Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Фаршированные блины

Фаршированные блины

Name: Фаршированные блины
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 5 шт.; Молоко коровье 0,5 л.; Мука пшеничная 6 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Колбаса вареная 400 гр.; Сыр Пармезан 240 гр.; Майонез по вкусу; Чеснок 5 зуб.

3231

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные блины понравятся всем! Часто приготовленные блины сразу не съедаются. Чтобы не выбрасывать их и придать новый вкус, можно нафаршировать блины различными начинками. Самая незатейливая начинка, с которой справится даже школьник, ‑ это вареная колбаса с сыром.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 143 ккал 3139 ккал 392 ккал

Белки 7,5 гр. 164,1 гр. 20,5 гр.

Жиры 8,9 гр. 194,2 гр. 24,3 гр.

Углеводы 8,6 гр. 189,2 гр. 23,6 гр.

Вода 53,4 гр. 1171,4 гр. 146,4 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 5,3 гр. 0,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для рецепта фаршированных блинов можно использовать любые несъеденные блины или испечь по данному рецепту. Яйца взбить с добавлением соли и сахара.

Просеять в яичную массу муку, взбить до однородного состояния, чтобы избежать появления комочков.

Молоко слегка нагреть и понемногу добавить в тесто, взбивая после каждого раза.

В конце влить растительное масло, тщательно размешать.

Блинную сковороду слегка намазать растительным маслом и вылить порцию теста половником.

Обжарить блинчик с обеих сторон. То же самое повторить и с остальными блинами.

Пока блинчики остывают, потереть на крупной терке вареную колбасу. Помимо вареной, можно добавлять варено-копченую.

В миску с колбасой потереть на той же терке сыр, выдавить зубки чеснока и добавить майонез, все перемешать. Начинка не должна быть слишком жидкой.

Выложить часть начинки на блин и завернуть конвертиком. Таким же образом свернуть и все остальные блины, пока начинка не закончится.

Обжарить фаршированные блины на растительном или сливочном масле с двух сторон.

Можно подавать как горячими, так и холодными, предварительно порезав пополам, в виде холодной закуски.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.65%

Витамин В1 3.42%

Витамин В2 10.34%

Витамин В4 9.57%

Витамин В5 7.98%

Витамин В6 3.34%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 13.23%

Витамин С 0.13%

Витамин D 7.86%

Витамин E 11.44%

Биотин 8.25%

Витамин К 0.49%

Витамин РР 3.72%

Калий 4.42%

Кальций 19.46%

Кремний 0.91%

Магний 3.83%

Натрий 27.07%

Сера 16%

Фосфор 18.53%

Хлор 14.92%

Алюминий 75.96%

Железо 3.3%

Йод 4.49%

Кобальт 18.12%

Литий 0%

Марганец 2.44%

Медь 2.72%

Никель 0.08%

Рубидий 0%

Селен 15.33%

Фтор 0.44%

Хром 3.13%

Цинк 5.62%

Бор 0.21%

Ванадий 30.77%

Молибден 6.27%

Витамин A 167.81%

Витамин В1 75.02%

Витамин В2 226.94%

Витамин В4 209.91%

Витамин В5 175.12%

Витамин В6 73.17%

Витамин В9 32.69%

Витамин В12 290.33%

Витамин С 2.82%

Витамин D 172.5%

Витамин E 250.93%

Биотин 181.1%

Витамин К 10.81%

Витамин РР 81.66%

Калий 97.05%

Кальций 427.06%

Кремний 20%

Магний 84%

Натрий 593.87%

Сера 351%

Фосфор 406.49%

Хлор 327.36%

Алюминий 1666.67%

Железо 72.36%

Йод 98.41%

Кобальт 397.6%

Литий 0%

Марганец 53.51%

Медь 59.74%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 336.37%

Фтор 9.61%

Хром 68.6%

Цинк 123.36%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 137.5%

Витамин A 20.98%

Витамин В1 9.38%

Витамин В2 28.37%

Витамин В4 26.24%

Витамин В5 21.89%

Витамин В6 9.15%

Витамин В9 4.09%

Витамин В12 36.29%

Витамин С 0.35%

Витамин D 21.56%

Витамин E 31.37%

Биотин 22.64%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 10.21%

Калий 12.13%

Кальций 53.38%

Кремний 2.5%

Магний 10.5%

Натрий 74.23%

Сера 43.88%

Фосфор 50.81%

Хлор 40.92%

Алюминий 208.33%

Железо 9.04%

Йод 12.3%

Кобальт 49.7%

Литий 0%

Марганец 6.69%

Медь 7.47%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 42.05%

Фтор 1.2%

Хром 8.58%

Цинк 15.42%

Бор 0.58%

Ванадий 84.38%

Молибден 17.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1510.3 мкг	900 мкг	7.6	21
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.4	9.4
Витамин В2	4.1 мг	1.8 мг	10.3	28.4
Витамин В4	1049.5 мг	500 мг	9.6	26.2
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	8	21.9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.3	9.1
Витамин В9	130.8 мкг	400 мкг	1.5	4.1
Витамин В12	8.7 мкг	3 мкг	13.2	36.3
Витамин С	2.5 мкг	90 мкг	0.1	0.4
Витамин D	17.3 мкг	10 мкг	7.9	21.6
Витамин E	37.6 мг	15 мг	11.4	31.4
Биотин	90.6 мг	50 мг	8.3	22.6
Витамин К	13 мкг	120 мкг	0.5	1.4
Витамин РР	16.3 мг	20 мг	3.7	10.2
Калий	2426.2 мг	2500 мг	4.4	12.1
Кальций	4270.6 мг	1000 мг	19.5	53.4
Кремний	6 мг	30 мг	0.9	2.5
Магний	336 мг	400 мг	3.8	10.5
Натрий	7720.3 мг	1300 мг	27.1	74.2
Сера	1755 мг	500 мг	16	43.9
Фосфор	3251.9 мг	800 мг	18.5	50.8
Хлор	7529.2 мг	2300 мг	14.9	40.9
Алюминий	500 мкг	30 мкг	76	208.3
Железо	13 мг	18 мг	3.3	9
Йод	147.6 мкг	150 мкг	4.5	12.3
Кобальт	39.8 мкг	10 мкг	18.1	49.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.4	6.7
Медь	597.4 мкг	1000 мкг	2.7	7.5
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	185 мкг	55 мкг	15.3	42
Фтор	384.5 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	34.3 мкг	50 мкг	3.1	8.6
Цинк	14.8 мг	12 мг	5.6	15.4
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.2	0.6
Ванадий	135 мкг	20 мкг	30.8	84.4
Молибден	96.3 мкг	70 мкг	6.3	17.2