Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с мясом и рисом

Блины с мясом и рисом

Name: Блины с мясом и рисом
Prep time: 105 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 500 мл.; Мука пшеничная 300 гр.; Масло растительное 50 мл.; Сахар-песок 3 ст.л.; Яйцо 3 шт.; Лук репчатый 2 головка; Рис белый 50 гр.; Фарш мясной 300 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Розмарин по вкусу; Сметана для украшения

3364

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Я хочу предложить приготовить блины с мясом и рисом. Тонкие блинчики часто готовят, чтобы начинить такой начинкой. Фаршированные блины получаются сытными, как пирожки. Их удобно брать с собой в поездку или на работу. Обязательно попробуйте приготовить.

Кухня Русская

Время готовки 105 мин.

Порции 4

Калорийность 258 ккал 2950 ккал 737 ккал

Белки 8,5 гр. 96,8 гр. 24,2 гр.

Жиры 10,9 гр. 124,9 гр. 31,2 гр.

Углеводы 30,5 гр. 349,1 гр. 87,3 гр.

Вода 32,6 гр. 372,5 гр. 93,1 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 22,8 гр. 5,7 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить блины с мясом и рисом? В кастрюлю наберите воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и посолите.

Рис тщательно промойте и высыпьте в кипящую подсоленную воду. Готовьте на медленном огне 20 минут, накрыв крышкой.

Фарш возьмите готовый или приготовьте его самостоятельно. Мясо промойте и просушите, нарежьте на средние по размеру кусочки и пропустите через мясорубку.

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла и выложите измельченный репчатый лук. Обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте приготовленный фарш, и периодически помешивая, обжарьте в течение 20 минут.

Посолите и поперчите, приправьте розмарином. Перемешайте и готовьте еще 5 минут, накрыв крышкой.

Приготовленный рис слейте через сито или дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте ему немного стечь и добавьте к фаршу, перемешайте, прогрейте несколько минут, и снимите с огня.

В глубокую миску разбейте куриные яйца. Взбейте с помощью венчика или миксера.

В полученную яичную массу просейте пшеничную муку, добавьте сахарный песок и соль. Постепенно влейте молоко. С помощью миксера хорошо перемешайте до однородной консистенции. Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре. Влейте необходимое количество растительного масла в отдохнувшее тесто.

Сковороду хорошо разогрейте, смажьте каплей масла. С помощью половника равномерно распределите блинное тесто. Жарьте, пока верх блинчика не станет матовым, а край не зарумянится, с помощью деревянной лопатки переверните на другую сторону и жарьте еще около минуты. Таким образом, пожарьте все блинчики.

На готовый блинчик выложите примерно 1-2 столовых ложки начинки.

Сверните конвертиком.

Также нафаршируйте оставшиеся блинчики. Перед подачей обжарьте блинчики с обеих сторон на сухой сковороде. Фаршированные блинчики подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.78%

