Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины из кабачков без молока

Блины из кабачков без молока

Name: Блины из кабачков без молока
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Масло подсолнечное 45 мл.; Кабачки 350 гр.; Сухие дрожжи 10 гр.; Мука пшеничная 8 ст.л.; Соль по вкусу; Сахар-песок 60 гр.; Вода 500 мл.

19569

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

При помощи дрожжей даже без молока и яиц, на одной лишь воде можно испечь прекрасные блинчики с добавлением кабачкового пюре. Самый лучший вкус будет у молодых кабачков, они еще очень мягкие, их шкурка тонкая и нежная, ее не требуется очищать. Готовьте блины из кабачков по нашему рецепту и удивляйте своих близких несложным и очень вкусным блюдом.

Кухня Русская

Время готовки 2 ч.

Порции 5

Калорийность 166 ккал 1041 ккал 208 ккал

Белки 4,4 гр. 27,6 гр. 5,5 гр.

Жиры 0,8 гр. 4,8 гр. 1,0 гр.

Углеводы 34,7 гр. 217,9 гр. 43,6 гр.

Вода 56,4 гр. 354,5 гр. 70,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 10,5 гр. 2,1 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло подсолнечное 45 мл. Кабачки 350 гр. Сухие дрожжи 10 гр. Мука пшеничная 8 ст.л. Соль по вкусу Сахар-песок 60 гр. Вода 500 мл.

Процесс приготовления

Готовить блины из кабачков без молока легко! Кабачки молодые обмойте, отрежьте кончики, нарежьте их кубиками вместе со шкуркой и поместите в блендер. Можно использовать замороженные кабачки, тогда их надо заранее разморозить.

Пюрируйте кабачки блендером до однородности.

Холодную воду нагрейте до 30-35 градусов, добавьте в нее сухие дрожжи и размешайте.

Добавьте соль и сахар в дрожжи, размешайте.

Венчиком размешайте муку, которую нужно заранее просеять и добавить в емкость с дрожжами.

У вас получится тесто средней густоты без комков. Накройте миску с тестом и поместите на час в теплое место. Если дрожжи хорошо ходят, а в комнате тепло, то они могут подняться и за 30 минут.

В миску с тестом добавьте масло и пюре из кабачков, хорошо размешайте. Тесто осядет от размешивания, поэтому снова накройте миску и отправьте ее постоять в тепле минут 20, чтобы оно снова немного поднялось.

Выпекайте кабачковые блинчики на смазанной маслом сковородке таким же способом, как и обычные мучные, с каждой стороны до готовности на среднем огне. Если ваша сковорода с антипригарным покрытием, ее смазывать маслом не нужно.

Подавайте горячие блинчики из кабачкового теста к столу, кушайте их со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.31%

Витамин В1 5.4%

Витамин В2 2.27%

Витамин В4 4.37%

Витамин В5 4.36%

Витамин В6 6.28%

Витамин В9 6.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.29%

Витамин D 0%

Витамин E 4.11%

Биотин 2.68%

Витамин К 2%

Витамин РР 7.71%

Калий 7.28%

Кальций 1.85%

Кремний 59.98%

Магний 2.85%

Натрий 28.64%

Сера 4.8%

Фосфор 5.15%

Хлор 25.08%

Алюминий 133.94%

Железо 3.98%

Йод 0.37%

Кобальт 12.66%

Литий 0%

Марганец 15.8%

Медь 6.52%

Никель 0.66%

Рубидий 6.19%

Селен 3.68%

Фтор 0.24%

Хром 2.4%

Цинк 3.23%

Бор 1.87%

Ванадий 160.59%

Молибден 9.44%

Витамин A 1.97%

Витамин В1 33.89%

Витамин В2 14.28%

Витамин В4 27.45%

Витамин В5 27.4%

Витамин В6 39.42%

Витамин В9 39.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 58.34%

Витамин D 0%

Витамин E 25.8%

Биотин 16.8%

Витамин К 12.59%

Витамин РР 48.4%

Калий 45.71%

Кальций 11.61%

Кремний 376.67%

Магний 17.88%

Натрий 179.87%

Сера 30.16%

Фосфор 32.32%

Хлор 157.47%

Алюминий 841.17%

Железо 25.02%

Йод 2.31%

Кобальт 79.5%

Литий 0%

Марганец 99.2%

Медь 40.93%

Никель 4.13%

Рубидий 38.85%

Селен 23.1%

Фтор 1.51%

Хром 15.1%

Цинк 20.28%

Бор 11.77%

Ванадий 1008.5%

Молибден 59.31%

Витамин A 0.39%

Витамин В1 6.78%

Витамин В2 2.86%

Витамин В4 5.49%

Витамин В5 5.48%

Витамин В6 7.88%

Витамин В9 7.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.67%

Витамин D 0%

Витамин E 5.16%

Биотин 3.36%

Витамин К 2.52%

Витамин РР 9.68%

Калий 9.14%

Кальций 2.32%

Кремний 75.33%

Магний 3.58%

Натрий 35.97%

Сера 6.03%

Фосфор 6.46%

Хлор 31.49%

Алюминий 168.23%

Железо 5%

Йод 0.46%

Кобальт 15.9%

Литий 0%

Марганец 19.84%

Медь 8.19%

Никель 0.83%

Рубидий 7.77%

Селен 4.62%

Фтор 0.3%

Хром 3.02%

Цинк 4.06%

Бор 2.35%

Ванадий 201.7%

Молибден 11.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	17.7 мкг	900 мкг	0.3	0.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.4	6.8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.3	2.9
Витамин В4	137.3 мг	500 мг	4.4	5.5
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	4.4	5.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.3	7.9
Витамин В9	158.3 мкг	400 мкг	6.3	7.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	52.5 мкг	90 мкг	9.3	11.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.9 мг	15 мг	4.1	5.2
Биотин	8.4 мг	50 мг	2.7	3.4
Витамин К	15.1 мкг	120 мкг	2	2.5
Витамин РР	9.7 мг	20 мг	7.7	9.7
Калий	1142.7 мг	2500 мг	7.3	9.1
Кальций	116.1 мг	1000 мг	1.8	2.3
Кремний	113 мг	30 мг	60	75.3
Магний	71.5 мг	400 мг	2.8	3.6
Натрий	2338.3 мг	1300 мг	28.6	36
Сера	150.8 мг	500 мг	4.8	6
Фосфор	258.5 мг	800 мг	5.1	6.5
Хлор	3621.9 мг	2300 мг	25.1	31.5
Алюминий	252.4 мкг	30 мкг	133.9	168.2
Железо	4.5 мг	18 мг	4	5
Йод	3.5 мкг	150 мкг	0.4	0.5
Кобальт	8 мкг	10 мкг	12.7	15.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	15.8	19.8
Медь	409.3 мкг	1000 мкг	6.5	8.2
Никель	8.3 мкг	200 мкг	0.7	0.8
Рубидий	77.7 мкг	200 мкг	6.2	7.8
Селен	12.7 мкг	55 мкг	3.7	4.6
Фтор	60.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	7.6 мкг	50 мкг	2.4	3
Цинк	2.4 мг	12 мг	3.2	4.1
Бор	141.2 мкг	1200 мкг	1.9	2.4
Ванадий	201.7 мкг	20 мкг	160.6	201.7
Молибден	41.5 мкг	70 мкг	9.4	11.9