Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на кефире для пирожков как пух без дрожжей

Тесто на кефире для пирожков как пух без дрожжей

Name: Тесто на кефире для пирожков как пух без дрожжей
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 1 ст.; Сметана 2 ст.л.; Яичный желток 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сода пищевая 0.25 ч.л.; Мука пшеничная 400 гр.; Масло растительное по вкусу

13569

66 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простое быстрое тесто для пирожков можно приготовить на кефире и соде. Очень вкусное, пышное и воздушное, пирожки на нем получаются просто объедение. А приготовить его сможет каждый и всего за пару минут!

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 274 ккал 2035 ккал 509 ккал

Белки 7,1 гр. 52,7 гр. 13,2 гр.

Жиры 8,3 гр. 61,9 гр. 15,5 гр.

Углеводы 41,7 гр. 310,1 гр. 77,5 гр.

Вода 37,6 гр. 280,0 гр. 70,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 14,0 гр. 3,5 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Тесто на кефире для пирожков как пух без дрожжей

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 1 ст. Сметана 2 ст.л. Яичный желток 1 шт. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л. Сода пищевая 0.25 ч.л. Мука пшеничная 400 гр. Масло растительное по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить тесто на кефире для пирожков как пух без дрожжей? Кефир соединяем с содой, сахаром и солью. Все тщательно размешиваем.

Добавляем в кефир сметану и яичный желток, а затем постепенно вводим муку и перемешиваем тесло до однородной массы.

Хорошо вымешиваем тесто.

Для того, чтобы оно не липло к рукам, смазываем ладони растительным маслом.

Оставляем тесто под пленкой постоять 15 мин.

Бездрожжевое тесто для пирожков готово! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.36%

Витамин В1 8.58%

Витамин В2 5.72%

Витамин В4 12.28%

Витамин В5 6.82%

Витамин В6 7.19%

Витамин В9 4.26%

Витамин В12 4.17%

Витамин С 0.25%

Витамин D 0.09%

Витамин E 21.77%

Биотин 7.33%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 9.73%

Калий 5.54%

Кальций 6.11%

Кремний 7.17%

Магний 5.46%

Натрий 49.95%

Сера 9.93%

Фосфор 10.72%

Хлор 36.52%

Алюминий 44.8%

Железо 5.35%

Йод 2.15%

Кобальт 19.22%

Литий 0%

Марганец 15.63%

Медь 6.27%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 9.09%

Фтор 0.43%

Хром 3.82%

Цинк 4.61%

Бор 1.66%

Ванадий 241.94%

Молибден 14.09%

Витамин A 17.58%

Витамин В1 63.85%

Витамин В2 42.59%

Витамин В4 91.37%

Витамин В5 50.76%

Витамин В6 53.51%

Витамин В9 31.69%

Витамин В12 31.01%

Витамин С 1.86%

Витамин D 0.7%

Витамин E 162%

Биотин 54.51%

Витамин К 5.12%

Витамин РР 72.38%

Калий 41.2%

Кальций 45.44%

Кремний 53.33%

Магний 40.59%

Натрий 371.63%

Сера 73.9%

Фосфор 79.74%

Хлор 271.7%

Алюминий 333.33%

Железо 39.77%

Йод 16%

Кобальт 143%

Литий 0%

Марганец 116.3%

Медь 46.65%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 67.67%

Фтор 3.21%

Хром 28.4%

Цинк 34.33%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 104.86%

Витамин A 4.4%

Витамин В1 15.96%

Витамин В2 10.65%

Витамин В4 22.84%

Витамин В5 12.69%

Витамин В6 13.38%

Витамин В9 7.92%

Витамин В12 7.75%

Витамин С 0.47%

Витамин D 0.18%

Витамин E 40.5%

Биотин 13.63%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 18.1%

Калий 10.3%

Кальций 11.36%

Кремний 13.33%

Магний 10.15%

Натрий 92.91%

Сера 18.48%

Фосфор 19.93%

Хлор 67.92%

Алюминий 83.33%

Железо 9.94%

Йод 4%

Кобальт 35.75%

Литий 0%

Марганец 29.08%

Медь 11.66%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 16.92%

Фтор 0.8%

Хром 7.1%

Цинк 8.58%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 26.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	158.3 мкг	900 мкг	2.4	4.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.6	16
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.7	10.6
Витамин В4	456.9 мг	500 мг	12.3	22.8
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	6.8	12.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.2	13.4
Витамин В9	126.7 мкг	400 мкг	4.3	7.9
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	4.2	7.8
Витамин С	1.7 мкг	90 мкг	0.3	0.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	24.3 мг	15 мг	21.8	40.5
Биотин	27.3 мг	50 мг	7.3	13.6
Витамин К	6.1 мкг	120 мкг	0.7	1.3
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	9.7	18.1
Калий	1030 мг	2500 мг	5.5	10.3
Кальций	454.4 мг	1000 мг	6.1	11.4
Кремний	16 мг	30 мг	7.2	13.3
Магний	162.4 мг	400 мг	5.5	10.1
Натрий	4831.2 мг	1300 мг	49.9	92.9
Сера	369.5 мг	500 мг	9.9	18.5
Фосфор	637.9 мг	800 мг	10.7	19.9
Хлор	6249 мг	2300 мг	36.5	67.9
Алюминий	100 мкг	30 мкг	44.8	83.3
Железо	7.2 мг	18 мг	5.3	9.9
Йод	24 мкг	150 мкг	2.2	4
Кобальт	14.3 мкг	10 мкг	19.2	35.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	15.6	29.1
Медь	466.5 мкг	1000 мкг	6.3	11.7
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.6	1.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	37.2 мкг	55 мкг	9.1	16.9
Фтор	128.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	14.2 мкг	50 мкг	3.8	7.1
Цинк	4.1 мг	12 мг	4.6	8.6
Бор	148 мкг	1200 мкг	1.7	3.1
Ванадий	360 мкг	20 мкг	241.9	450
Молибден	73.4 мкг	70 мкг	14.1	26.2