Витамин В1 6%

Витамин В2 7.66%

Витамин В4 11.21%

Витамин В5 6.59%

Витамин В6 5.23%

Витамин В9 3.28%

Витамин В12 2.68%

Витамин С 2.58%

Витамин D 3.2%

Витамин E 3.87%

Биотин 7.6%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 13.97%

Калий 6.37%

Кальций 3.23%

Кремний 21%

Магний 4.4%

Натрий 32.31%

Сера 11.84%

Фосфор 13.16%

Хлор 15.07%

Алюминий 233.45%

Железо 8.08%

Йод 3.81%

Кобальт 28.62%

Литий 0%

Марганец 16.34%

Медь 7.79%

Никель 0.61%

Рубидий 41.64%

Селен 12.33%

Фтор 0.54%

Хром 3.16%

Цинк 4.87%

Бор 4.16%

Ванадий 118.11%

Молибден 6.97%

Витамин A 54.59%

Витамин В1 68.55%

Витамин В2 87.52%

Витамин В4 128.15%

Витамин В5 75.29%

Витамин В6 59.79%

Витамин В9 37.47%

Витамин В12 30.6%

Витамин С 29.5%

Витамин D 36.55%

Витамин E 44.28%

Биотин 86.9%

Витамин К 8.03%

Витамин РР 159.7%

Калий 72.78%

Кальций 36.95%

Кремний 240%

Магний 50.33%

Натрий 369.28%

Сера 135.3%

Фосфор 150.45%

Хлор 172.28%

Алюминий 2668.33%

Железо 92.4%

Йод 43.53%

Кобальт 327.08%

Литий 0%

Марганец 186.78%

Медь 89.01%

Никель 6.98%

Рубидий 476%

Селен 140.9%

Фтор 6.14%

Хром 36.14%

Цинк 55.61%

Бор 47.58%

Ванадий 1350%

Молибден 79.64%

Витамин A 13.65%

Витамин В1 17.14%

Витамин В2 21.88%

Витамин В4 32.04%

Витамин В5 18.82%

Витамин В6 14.95%

Витамин В9 9.37%

Витамин В12 7.65%

Витамин С 7.38%

Витамин D 9.14%

Витамин E 11.07%

Биотин 21.73%

Витамин К 2.01%

Витамин РР 39.93%

Калий 18.19%

Кальций 9.24%

Кремний 60%

Магний 12.58%

Натрий 92.32%

Сера 33.83%

Фосфор 37.61%

Хлор 43.07%

Алюминий 667.08%

Железо 23.1%

Йод 10.88%

Кобальт 81.77%

Литий 0%

Марганец 46.69%

Медь 22.25%

Никель 1.74%

Рубидий 119%

Селен 35.22%

Фтор 1.54%

Хром 9.04%

Цинк 13.9%

Бор 11.9%

Ванадий 337.5%

Молибден 19.91%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	491.3 мкг	900 мкг	4.8	13.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6	17.1
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.7	21.9
Витамин В4	640.8 мг	500 мг	11.2	32
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6.6	18.8
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.2	14.9
Витамин В9	149.9 мкг	400 мкг	3.3	9.4
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.7	7.6
Витамин С	26.6 мкг	90 мкг	2.6	7.4
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.2	9.1
Витамин E	6.6 мг	15 мг	3.9	11.1
Биотин	43.5 мг	50 мг	7.6	21.7
Витамин К	9.6 мкг	120 мкг	0.7	2
Витамин РР	31.9 мг	20 мг	14	39.9
Калий	1819.4 мг	2500 мг	6.4	18.2
Кальций	369.5 мг	1000 мг	3.2	9.2
Кремний	72 мг	30 мг	21	60
Магний	201.3 мг	400 мг	4.4	12.6
Натрий	4800.6 мг	1300 мг	32.3	92.3
Сера	676.5 мг	500 мг	11.8	33.8
Фосфор	1203.6 мг	800 мг	13.2	37.6
Хлор	3962.4 мг	2300 мг	15.1	43.1
Алюминий	800.5 мкг	30 мкг	233.4	667.1
Железо	16.6 мг	18 мг	8.1	23.1
Йод	65.3 мкг	150 мкг	3.8	10.9
Кобальт	32.7 мкг	10 мкг	28.6	81.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	16.3	46.7
Медь	890.1 мкг	1000 мкг	7.8	22.3
Никель	14 мкг	200 мкг	0.6	1.7
Рубидий	952 мкг	200 мкг	41.6	119
Селен	77.5 мкг	55 мкг	12.3	35.2
Фтор	245.8 мкг	4000 мкг	0.5	1.5
Хром	18.1 мкг	50 мкг	3.2	9
Цинк	6.7 мг	12 мг	4.9	13.9
Бор	571 мкг	1200 мкг	4.2	11.9
Ванадий	270 мкг	20 мкг	118.1	337.5
Молибден	55.8 мкг	70 мкг	7	19.9