Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с начинкой

Блины с начинкой

Name: Блины с начинкой
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.; Кефир 500 мл.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Кипяток 200 мл.; Сахар-песок 0,5 ст.л.; Мука пшеничная 1,5 ст.; Масло сливочное 80 гр.; Для начинки:; Творог 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок по вкусу; Ванилин 10 гр.

2672

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины идеально подходят для того, чтобы заворачивать в них начинку. Причем она может быть любой по вашему вкусу. На завтрак можно завернуть в блинчики творог или фрукты, для обеда или ужина подойдет более сытный вариант из мяса или овощей.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 238 ккал 2548 ккал 637 ккал

Белки 11,7 гр. 125,1 гр. 31,3 гр.

Жиры 14,0 гр. 150,0 гр. 37,5 гр.

Углеводы 16,1 гр. 171,6 гр. 42,9 гр.

Вода 51,6 гр. 551,1 гр. 137,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке блинов с начинкой. В миске взбейте 3 яйца с половиной стакана сахара.

К яйцам влейте кефир, хорошо перемешайте.

Смешайте муку, соль и соду, просейте эту смесь.

Смешайте сыпучие и жидкие компоненты, заместите тесто венчиком. Тесто должно получиться без комочков.

Медленно введите кипяток в тесто, не прекращая взбивать массу венчиком. Затем добавьте подсолнечное масло и еще раз перемешайте. Оставьте тесто на 5 минут.

Сковороду разогрейте на среднем огне. Перед первым блинчиком смажьте дно маслом. Жарьте блины с двух сторон из всего теста.

Смешайте ингредиенты для начинки: творог, яйцо, сахар и ванильный сахар, хорошо разомните вилкой.

На блинчик выложите ложкой небольшое количество начинки, заверните ее, складывая края блина в конверт.

Блинчики с начинкой сложите в сковородку, разложите по ним кусочки сливочного масла, протушите блинчики на медленном огне 10-15 минут под крышкой. После этого горячие блинчики можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.22%

Витамин В1 4.8%

Витамин В2 13.46%

Витамин В4 15.92%

Витамин В5 8.22%

Витамин В6 8.17%

Витамин В9 6.14%

Витамин В12 24.15%

Витамин С 0.27%

Витамин D 5.64%

Витамин E 14.11%

Биотин 16.03%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 15.07%

Калий 4.74%

Кальций 9.99%

Кремний 2%

Магний 5.45%

Натрий 55.21%

Сера 29.45%

Фосфор 19.8%

Хлор 28.15%

Алюминий 78.11%

Железо 5.79%

Йод 5.71%

Кобальт 33.74%

Литий 0%

Марганец 4.88%

Медь 6.31%

Никель 0.16%

Рубидий 0%

Селен 38.64%

Фтор 0.74%

Хром 4.18%

Цинк 4.34%

Бор 0.46%

Ванадий 67.35%

Молибден 11.06%

Витамин A 130.61%

Витамин В1 51.36%

Витамин В2 143.87%

Витамин В4 170.16%

Витамин В5 87.84%

Витамин В6 87.31%

Витамин В9 65.69%

Витамин В12 258.2%

Витамин С 2.94%

Витамин D 60.3%

Витамин E 150.8%

Биотин 171.34%

Витамин К 2.35%

Витамин РР 161.15%

Калий 50.68%

Кальций 106.76%

Кремний 21.33%

Магний 58.31%

Натрий 590.24%

Сера 314.78%

Фосфор 211.65%

Хлор 300.88%

Алюминий 835%

Железо 61.84%

Йод 60.99%

Кобальт 360.69%

Литий 0%

Марганец 52.2%

Медь 67.46%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 413.06%

Фтор 7.92%

Хром 44.68%

Цинк 46.38%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 118.21%

Витамин A 32.65%

Витамин В1 12.84%

Витамин В2 35.97%

Витамин В4 42.54%

Витамин В5 21.96%

Витамин В6 21.83%

Витамин В9 16.42%

Витамин В12 64.55%

Витамин С 0.73%

Витамин D 15.08%

Витамин E 37.7%

Биотин 42.84%

Витамин К 0.59%

Витамин РР 40.29%

Калий 12.67%

Кальций 26.69%

Кремний 5.33%

Магний 14.58%

Натрий 147.56%

Сера 78.7%

Фосфор 52.91%

Хлор 75.22%

Алюминий 208.75%

Железо 15.46%

Йод 15.25%

Кобальт 90.17%

Литий 0%

Марганец 13.05%

Медь 16.87%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 103.27%

Фтор 1.98%

Хром 11.17%

Цинк 11.6%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 29.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1175.5 мкг	900 мкг	12.2	32.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.8	12.8
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	13.5	36
Витамин В4	850.8 мг	500 мг	15.9	42.5
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	8.2	22
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	8.2	21.8
Витамин В9	262.7 мкг	400 мкг	6.1	16.4
Витамин В12	7.7 мкг	3 мкг	24.2	64.6
Витамин С	2.6 мкг	90 мкг	0.3	0.7
Витамин D	6 мкг	10 мкг	5.6	15.1
Витамин E	22.6 мг	15 мг	14.1	37.7
Биотин	85.7 мг	50 мг	16	42.8
Витамин К	2.8 мкг	120 мкг	0.2	0.6
Витамин РР	32.2 мг	20 мг	15.1	40.3
Калий	1267 мг	2500 мг	4.7	12.7
Кальций	1067.6 мг	1000 мг	10	26.7
Кремний	6.4 мг	30 мг	2	5.3
Магний	233.2 мг	400 мг	5.5	14.6
Натрий	7673.1 мг	1300 мг	55.2	147.6
Сера	1573.9 мг	500 мг	29.4	78.7
Фосфор	1693.2 мг	800 мг	19.8	52.9
Хлор	6920.2 мг	2300 мг	28.1	75.2
Алюминий	250.5 мкг	30 мкг	78.1	208.8
Железо	11.1 мг	18 мг	5.8	15.5
Йод	91.5 мкг	150 мкг	5.7	15.2
Кобальт	36.1 мкг	10 мкг	33.7	90.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	4.9	13.1
Медь	674.6 мкг	1000 мкг	6.3	16.9
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	227.2 мкг	55 мкг	38.6	103.3
Фтор	316.6 мкг	4000 мкг	0.7	2
Хром	22.3 мкг	50 мкг	4.2	11.2
Цинк	5.6 мг	12 мг	4.3	11.6
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.5	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	67.4	180
Молибден	82.8 мкг	70 мкг	11.1	29.6