Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с творожной начинкой

Блины с творожной начинкой

Name: Блины с творожной начинкой
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 3 ст.; Молоко коровье 500 мл.; Вода 500 мл.; Яйцо 7 шт.; Соль 1 щепотка; Творог 1% 500 гр.; Сметана 180 гр.; Сахарная пудра 160 гр.; Ванилин 1 ч.л.; Изюм 3 ст.л.; Цукаты 2 ст.л.; Крахмал кукурузный 1 ст.л.; Сливки 150 мл.

2420

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Завтраки бывают разные, неизменно лишь то, что они должны заряжать человека энергией на весь день. Порадовать таким завтраком семью – задача нетрудная, если есть рецепт блинов с творожной начинкой. Это нежное, в меру сладкое и ароматное блюдо станет отличным началом дня!

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 217 ккал 3911 ккал 489 ккал

Белки 10,3 гр. 185,8 гр. 23,2 гр.

Жиры 5,1 гр. 91,1 гр. 11,4 гр.

Углеводы 31,9 гр. 576,1 гр. 72,0 гр.

Вода 47,7 гр. 859,9 гр. 107,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 20,5 гр. 2,6 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить блины с творожной начинкой? В глубокой миске для блинного теста соединяем 4 яйца, муку, воду, молоко и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса.

Затем достаем блинное тесто из холодильника, разогреваем сковороду. Блины жарим на растительном масле с двух сторон до появления румяной золотистой корочки. Готовым блинам даем остыть.

Для начинки в емкости разминаем вилкой творог. Отделяем у 2 яиц желтки от белков. Желтки вместе со сметаной, 60 г сахарной пудры, ванильным сахаром, кукурузными крахмалом, изюмом и цукатами добавляем к творогу и белкам. Все тщательно перемешиваем. В отдельной миске взбиваем белки до образования устойчивой пены, выкладываем пену в творожную начинку, соединяем.

Каждый блин промазываем творожной начинкой, сворачиваем трубочкой, трубочку разрезаем на 2 половинки.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выкладываем в нее блинные трубочки срезанной стороной вниз.

Взбиваем 1 яйцо с 60 г сахарной пудры и сливками. Полученной смесью заливаем блины в форме для выпекания. Запекаем блины с творожной начинкой в духовке, разогретой до 180 градусов, 1 час.

Готовые блины по желанию посыпать сахарной пудрой. Подавать горячими. Это очень вкусно!

Витамины и минералы

Витамин A 8.33%

Витамин В1 5.13%

Витамин В2 10.45%

Витамин В4 18.41%

Витамин В5 8.96%

Витамин В6 7.18%

Витамин В9 5.19%

Витамин В12 17.14%

Витамин С 0.25%

Витамин D 4.86%

Витамин E 3.8%

Биотин 14.63%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 13.64%

Калий 5.11%

Кальций 6.06%

Кремний 3.55%

Магний 3.79%

Натрий 5.26%

Сера 23.98%

Фосфор 15.75%

Хлор 4.51%

Алюминий 46.38%

Железо 5.84%

Йод 3.12%

Кобальт 31.24%

Литий 0%

Марганец 8.51%

Медь 7.15%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 30.06%

Фтор 0.81%

Хром 2.89%

Цинк 4.39%

Бор 0.82%

Ванадий 119.75%

Молибден 9.73%

Витамин A 150.26%

Витамин В1 92.53%

Витамин В2 188.5%

Витамин В4 332.02%

Витамин В5 161.7%

Витамин В6 129.46%

Витамин В9 93.68%

Витамин В12 309.21%

Витамин С 4.54%

Витамин D 87.61%

Витамин E 68.63%

Биотин 263.83%

Витамин К 2.33%

Витамин РР 246.07%

Калий 92.11%

Кальций 109.28%

Кремний 64%

Магний 68.31%

Натрий 94.95%

Сера 432.47%

Фосфор 284.06%

Хлор 81.32%

Алюминий 836.67%

Железо 105.34%

Йод 56.25%

Кобальт 563.41%

Литий 0%

Марганец 153.51%

Медь 128.93%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 542.28%

Фтор 14.6%

Хром 52.2%

Цинк 79.11%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 175.45%

Витамин A 18.78%

Витамин В1 11.57%

Витамин В2 23.56%

Витамин В4 41.5%

Витамин В5 20.21%

Витамин В6 16.18%

Витамин В9 11.71%

Витамин В12 38.65%

Витамин С 0.57%

Витамин D 10.95%

Витамин E 8.58%

Биотин 32.98%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 30.76%

Калий 11.51%

Кальций 13.66%

Кремний 8%

Магний 8.54%

Натрий 11.87%

Сера 54.06%

Фосфор 35.51%

Хлор 10.17%

Алюминий 104.58%

Железо 13.17%

Йод 7.03%

Кобальт 70.43%

Литий 0%

Марганец 19.19%

Медь 16.12%

Никель 0.66%

Рубидий 0%

Селен 67.79%

Фтор 1.82%

Хром 6.52%

Цинк 9.89%

Бор 1.85%

Ванадий 270%

Молибден 21.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1352.4 мкг	900 мкг	8.3	18.8
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.1	11.6
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	10.5	23.6
Витамин В4	1660.1 мг	500 мг	18.4	41.5
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	9	20.2
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	7.2	16.2
Витамин В9	374.7 мкг	400 мкг	5.2	11.7
Витамин В12	9.3 мкг	3 мкг	17.1	38.7
Витамин С	4.1 мкг	90 мкг	0.3	0.6
Витамин D	8.8 мкг	10 мкг	4.9	11
Витамин E	10.3 мг	15 мг	3.8	8.6
Биотин	131.9 мг	50 мг	14.6	33
Витамин К	2.8 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	49.2 мг	20 мг	13.6	30.8
Калий	2302.8 мг	2500 мг	5.1	11.5
Кальций	1092.8 мг	1000 мг	6.1	13.7
Кремний	19.2 мг	30 мг	3.5	8
Магний	273.3 мг	400 мг	3.8	8.5
Натрий	1234.4 мг	1300 мг	5.3	11.9
Сера	2162.4 мг	500 мг	24	54.1
Фосфор	2272.4 мг	800 мг	15.7	35.5
Хлор	1870.4 мг	2300 мг	4.5	10.2
Алюминий	251 мкг	30 мкг	46.4	104.6
Железо	19 мг	18 мг	5.8	13.2
Йод	84.4 мкг	150 мкг	3.1	7
Кобальт	56.3 мкг	10 мкг	31.2	70.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	8.5	19.2
Медь	1289.3 мкг	1000 мкг	7.1	16.1
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	298.3 мкг	55 мкг	30.1	67.8
Фтор	584 мкг	4000 мкг	0.8	1.8
Хром	26.1 мкг	50 мкг	2.9	6.5
Цинк	9.5 мг	12 мг	4.4	9.9
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	0.8	1.9
Ванадий	432 мкг	20 мкг	119.8	270
Молибден	122.8 мкг	70 мкг	9.7	21.9