Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на ряженке и кипятке

Блины на ряженке и кипятке

Name: Блины на ряженке и кипятке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Ряженка 1 ст.; Мука пшеничная 1 ст.; Кипяток 1 ст.; Соль 1 щепотка; Сахар-песок 2 ст.л.; Сода пищевая 1 щепотка; Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.

3962

13 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины – всеми любимая самая простая и быстрая домашняя выпечка. А в преддверии Масленицы она становится особенно актуальной, самое время пробовать новые рецепты, например, блины на ряженке и кипятке.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 194 ккал 1611 ккал 269 ккал

Белки 4,5 гр. 37,5 гр. 6,2 гр.

Жиры 10,1 гр. 84,4 гр. 14,1 гр.

Углеводы 20,6 гр. 171,5 гр. 28,6 гр.

Вода 38,6 гр. 321,3 гр. 53,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,6 гр. 0,9 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Ряженка 1 ст. Мука пшеничная 1 ст. Кипяток 1 ст. Соль 1 щепотка Сахар-песок 2 ст.л. Сода пищевая 1 щепотка Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления блинов на ряженке и кипятке? В миске венчиком взбейте куриные яйца с сахаром и солью. Для ускорения процесса можно воспользоваться миксером.

Добавьте к взбитым яйцам ряженку и соду, перемешайте.

Муку предварительно просейте. Затем порциями введите ее к жидким ингредиентам, перемешивайте венчиком, избегая образования комочков.

Воду закипятите. Вливайте кипяток в тесто тонкой струйкой и сразу же перемешивайте.

Добавьте 1-2 столовые ложки подсолнечного масла в тесто, перемешайте.

Разогрейте сковородку, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла, это нужно сделать только перед жаркой первого блинчика. Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.

Такие блинчики можно есть с любыми добавками: сметаной, вареньем, сгущенным молоком или шоколадом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.99%

Витамин В1 4.83%

Витамин В2 7.43%

Витамин В4 9.59%

Витамин В5 5.79%

Витамин В6 4.88%

Витамин В9 1.94%

Витамин В12 4.29%

Витамин С 0.13%

Витамин D 2.91%

Витамин E 23.61%

Биотин 8.03%

Витамин К 0.36%

Витамин РР 6.52%

Калий 4.71%

Кальций 5.57%

Кремний 2.56%

Магний 5.09%

Натрий 8.7%

Сера 9.19%

Фосфор 8.73%

Хлор 5.49%

Алюминий 50.08%

Железо 4.56%

Йод 3.76%

Кобальт 19.18%

Литий 0%

Марганец 5.76%

Медь 3.41%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 10.02%

Фтор 0.44%

Хром 3.11%

Цинк 3.35%

Бор 0.59%

Ванадий 86.54%

Молибден 6.9%

Витамин A 33.19%

Витамин В1 40.2%

Витамин В2 61.83%

Витамин В4 79.83%

Витамин В5 48.2%

Витамин В6 40.63%

Витамин В9 16.12%

Витамин В12 35.73%

Витамин С 1.06%

Витамин D 24.2%

Витамин E 196.4%

Биотин 66.84%

Витамин К 2.98%

Витамин РР 54.25%

Калий 39.21%

Кальций 46.37%

Кремний 21.33%

Магний 42.31%

Натрий 72.35%

Сера 76.48%

Фосфор 72.59%

Хлор 45.67%

Алюминий 416.67%

Железо 37.96%

Йод 31.27%

Кобальт 159.6%

Литий 0%

Марганец 47.95%

Медь 28.4%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 83.41%

Фтор 3.64%

Хром 25.84%

Цинк 27.89%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 57.43%

Витамин A 5.53%

Витамин В1 6.7%

Витамин В2 10.31%

Витамин В4 13.3%

Витамин В5 8.03%

Витамин В6 6.77%

Витамин В9 2.69%

Витамин В12 5.96%

Витамин С 0.18%

Витамин D 4.03%

Витамин E 32.73%

Биотин 11.14%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 9.04%

Калий 6.54%

Кальций 7.73%

Кремний 3.56%

Магний 7.05%

Натрий 12.06%

Сера 12.75%

Фосфор 12.1%

Хлор 7.61%

Алюминий 69.44%

Железо 6.33%

Йод 5.21%

Кобальт 26.6%

Литий 0%

Марганец 7.99%

Медь 4.73%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 13.9%

Фтор 0.61%

Хром 4.31%

Цинк 4.65%

Бор 0.82%

Ванадий 120%

Молибден 9.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	298.7 мкг	900 мкг	4	5.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.8	6.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7.4	10.3
Витамин В4	399.1 мг	500 мг	9.6	13.3
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	5.8	8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.9	6.8
Витамин В9	64.5 мкг	400 мкг	1.9	2.7
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4.3	6
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.9	4
Витамин E	29.5 мг	15 мг	23.6	32.7
Биотин	33.4 мг	50 мг	8	11.1
Витамин К	3.6 мкг	120 мкг	0.4	0.5
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	6.5	9
Калий	980.3 мг	2500 мг	4.7	6.5
Кальций	463.7 мг	1000 мг	5.6	7.7
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.6	3.6
Магний	169.3 мг	400 мг	5.1	7.1
Натрий	940.5 мг	1300 мг	8.7	12.1
Сера	382.4 мг	500 мг	9.2	12.7
Фосфор	580.8 мг	800 мг	8.7	12.1
Хлор	1050.5 мг	2300 мг	5.5	7.6
Алюминий	125 мкг	30 мкг	50.1	69.4
Железо	6.8 мг	18 мг	4.6	6.3
Йод	46.9 мкг	150 мкг	3.8	5.2
Кобальт	16 мкг	10 мкг	19.2	26.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.8	8
Медь	284 мкг	1000 мкг	3.4	4.7
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.9 мкг	55 мкг	10	13.9
Фтор	145.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	12.9 мкг	50 мкг	3.1	4.3
Цинк	3.3 мг	12 мг	3.4	4.6
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.6	0.8
Ванадий	144 мкг	20 мкг	86.5	120
Молибден	40.2 мкг	70 мкг	6.9	9.6