Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с фаршем и рисом

Блины с фаршем и рисом

Name: Блины с фаршем и рисом
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 300 мл.; Вода 250 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль по вкусу; Для начинки:; Фарш мясной 250 гр.; Рис белый 0.5 ст.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа Вегета по желанию

3700

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины с фаршем и рисом – вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить впрок и даже заморозить. А когда понадобится, достать из морозилки, разогреть и поджарить на сковороде или запечь в духовке. Я часто готовлю такие блины, их удобно брать в дорогу или на перекус. Рекомендую приготовить и вам.

Кухня Русская

Время готовки 85 мин.

Порции 4

Калорийность 338 ккал 3225 ккал 806 ккал

Белки 8,8 гр. 84,0 гр. 21,0 гр.

Жиры 18,6 гр. 177,2 гр. 44,3 гр.

Углеводы 33,1 гр. 315,9 гр. 79,0 гр.

Вода 21,3 гр. 203,0 гр. 50,7 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 16,7 гр. 4,2 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить блины с фаршем и рисом, подготовьте необходимые продукты для блинов с фаршем и рисом.

В кастрюлю наберите воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и посолите. Рис тщательно промойте и высыпьте в кипящую подсоленную воду. Готовьте на медленном огне 20 минут, накрыв крышкой. Фарш возьмите готовый или приготовьте его самостоятельно. Мясо помойте и обсушите, нарежьте на средние кусочки и пропустите через мясорубку.

У меня было отваренное мясо, которое я измельчила с помощью блендера. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла и выложите измельченный репчатый лук. Обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте приготовленный фарш, и периодически помешивая, немного обжарьте под крышкой.

Посолите и поперчите, добавьте по желанию приправу «Вегета» или свои любимые приправы. Тщательно перемешайте.

Приготовленный рис слейте через сито или дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте ему немного стечь и добавьте к фаршу.

Перемешайте, прогрейте несколько минут, и снимите с огня.

В глубокую миску налейте заранее подогретое молоко и питьевую воду. Добавьте сахарный песок и соль. Разбейте куриные яйца. Взбейте с помощью венчика или миксера.

Влейте растительное масло и перемешайте.

В полученную массу в несколько приемов просейте пшеничную муку.

С помощью венчика хорошо перемешайте до однородной консистенции. Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре.

Сковороду хорошо разогрейте, смажьте каплей масла. С помощью половника равномерно распределите блинное тесто. Жарьте, пока верх блинчика не станет матовым, а край не зарумянится.

Затем с помощью деревянной или силиконовой лопатки переверните на другую сторону и жарьте еще около минуты. Таким образом, пожарьте все блинчики.

На готовый блинчик выложите примерно 1-2 столовых ложки начинки.

Накройте начинку краем блинчика.

Сверните конвертиком.

Также нафаршируйте оставшиеся блинчики.

Перед подачей выложите блинчики на сухую сковороду.

Обжарьте фаршированные блинчики с обеих сторон до золотой корочки.

Обжаренные фаршированные блинчики подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.72%

