Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с рыбной начинкой

Блины с рыбной начинкой

Name: Блины с рыбной начинкой
Prep time: 70 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 250 мл.; Мука пшеничная 250 гр.; Вода 250 мл.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Фарш щуки 210 гр.; Масло сливочное 4 ст.л.; Вешенки 160 гр.; Лук репчатый 1 головка; Перец черный молотый по вкусу

3434

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальные блины с начинкой из фарша щуки и грибов подойдут тем, кто не приветствует в качестве начинок для блинчиков мясо. Рецепт блинов можно взять свой привычный или воспользоваться тем, что приведен ниже.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 291 ккал 3454 ккал 432 ккал

Белки 7,4 гр. 87,2 гр. 10,9 гр.

Жиры 18,9 гр. 223,7 гр. 28,0 гр.

Углеводы 22,6 гр. 267,5 гр. 33,4 гр.

Вода 47,5 гр. 563,4 гр. 70,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 16,8 гр. 2,1 гр.

Наталья Кондратьева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить блины с рыбной начинкой просто! Взбить венчиком в миске яйца с солью и сахаром.

Влить туда же молоко с водой.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто, добавить растительное масло, все тщательно взбить.

Обжарить блинчики, смазывая сковороду растительным маслом.

Для начинки пожарить в сливочном масле мелко нашинкованный лук. Вешенки порезать небольшими кусочками и добавить к луку, обжарить. Отдельно пожарить фарш из щуки. Снять со щуки филе и пропустить в мясорубке, если это не готовый фарш. Смешать грибы и лук с обжаренным фаршем. Посолить и поперчить по вкусу.

Выкладывать в центр блина 3 ст. л. начинки и заворачивать конвертом.

При желании свернутые блины можно обжарить на масле или оставить так.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.48%

Витамин В1 6.82%

Витамин В2 9.13%

Витамин В4 10.59%

Витамин В5 10.12%

Витамин В6 6.8%

Витамин В9 3.6%

Витамин В12 13.43%

Витамин С 1.37%

Витамин D 9.62%

Витамин E 19.42%

Биотин 7.73%

Витамин К 1.27%

Витамин РР 14.35%

Калий 8.69%

Кальций 4.52%

Кремний 4.31%

Магний 5.85%

Натрий 27.13%

Сера 16.23%

Фосфор 14.73%

Хлор 23.37%

Алюминий 193.86%

Железо 6.35%

Йод 2.21%

Кобальт 53.61%

Литий 0%

Марганец 11.21%

Медь 9.74%

Никель 0.89%

Рубидий 20.56%

Селен 12.3%

Фтор 0.49%

Хром 24.93%

Цинк 5.34%

Бор 2.45%

Ванадий 96.06%

Молибден 9.26%

Витамин A 136.06%

Витамин В1 80.86%

Витамин В2 108.18%

Витамин В4 125.55%

Витамин В5 119.98%

Витамин В6 80.65%

Витамин В9 42.64%

Витамин В12 159.21%

Витамин С 16.24%

Витамин D 114%

Витамин E 230.22%

Биотин 91.63%

Витамин К 15.11%

Витамин РР 170.03%

Калий 103.03%

Кальций 53.57%

Кремний 51.07%

Магний 69.39%

Натрий 321.53%

Сера 192.38%

Фосфор 174.62%

Хлор 276.95%

Алюминий 2297.67%

Железо 75.27%

Йод 26.23%

Кобальт 635.4%

Литий 0%

Марганец 132.85%

Медь 115.4%

Никель 10.55%

Рубидий 243.68%

Селен 145.8%

Фтор 5.85%

Хром 295.48%

Цинк 63.33%

Бор 29.06%

Ванадий 1138.6%

Молибден 109.77%

Витамин A 17.01%

Витамин В1 10.11%

Витамин В2 13.52%

Витамин В4 15.69%

Витамин В5 15%

Витамин В6 10.08%

Витамин В9 5.33%

Витамин В12 19.9%

Витамин С 2.03%

Витамин D 14.25%

Витамин E 28.78%

Биотин 11.45%

Витамин К 1.89%

Витамин РР 21.25%

Калий 12.88%

Кальций 6.7%

Кремний 6.38%

Магний 8.67%

Натрий 40.19%

Сера 24.05%

Фосфор 21.83%

Хлор 34.62%

Алюминий 287.21%

Железо 9.41%

Йод 3.28%

Кобальт 79.43%

Литий 0%

Марганец 16.61%

Медь 14.43%

Никель 1.32%

Рубидий 30.46%

Селен 18.22%

Фтор 0.73%

Хром 36.94%

Цинк 7.92%

Бор 3.63%

Ванадий 142.33%

Молибден 13.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1224.5 мкг	900 мкг	11.5	17
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	6.8	10.1
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	9.1	13.5
Витамин В4	627.8 мг	500 мг	10.6	15.7
Витамин В5	6 мг	5 мг	10.1	15
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.8	10.1
Витамин В9	170.6 мкг	400 мкг	3.6	5.3
Витамин В12	4.8 мкг	3 мкг	13.4	19.9
Витамин С	14.6 мкг	90 мкг	1.4	2
Витамин D	11.4 мкг	10 мкг	9.6	14.3
Витамин E	34.5 мг	15 мг	19.4	28.8
Биотин	45.8 мг	50 мг	7.7	11.5
Витамин К	18.1 мкг	120 мкг	1.3	1.9
Витамин РР	34 мг	20 мг	14.3	21.3
Калий	2575.8 мг	2500 мг	8.7	12.9
Кальций	535.7 мг	1000 мг	4.5	6.7
Кремний	15.3 мг	30 мг	4.3	6.4
Магний	277.5 мг	400 мг	5.9	8.7
Натрий	4179.9 мг	1300 мг	27.1	40.2
Сера	961.9 мг	500 мг	16.2	24
Фосфор	1397 мг	800 мг	14.7	21.8
Хлор	6369.9 мг	2300 мг	23.4	34.6
Алюминий	689.3 мкг	30 мкг	193.9	287.2
Железо	13.5 мг	18 мг	6.4	9.4
Йод	39.3 мкг	150 мкг	2.2	3.3
Кобальт	63.5 мкг	10 мкг	53.6	79.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	11.2	16.6
Медь	1154 мкг	1000 мкг	9.7	14.4
Никель	21.1 мкг	200 мкг	0.9	1.3
Рубидий	487.4 мкг	200 мкг	20.6	30.5
Селен	80.2 мкг	55 мкг	12.3	18.2
Фтор	234.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	147.7 мкг	50 мкг	24.9	36.9
Цинк	7.6 мг	12 мг	5.3	7.9
Бор	348.7 мкг	1200 мкг	2.5	3.6
Ванадий	227.7 мкг	20 мкг	96.1	142.3
Молибден	76.8 мкг	70 мкг	9.3	13.7