Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с ветчиной и сыром

Блины с ветчиной и сыром

Name: Блины с ветчиной и сыром
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 1 л.; Яйцо 4 шт.; Мука пшеничная 2 ст.; Сахар-песок 3 ст.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Ветчина 300 гр.; Сыр Пармезан 400 гр.; Соль 1 щепотка

4352

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины с ветчиной и сыром - еще один вариант блинов из большого количества различных их вариантов. Они могут быть тонкие и толстые. Тонкие блинчики едят как самостоятельное блюдо, так и фаршируют любимой начинкой. Блины с ветчиной и сыром, рецепт которых я вам предлагаю, замечательный вариант для перекуса или обеда, их удобно брать с собой на работу.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 228 ккал 5468 ккал 1367 ккал

Белки 12,3 гр. 294,7 гр. 73,7 гр.

Жиры 13,4 гр. 320,8 гр. 80,2 гр.

Углеводы 14,9 гр. 357,8 гр. 89,5 гр.

Вода 56,3 гр. 1349,6 гр. 337,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 11,2 гр. 2,8 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 1 л. Яйцо 4 шт. Мука пшеничная 2 ст. Сахар-песок 3 ст.л. Масло растительное 4 ст.л. Ветчина 300 гр. Сыр Пармезан 400 гр. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Как приготовить блины с ветчиной и сыром? Возьмите глубокую емкость, разбейте в нее куриные яйца.

Добавьте сахарный песок и соль. С помощью миксера доведите до однородной консистенции и продолжайте взбивать до пышной массы.

Взбитую яичную массу перелейте в емкость большего размера и влейте молоко. Перемешайте миксером.

Просейте через сито пшеничную муку и в несколько приемов введите к жидким ингредиентам. Добавьте растительное или оливковое масло и перемешайте до однородной консистенции.

Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут при комнатной температуре.

Твердый сыр натрите на крупной терке, ветчину нарежьте или натрите на терке.

Сковороду хорошо разогрейте. Смажьте небольшим количеством растительного масла.

С помощью половника налейте и распределите тесто по всей поверхности.

Обжарьте с одной до образования золотистого краешка и загустения теста сверху.

Таким образом, пожарьте все блины. На край обжаренной стороны блина выложите натертый сыр.

Сверху выложите ветчину.

Начните сворачивать блин.

Противоположные края заверните к центру.

Продолжайте сворачивать блин.

Таким образом, сверните все блинчики.

На разогретую сковороду выложите нафаршированные блинчики и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые блинчики с сыром и ветчиной подавайте на стол.

Сыр расплавится, и будет приятно тянуться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.87%

Витамин В1 4.36%

Витамин В2 10.61%

Витамин В4 8.49%

Витамин В5 7.72%

Витамин В6 4.19%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 14.39%

Витамин С 0.11%

Витамин D 7.03%

Витамин E 11.91%

Биотин 6.91%

Витамин К 0.75%

Витамин РР 4.98%

Калий 6.76%

Кальций 25.94%

Кремний 1.78%

Магний 6.11%

Натрий 27.3%

Сера 25.13%

Фосфор 27.08%

Хлор 11.4%

Алюминий 69.56%

Железо 5.4%

Йод 4.45%

Кобальт 14.72%

Литий 0%

Марганец 4.17%

Медь 3.1%

Никель 0.15%

Рубидий 0%

Селен 16.22%

Фтор 0.41%

Хром 2.99%

Цинк 6.85%

Бор 0.41%

Ванадий 60.1%

Молибден 6.22%

Витамин A 188.55%

Витамин В1 104.4%

Витамин В2 254.11%

Витамин В4 203.33%

Витамин В5 185.04%

Витамин В6 100.4%

Витамин В9 47.01%

Витамин В12 344.8%

Витамин С 2.52%

Витамин D 168.4%

Витамин E 285.33%

Биотин 165.68%

Витамин К 17.88%

Витамин РР 119.27%

Калий 162.06%

Кальций 621.55%

Кремний 42.67%

Магний 146.45%

Натрий 654.16%

Сера 602.2%

Фосфор 648.74%

Хлор 273.05%

Алюминий 1666.67%

Железо 129.37%

Йод 106.53%

Кобальт 352.7%

Литий 0%

Марганец 100.02%

Медь 74.33%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 388.62%

Фтор 9.79%

Хром 71.68%

Цинк 164.07%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 149%

Витамин A 47.14%

Витамин В1 26.1%

Витамин В2 63.53%

Витамин В4 50.83%

Витамин В5 46.26%

Витамин В6 25.1%

Витамин В9 11.75%

Витамин В12 86.2%

Витамин С 0.63%

Витамин D 42.1%

Витамин E 71.33%

Биотин 41.42%

Витамин К 4.47%

Витамин РР 29.82%

Калий 40.51%

Кальций 155.39%

Кремний 10.67%

Магний 36.61%

Натрий 163.54%

Сера 150.55%

Фосфор 162.19%

Хлор 68.26%

Алюминий 416.67%

Железо 32.34%

Йод 26.63%

Кобальт 88.18%

Литий 0%

Марганец 25%

Медь 18.58%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 97.16%

Фтор 2.45%

Хром 17.92%

Цинк 41.02%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 37.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1696.9 мкг	900 мкг	7.9	47.1
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4.4	26.1
Витамин В2	4.6 мг	1.8 мг	10.6	63.5
Витамин В4	1016.7 мг	500 мг	8.5	50.8
Витамин В5	9.3 мг	5 мг	7.7	46.3
Витамин В6	2 мг	2 мг	4.2	25.1
Витамин В9	188 мкг	400 мкг	2	11.8
Витамин В12	10.3 мкг	3 мкг	14.4	86.2
Витамин С	2.3 мкг	90 мкг	0.1	0.6
Витамин D	16.8 мкг	10 мкг	7	42.1
Витамин E	42.8 мг	15 мг	11.9	71.3
Биотин	82.8 мг	50 мг	6.9	41.4
Витамин К	21.5 мкг	120 мкг	0.7	4.5
Витамин РР	23.9 мг	20 мг	5	29.8
Калий	4051.5 мг	2500 мг	6.8	40.5
Кальций	6215.5 мг	1000 мг	25.9	155.4
Кремний	12.8 мг	30 мг	1.8	10.7
Магний	585.8 мг	400 мг	6.1	36.6
Натрий	8504.1 мг	1300 мг	27.3	163.5
Сера	3011 мг	500 мг	25.1	150.6
Фосфор	5190 мг	800 мг	27.1	162.2
Хлор	6280.1 мг	2300 мг	11.4	68.3
Алюминий	500 мкг	30 мкг	69.6	416.7
Железо	23.3 мг	18 мг	5.4	32.3
Йод	159.8 мкг	150 мкг	4.4	26.6
Кобальт	35.3 мкг	10 мкг	14.7	88.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.2	25
Медь	743.3 мкг	1000 мкг	3.1	18.6
Никель	7 мкг	200 мкг	0.1	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	213.7 мкг	55 мкг	16.2	97.2
Фтор	391.4 мкг	4000 мкг	0.4	2.4
Хром	35.8 мкг	50 мкг	3	17.9
Цинк	19.7 мг	12 мг	6.8	41
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.4	2.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	60.1	360
Молибден	104.3 мкг	70 мкг	6.2	37.3