Витамин В1 8.25%

Витамин В2 8.84%

Витамин В4 10.66%

Витамин В5 5.99%

Витамин В6 7.35%

Витамин В9 3.23%

Витамин В12 2.01%

Витамин С 1.2%

Витамин D 2.54%

Витамин E 28.77%

Биотин 6.72%

Витамин К 2.73%

Витамин РР 14.79%

Калий 7.29%

Кальций 3.46%

Кремний 36.91%

Магний 7.94%

Натрий 53.85%

Сера 10.8%

Фосфор 13.33%

Хлор 33.86%

Алюминий 104.89%

Железо 8.77%

Йод 3.32%

Кобальт 23.31%

Литий 0%

Марганец 19.86%

Медь 8.28%

Никель 0.59%

Рубидий 18.69%

Селен 12.6%

Фтор 0.52%

Хром 2.94%

Цинк 4.75%

Бор 3.22%

Ванадий 141.36%

Молибден 9.04%

Витамин A 102.37%

Витамин В1 78.81%

Витамин В2 84.46%

Витамин В4 101.85%

Витамин В5 57.23%

Витамин В6 70.16%

Витамин В9 30.87%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 11.49%

Витамин D 24.3%

Витамин E 274.74%

Биотин 64.15%

Витамин К 26.05%

Витамин РР 141.26%

Калий 69.66%

Кальций 33%

Кремний 352.5%

Магний 75.8%

Натрий 514.31%

Сера 103.13%

Фосфор 127.29%

Хлор 323.34%

Алюминий 1001.67%

Железо 83.76%

Йод 31.73%

Кобальт 222.58%

Литий 0%

Марганец 189.68%

Медь 79.03%

Никель 5.64%

Рубидий 178.5%

Селен 120.35%

Фтор 4.95%

Хром 28.1%

Цинк 45.36%

Бор 30.75%

Ванадий 1350%

Молибден 86.32%

Витамин A 25.59%

Витамин В1 19.7%

Витамин В2 21.11%

Витамин В4 25.46%

Витамин В5 14.31%

Витамин В6 17.54%

Витамин В9 7.72%

Витамин В12 4.8%

Витамин С 2.87%

Витамин D 6.08%

Витамин E 68.68%

Биотин 16.04%

Витамин К 6.51%

Витамин РР 35.32%

Калий 17.41%

Кальций 8.25%

Кремний 88.13%

Магний 18.95%

Натрий 128.58%

Сера 25.78%

Фосфор 31.82%

Хлор 80.83%

Алюминий 250.42%

Железо 20.94%

Йод 7.93%

Кобальт 55.65%

Литий 0%

Марганец 47.42%

Медь 19.76%

Никель 1.41%

Рубидий 44.63%

Селен 30.09%

Фтор 1.24%

Хром 7.03%

Цинк 11.34%

Бор 7.69%

Ванадий 337.5%

Молибден 21.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	921.3 мкг	900 мкг	10.7	25.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	8.3	19.7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.8	21.1
Витамин В4	509.2 мг	500 мг	10.7	25.5
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	6	14.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	7.3	17.5
Витамин В9	123.5 мкг	400 мкг	3.2	7.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2	4.8
Витамин С	10.3 мкг	90 мкг	1.2	2.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.5	6.1
Витамин E	41.2 мг	15 мг	28.8	68.7
Биотин	32.1 мг	50 мг	6.7	16
Витамин К	31.3 мкг	120 мкг	2.7	6.5
Витамин РР	28.3 мг	20 мг	14.8	35.3
Калий	1741.4 мг	2500 мг	7.3	17.4
Кальций	330 мг	1000 мг	3.5	8.2
Кремний	105.8 мг	30 мг	36.9	88.1
Магний	303.2 мг	400 мг	7.9	18.9
Натрий	6686.1 мг	1300 мг	53.9	128.6
Сера	515.7 мг	500 мг	10.8	25.8
Фосфор	1018.3 мг	800 мг	13.3	31.8
Хлор	7436.8 мг	2300 мг	33.9	80.8
Алюминий	300.5 мкг	30 мкг	104.9	250.4
Железо	15.1 мг	18 мг	8.8	20.9
Йод	47.6 мкг	150 мкг	3.3	7.9
Кобальт	22.3 мкг	10 мкг	23.3	55.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	19.9	47.4
Медь	790.3 мкг	1000 мкг	8.3	19.8
Никель	11.3 мкг	200 мкг	0.6	1.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	18.7	44.6
Селен	66.2 мкг	55 мкг	12.6	30.1
Фтор	197.9 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	14.1 мкг	50 мкг	2.9	7
Цинк	5.4 мг	12 мг	4.7	11.3
Бор	369 мкг	1200 мкг	3.2	7.7
Ванадий	270 мкг	20 мкг	141.4	337.5
Молибден	60.4 мкг	70 мкг	9	21.6