Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины, фаршированные икрой

Блины, фаршированные икрой

Name: Блины, фаршированные икрой
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.; Яйцо 2 - 3 шт.; Молоко коровье 400 мл.; Соль 0.5 ч.л.; Масло сливочное 50 гр.; Масло растительное 50 - 7 мл.; Икра красная 200 - 300 гр.

1823

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитный русский деликатес – икра – прекрасно подходит для фарширования блинов к какому-либо празднику или просто так, под настроение. Это блюдо можно часто встретить в ресторанах русской кухни, в то время как приготовить блины с икрой можно дома, никуда не торопясь.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 276 ккал 1606 ккал 321 ккал

Белки 16,2 гр. 94,5 гр. 18,9 гр.

Жиры 14,5 гр. 84,4 гр. 16,9 гр.

Углеводы 19,6 гр. 114,1 гр. 22,8 гр.

Вода 44,3 гр. 257,9 гр. 51,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,6 гр. 1,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 ст. Яйцо 2 - 3 шт. Молоко коровье 400 мл. Соль 0.5 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Масло растительное 50 - 7 мл. Икра красная 200 - 300 гр.

Процесс приготовления

Рецепт блинов, фаршированных икрой прост в приготовлении! Для начала приготовьте тесто для блинов. Для этого соедините взбитые яйца с солью и молоком, а затем начните постепенно просеивать в миску с ингредиентами пшеничную муку, замешивая блинное тесто. Добавьте в него растительное масло и перемешайте.

Раскалите на плите сковороду для блинов и растопите сливочное масло. Поочередно испеките все блины с двух сторон, до золотистого оттенка.

Все блинчики положите на блюдо и дополнительно смажьте их сливочным маслом, чтобы края блинчиков не засохли.

Нафаршируйте блины. На каждый блин положите около столовой ложки икры и заверните блинчики в рулетики.

Готовое блюдо подавайте к столу в холодном или горячем виде. Можете дополнительно украсить блины зеленью или сливками – как вам больше нравится.

Витамины и минералы

Витамин A 22.84%

Витамин В1 8.89%

Витамин В2 20.01%

Витамин В4 50.84%

Витамин В5 33.09%

Витамин В6 9.87%

Витамин В9 6.66%

Витамин В12 234.03%

Витамин С 0%

Витамин D 48.95%

Витамин E 21%

Биотин 12.56%

Витамин К 0.15%

Витамин РР 9.38%

Калий 5.56%

Кальций 12.06%

Кремний 3.67%

Магний 27.85%

Натрий 68.32%

Сера 14.28%

Фосфор 25.47%

Хлор 24.47%

Алюминий 0.29%

Железо 28.71%

Йод 4.07%

Кобальт 34.05%

Литий 0%

Марганец 9.23%

Медь 9.17%

Никель 0.3%

Рубидий 0%

Селен 59.76%

Фтор 0.54%

Хром 3.48%

Цинк 7.1%

Бор 0.85%

Ванадий 123.71%

Молибден 8.7%

Витамин A 132.94%

Витамин В1 51.76%

Витамин В2 116.44%

Витамин В4 295.88%

Витамин В5 192.57%

Витамин В6 57.44%

Витамин В9 38.76%

Витамин В12 1362.08%

Витамин С 0.01%

Витамин D 284.9%

Витамин E 122.2%

Биотин 73.12%

Витамин К 0.87%

Витамин РР 54.61%

Калий 32.38%

Кальций 70.21%

Кремний 21.33%

Магний 162.11%

Натрий 397.64%

Сера 83.14%

Фосфор 148.26%

Хлор 142.39%

Алюминий 1.67%

Железо 167.11%

Йод 23.66%

Кобальт 198.18%

Литий 0%

Марганец 53.72%

Медь 53.36%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 347.81%

Фтор 3.16%

Хром 20.28%

Цинк 41.34%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 50.64%

Витамин A 26.59%

Витамин В1 10.35%

Витамин В2 23.29%

Витамин В4 59.18%

Витамин В5 38.51%

Витамин В6 11.49%

Витамин В9 7.75%

Витамин В12 272.42%

Витамин С 0%

Витамин D 56.98%

Витамин E 24.44%

Биотин 14.62%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 10.92%

Калий 6.48%

Кальций 14.04%

Кремний 4.27%

Магний 32.42%

Натрий 79.53%

Сера 16.63%

Фосфор 29.65%

Хлор 28.48%

Алюминий 0.33%

Железо 33.42%

Йод 4.73%

Кобальт 39.64%

Литий 0%

Марганец 10.74%

Медь 10.67%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 69.56%

Фтор 0.63%

Хром 4.06%

Цинк 8.27%

Бор 0.99%

Ванадий 144%

Молибден 10.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1196.5 мкг	900 мкг	22.8	26.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	8.9	10.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	20	23.3
Витамин В4	1479.4 мг	500 мг	50.8	59.2
Витамин В5	9.6 мг	5 мг	33.1	38.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.9	11.5
Витамин В9	155.1 мкг	400 мкг	6.7	7.8
Витамин В12	40.9 мкг	3 мкг	234	272.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	28.5 мкг	10 мкг	49	57
Витамин E	18.3 мг	15 мг	21	24.4
Биотин	36.6 мг	50 мг	12.6	14.6
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	9.4	10.9
Калий	809.5 мг	2500 мг	5.6	6.5
Кальций	702.1 мг	1000 мг	12.1	14
Кремний	6.4 мг	30 мг	3.7	4.3
Магний	648.4 мг	400 мг	27.9	32.4
Натрий	5169.3 мг	1300 мг	68.3	79.5
Сера	415.7 мг	500 мг	14.3	16.6
Фосфор	1186.1 мг	800 мг	25.5	29.7
Хлор	3275 мг	2300 мг	24.5	28.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	30.1 мг	18 мг	28.7	33.4
Йод	35.5 мкг	150 мкг	4.1	4.7
Кобальт	19.8 мкг	10 мкг	34.1	39.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	9.2	10.7
Медь	533.6 мкг	1000 мкг	9.2	10.7
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	191.3 мкг	55 мкг	59.8	69.6
Фтор	126.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	10.1 мкг	50 мкг	3.5	4.1
Цинк	5 мг	12 мг	7.1	8.3
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.8	1
Ванадий	144 мкг	20 мкг	123.7	144
Молибден	35.5 мкг	70 мкг	8.7	10.1