Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на кефире с содой для пирожков на сковороде

Тесто на кефире с содой для пирожков на сковороде

Name: Тесто на кефире с содой для пирожков на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 2 - 2.5 ст.; Кефир 1 ст.; Соль 1 щепотка; Сахар-песок 1 ст.л.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Сода пищевая 0.66 ч.л.

15420

2 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если перед вами стоит задача быстро приготовить пирожки с начинкой, то лучше замесить тесто на кефире. Оно получается почти таким же воздушным и пористым, как дрожжевое и отлично подойдет для жарки пирожков.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 279 ккал 1877 ккал 235 ккал

Белки 7,2 гр. 48,4 гр. 6,1 гр.

Жиры 7,0 гр. 47,4 гр. 5,9 гр.

Углеводы 45,7 гр. 307,8 гр. 38,5 гр.

Вода 35,0 гр. 236,0 гр. 29,5 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 14,0 гр. 1,8 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Тесто на кефире с содой для пирожков на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 - 2.5 ст. Кефир 1 ст. Соль 1 щепотка Сахар-песок 1 ст.л. Масло подсолнечное 2 ст.л. Сода пищевая 0.66 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто на кефире с содой для пирожков на сковороде. В миску влейте кефир, всыпьте сахар и соль по вкусу.

Далее влейте растительное масло.

Муку просейте и частями добавьте в миску к кефиру, замесите тесто.

Всыпьте соду и еще раз перемешайте тесто.

Тесто скатайте в комок и оставьте на полчаса. Оно станет более воздушным, его можно разделывать и лепить пирожки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.14%

Витамин В1 8.86%

Витамин В2 5.44%

Витамин В4 7.12%

Витамин В5 4.75%

Витамин В6 7.02%

Витамин В9 4.39%

Витамин В12 1.98%

Витамин С 0.25%

Витамин D 0.04%

Витамин E 23.35%

Биотин 4.27%

Витамин К 0.27%

Витамин РР 9.94%

Калий 5.68%

Кальций 5.28%

Кремний 7.91%

Магний 5.78%

Натрий 30.45%

Сера 10.14%

Фосфор 9.75%

Хлор 5.66%

Алюминий 49.46%

Железо 5.16%

Йод 2.37%

Кобальт 12.39%

Литий 0%

Марганец 17.01%

Медь 6.33%

Никель 0.65%

Рубидий 0%

Селен 7.02%

Фтор 0.47%

Хром 3.8%

Цинк 4.46%

Бор 1.83%

Ванадий 267.09%

Молибден 12.95%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 59.73%

Витамин В2 36.67%

Витамин В4 47.97%

Витамин В5 32%

Витамин В6 47.3%

Витамин В9 29.59%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 1.71%

Витамин D 0.24%

Витамин E 157.33%

Биотин 28.8%

Витамин К 1.8%

Витамин РР 67%

Калий 38.29%

Кальций 35.59%

Кремний 53.33%

Магний 38.93%

Натрий 205.21%

Сера 68.36%

Фосфор 65.69%

Хлор 38.13%

Алюминий 333.33%

Железо 34.78%

Йод 16%

Кобальт 83.5%

Литий 0%

Марганец 114.63%

Медь 42.67%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 47.3%

Фтор 3.2%

Хром 25.6%

Цинк 30.05%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 87.29%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 7.47%

Витамин В2 4.58%

Витамин В4 6%

Витамин В5 4%

Витамин В6 5.91%

Витамин В9 3.7%

Витамин В12 1.67%

Витамин С 0.21%

Витамин D 0.03%

Витамин E 19.67%

Биотин 3.6%

Витамин К 0.23%

Витамин РР 8.38%

Калий 4.79%

Кальций 4.45%

Кремний 6.67%

Магний 4.87%

Натрий 25.65%

Сера 8.55%

Фосфор 8.21%

Хлор 4.77%

Алюминий 41.67%

Железо 4.35%

Йод 2%

Кобальт 10.44%

Литий 0%

Марганец 14.33%

Медь 5.33%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 5.91%

Фтор 0.4%

Хром 3.2%

Цинк 3.76%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 10.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	8.9	7.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.4	4.6
Витамин В4	239.8 мг	500 мг	7.1	6
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	4.7	4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7	5.9
Витамин В9	118.4 мкг	400 мкг	4.4	3.7
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	2	1.7
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.3	0.2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	23.6 мг	15 мг	23.3	19.7
Биотин	14.4 мг	50 мг	4.3	3.6
Витамин К	2.2 мкг	120 мкг	0.3	0.2
Витамин РР	13.4 мг	20 мг	9.9	8.4
Калий	957.2 мг	2500 мг	5.7	4.8
Кальций	355.9 мг	1000 мг	5.3	4.4
Кремний	16 мг	30 мг	7.9	6.7
Магний	155.7 мг	400 мг	5.8	4.9
Натрий	2667.7 мг	1300 мг	30.4	25.7
Сера	341.8 мг	500 мг	10.1	8.5
Фосфор	525.6 мг	800 мг	9.7	8.2
Хлор	876.9 мг	2300 мг	5.7	4.8
Алюминий	100 мкг	30 мкг	49.5	41.7
Железо	6.3 мг	18 мг	5.2	4.3
Йод	24 мкг	150 мкг	2.4	2
Кобальт	8.4 мкг	10 мкг	12.4	10.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	17	14.3
Медь	426.7 мкг	1000 мкг	6.3	5.3
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.7	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	26 мкг	55 мкг	7	5.9
Фтор	128 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	12.8 мкг	50 мкг	3.8	3.2
Цинк	3.6 мг	12 мг	4.5	3.8
Бор	148 мкг	1200 мкг	1.8	1.5
Ванадий	360 мкг	20 мкг	267.1	225
Молибден	61.1 мкг	70 мкг	13	10.9