Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пирожков из быстродействующих сухих дрожжей

Дрожжевое тесто для пирожков из быстродействующих сухих дрожжей

Name: Дрожжевое тесто для пирожков из быстродействующих сухих дрожжей
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 600 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Дрожжи быстродействующие 7 гр.; Соль 1 ч.л.; Молоко коровье 250 мл.; Яйцо 1 шт.

79789

355 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня я хочу поделиться невероятным рецептом дрожжевого теста для пирожков из быстродействующих сухих дрожжей. Пирожки представляют собой популярное блюдо многих народов и национальностей.Выпечка на таком тесте получается нежной и воздушной.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 321 ккал 2319 ккал 232 ккал

Белки 10,0 гр. 72,2 гр. 7,2 гр.

Жиры 1,9 гр. 13,4 гр. 1,3 гр.

Углеводы 64,5 гр. 466,6 гр. 46,7 гр.

Вода 17,4 гр. 125,9 гр. 12,6 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 22,9 гр. 2,3 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Дрожжевое тесто для пирожков из быстродействующих сухих дрожжей

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 600 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Дрожжи быстродействующие 7 гр. Соль 1 ч.л. Молоко коровье 250 мл. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить дрожжевое тесто для пирожков из быстродействующих сухих дрожжей? В глубокой емкости соедините необходимое количество теплого молока, сахарного песка и сухих быстродействующих дрожжей.

Тщательно перемешайте до полного растворения.

Опару затяните пищевой пленкой и оставьте приблизительно на 20 минут. По истечении времени опара хорошо поднимется и увеличится в объемах.

В отдельную глубокую миску просейте необходимое количество пшеничной муки.

После чего разбейте куриное яйцо, добавьте соль.

В миску введите поднявшуюся опару.

Хорошенько перемешайте.

После чего тесто выложите на чистую рабочую поверхность, хорошо вымесите руками и скатайте в большой шар. Если тесто липнет к рукам, добавьте муку.

Поместите его в глубокую емкость и затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем.

Когда тесто поднимется, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Поднявшееся дрожжевое тесто используйте для приготовления любимых пирожков.

Наслаждайтесь пушистой домашней выпечкой!

Витамины и минералы

Витамин A 2.2%

Витамин В1 16.86%

Витамин В2 5.87%

Витамин В4 12.52%

Витамин В5 9.58%

Витамин В6 8.32%

Витамин В9 11.42%

Витамин В12 1.36%

Витамин С 0%

Витамин D 1.69%

Витамин E 8.6%

Биотин 6.4%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 15.35%

Калий 4.87%

Кальций 2.49%

Кремний 11.07%

Магний 3.76%

Натрий 42.21%

Сера 14.8%

Фосфор 11.66%

Хлор 37.14%

Алюминий 0.23%

Железо 7.04%

Йод 1.85%

Кобальт 22.97%

Литий 0%

Марганец 24.09%

Медь 9.73%

Никель 0.91%

Рубидий 0%

Селен 13.45%

Фтор 0.56%

Хром 4.27%

Цинк 6.26%

Бор 2.56%

Ванадий 373.44%

Молибден 17.65%

Витамин A 15.92%

Витамин В1 121.88%

Витамин В2 42.44%

Витамин В4 90.51%

Витамин В5 69.27%

Витамин В6 60.12%

Витамин В9 82.58%

Витамин В12 9.84%

Витамин С 0.03%

Витамин D 12.2%

Витамин E 62.2%

Биотин 46.28%

Витамин К 0.16%

Витамин РР 110.98%

Калий 35.19%

Кальций 17.98%

Кремний 80%

Магний 27.17%

Натрий 305.17%

Сера 107.02%

Фосфор 84.33%

Хлор 268.52%

Алюминий 1.67%

Железо 50.93%

Йод 13.39%

Кобальт 166.08%

Литий 0%

Марганец 174.14%

Медь 70.34%

Никель 6.6%

Рубидий 0%

Селен 97.25%

Фтор 4.07%

Хром 30.84%

Цинк 45.25%

Бор 18.5%

Ванадий 2700%

Молибден 127.64%

Витамин A 1.59%

Витамин В1 12.19%

Витамин В2 4.24%

Витамин В4 9.05%

Витамин В5 6.93%

Витамин В6 6.01%

Витамин В9 8.26%

Витамин В12 0.98%

Витамин С 0%

Витамин D 1.22%

Витамин E 6.22%

Биотин 4.63%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 11.1%

Калий 3.52%

Кальций 1.8%

Кремний 8%

Магний 2.72%

Натрий 30.52%

Сера 10.7%

Фосфор 8.43%

Хлор 26.85%

Алюминий 0.17%

Железо 5.09%

Йод 1.34%

Кобальт 16.61%

Литий 0%

Марганец 17.41%

Медь 7.03%

Никель 0.66%

Рубидий 0%

Селен 9.72%

Фтор 0.41%

Хром 3.08%

Цинк 4.53%

Бор 1.85%

Ванадий 270%

Молибден 12.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.3 мкг	900 мкг	2.2	1.6
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	16.9	12.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.9	4.2
Витамин В4	452.5 мг	500 мг	12.5	9.1
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	9.6	6.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.3	6
Витамин В9	330.3 мкг	400 мкг	11.4	8.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.4	1
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.7	1.2
Витамин E	9.3 мг	15 мг	8.6	6.2
Биотин	23.1 мг	50 мг	6.4	4.6
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	22.2 мг	20 мг	15.3	11.1
Калий	879.7 мг	2500 мг	4.9	3.5
Кальций	179.8 мг	1000 мг	2.5	1.8
Кремний	24 мг	30 мг	11.1	8
Магний	108.7 мг	400 мг	3.8	2.7
Натрий	3967.2 мг	1300 мг	42.2	30.5
Сера	535.1 мг	500 мг	14.8	10.7
Фосфор	674.6 мг	800 мг	11.7	8.4
Хлор	6175.9 мг	2300 мг	37.1	26.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	9.2 мг	18 мг	7	5.1
Йод	20.1 мкг	150 мкг	1.9	1.3
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	23	16.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	24.1	17.4
Медь	703.4 мкг	1000 мкг	9.7	7
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.9	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	53.5 мкг	55 мкг	13.5	9.7
Фтор	162.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.4
Хром	15.4 мкг	50 мкг	4.3	3.1
Цинк	5.4 мг	12 мг	6.3	4.5
Бор	222 мкг	1200 мкг	2.6	1.9
Ванадий	540 мкг	20 мкг	373.4	270
Молибден	89.4 мкг	70 мкг	17.7	12.8