7
Рубидий	65 мкг	200 мкг	1.1	21.7
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.2
Фтор	131 мкг	4000 мкг	0.1	2.2
Хром	50 мкг	50 мкг	3.3	66.7
Цинк	1.8 мг	12 мг	0.5	10.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	80 мкг	70 мкг	3.8	76.2