Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на кефире

Блины на кефире

Name: Блины на кефире
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 0,5 л.; Мука пшеничная 2 ст.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 щепотка; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Масло растительное по вкусу; Кипяток 1 ст.; Яйцо 2 шт.

3615

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные блинчики с дырочками можно приготовить только на кефире. Рецепт очень простой, однако нужно точно соблюсти технологию производства теста, чтобы у вас все получилось. Блины по этому рецепту вкусно кушать со сметаной или вареньем, а также можно добавить к ним икру или другие несладкие ингредиенты.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 132 ккал 2310 ккал 289 ккал

Белки 4,7 гр. 82,9 гр. 10,4 гр.

Жиры 4,1 гр. 71,1 гр. 8,9 гр.

Углеводы 19,0 гр. 332,3 гр. 41,5 гр.

Вода 58,6 гр. 1026,2 гр. 128,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 11,2 гр. 1,4 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 0,5 л. Мука пшеничная 2 ст. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 1 щепотка Сода пищевая 0.5 ч.л. Масло растительное по вкусу Кипяток 1 ст. Яйцо 2 шт.

Процесс приготовления

Готовить блины на кефире легко! Соедините свежие куриные яйца с кефиром и тщательно перемешайте венчиком или миксером.

Затем нужно добавить муку и сахар с солью. Тщательно вымесите тесто до полной однородности.

Вскипятите стакан воды и добавьте в него соду. Влейте воду с содой в тесто и очень быстро перемешайте его.

Из готового теста напеките блинчиков на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде. После этого подавайте блины с любыми добавками к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 1.87%

Витамин В1 4.4%

Витамин В2 7.84%

Витамин В4 6.86%

Витамин В5 5.01%

Витамин В6 3.32%

Витамин В9 1.83%

Витамин В12 4.89%

Витамин С 0.45%

Витамин D 1.45%

Витамин E 8.77%

Биотин 6.92%

Витамин К 0.3%

Витамин РР 6.35%

Калий 4.98%

Кальций 7.78%

Кремний 2.44%

Магний 3.83%

Натрий 11.8%

Сера 8.21%

Фосфор 9.9%

Хлор 4.55%

Алюминий 95.13%

Железо 2.85%

Йод 4.44%

Кобальт 14.42%

Литий 0%

Марганец 5.45%

Медь 3.05%

Никель 0.2%

Рубидий 0%

Селен 6.54%

Фтор 0.47%

Хром 3.59%

Цинк 3.55%

Бор 0.56%

Ванадий 82.19%

Молибден 7.97%

Витамин A 32.72%

Витамин В1 77.13%

Витамин В2 137.33%

Витамин В4 120.15%

Витамин В5 87.8%

Витамин В6 58.2%

Витамин В9 32.09%

Витамин В12 85.73%

Витамин С 7.93%

Витамин D 25.4%

Витамин E 153.73%

Биотин 121.24%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 111.2%

Калий 87.32%

Кальций 136.35%

Кремний 42.67%

Магний 67.03%

Натрий 206.76%

Сера 143.88%

Фосфор 173.49%

Хлор 79.67%

Алюминий 1666.67%

Железо 50%

Йод 77.87%

Кобальт 252.7%

Литий 0%

Марганец 95.42%

Медь 53.4%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 114.51%

Фтор 8.27%

Хром 62.88%

Цинк 62.23%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 139.57%

Витамин A 4.09%

Витамин В1 9.64%

Витамин В2 17.17%

Витамин В4 15.02%

Витамин В5 10.98%

Витамин В6 7.28%

Витамин В9 4.01%

Витамин В12 10.72%

Витамин С 0.99%

Витамин D 3.18%

Витамин E 19.22%

Биотин 15.16%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 13.9%

Калий 10.92%

Кальций 17.04%

Кремний 5.33%

Магний 8.38%

Натрий 25.84%

Сера 17.99%

Фосфор 21.69%

Хлор 9.96%

Алюминий 208.33%

Железо 6.25%

Йод 9.73%

Кобальт 31.59%

Литий 0%

Марганец 11.93%

Медь 6.68%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 14.31%

Фтор 1.03%

Хром 7.86%

Цинк 7.78%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 17.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.5 мкг	900 мкг	1.9	4.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.4	9.6
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	7.8	17.2
Витамин В4	600.7 мг	500 мг	6.9	15
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	5	11
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3.3	7.3
Витамин В9	128.4 мкг	400 мкг	1.8	4
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	4.9	10.7
Витамин С	7.1 мкг	90 мкг	0.5	1
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.4	3.2
Витамин E	23.1 мг	15 мг	8.8	19.2
Биотин	60.6 мг	50 мг	6.9	15.2
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.3	0.7
Витамин РР	22.2 мг	20 мг	6.3	13.9
Калий	2183.1 мг	2500 мг	5	10.9
Кальций	1363.5 мг	1000 мг	7.8	17
Кремний	12.8 мг	30 мг	2.4	5.3
Магний	268.1 мг	400 мг	3.8	8.4
Натрий	2687.9 мг	1300 мг	11.8	25.8
Сера	719.4 мг	500 мг	8.2	18
Фосфор	1388 мг	800 мг	9.9	21.7
Хлор	1832.5 мг	2300 мг	4.5	10
Алюминий	500 мкг	30 мкг	95.1	208.3
Железо	9 мг	18 мг	2.9	6.3
Йод	116.8 мкг	150 мкг	4.4	9.7
Кобальт	25.3 мкг	10 мкг	14.4	31.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	5.4	11.9
Медь	534 мкг	1000 мкг	3	6.7
Никель	7 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	63 мкг	55 мкг	6.5	14.3
Фтор	330.9 мкг	4000 мкг	0.5	1
Хром	31.4 мкг	50 мкг	3.6	7.9
Цинк	7.5 мг	12 мг	3.6	7.8
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.6	1.2
Ванадий	288 мкг	20 мкг	82.2	180
Молибден	97.7 мкг	70 мкг	8	17.4