Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины заварные на молоке и кипятке

Блины заварные на молоке и кипятке

Name: Блины заварные на молоке и кипятке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 2 ст.; Вода кипяченая 1 ст.; Мука пшеничная 1,5 ст.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Масло растительное 7 ст.л.

18361

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заварные блинчики получаются плотнее и более воздушными, чем обычные. Если вы не любите блины на воде, но очень хотите приготовить заварные, то попробуйте этот безупречный рецепт. Они хорошо подойдут к чаю и отлично сочетаются с самыми разными начинками.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 218 ккал 2726 ккал 454 ккал

Белки 4,4 гр. 54,4 гр. 9,1 гр.

Жиры 14,7 гр. 184,1 гр. 30,7 гр.

Углеводы 16,8 гр. 210,4 гр. 35,1 гр.

Вода 61,9 гр. 774,5 гр. 129,1 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,6 гр. 0,9 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 2 ст. Вода кипяченая 1 ст. Мука пшеничная 1,5 ст. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Сода пищевая 0.5 ч.л. Масло растительное 7 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить блины заварные на молоке и кипятке просто! Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем к ним молоко, соду, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем муку и хорошо размешиваем. Следим, чтобы не образовывались комочки.

Небольшой струей вводим кипяток и размешиваем. Даем нашему тесту настояться 5-7 мин.

Разогреваем сковороду, смазанную маслом и выливаем один черпак блинного теста. Разравниваем его, немного наклоняя сковороду в разные стороны. Жарим на умеренном огне 3-4 мин. каждую сторону.

Повторяем таким образом со всеми блинчиками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.32%

Витамин В1 5.77%

Витамин В2 10.06%

Витамин В4 9.85%

Витамин В5 7.09%

Витамин В6 5.75%

Витамин В9 1.87%

Витамин В12 8.15%

Витамин С 0.13%

Витамин D 6.9%

Витамин E 34.79%

Биотин 8.4%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 4.44%

Калий 5.63%

Кальций 6.83%

Кремний 1.71%

Магний 6.37%

Натрий 24.65%

Сера 8.9%

Фосфор 9.15%

Хлор 13.29%

Алюминий 66.61%

Железо 4.71%

Йод 4.28%

Кобальт 19.03%

Литий 0%

Марганец 3.95%

Медь 2.92%

Никель 0.14%

Рубидий 0%

Селен 11.45%

Фтор 0.53%

Хром 3.22%

Цинк 3.32%

Бор 0.39%

Ванадий 57.55%

Молибден 6.9%

Витамин A 66.51%

Витамин В1 72.23%

Витамин В2 125.83%

Витамин В4 123.23%

Витамин В5 88.7%

Витамин В6 71.95%

Витамин В9 23.44%

Витамин В12 101.93%

Витамин С 1.64%

Витамин D 86.3%

Витамин E 435.27%

Биотин 105.06%

Витамин К 18.75%

Витамин РР 55.58%

Калий 70.45%

Кальций 85.46%

Кремний 21.33%

Магний 79.73%

Натрий 308.36%

Сера 111.28%

Фосфор 114.49%

Хлор 166.26%

Алюминий 833.33%

Железо 58.95%

Йод 53.6%

Кобальт 238.1%

Литий 0%

Марганец 49.37%

Медь 36.55%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 143.22%

Фтор 6.65%

Хром 40.24%

Цинк 41.51%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 86.29%

Витамин A 11.09%

Витамин В1 12.04%

Витамин В2 20.97%

Витамин В4 20.54%

Витамин В5 14.78%

Витамин В6 11.99%

Витамин В9 3.91%

Витамин В12 16.99%

Витамин С 0.27%

Витамин D 14.38%

Витамин E 72.54%

Биотин 17.51%

Витамин К 3.12%

Витамин РР 9.26%

Калий 11.74%

Кальций 14.24%

Кремний 3.56%

Магний 13.29%

Натрий 51.39%

Сера 18.55%

Фосфор 19.08%

Хлор 27.71%

Алюминий 138.89%

Железо 9.83%

Йод 8.93%

Кобальт 39.68%

Литий 0%

Марганец 8.23%

Медь 6.09%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 23.87%

Фтор 1.11%

Хром 6.71%

Цинк 6.92%

Бор 0.82%

Ванадий 120%

Молибден 14.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	598.6 мкг	900 мкг	5.3	11.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.8	12
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	10.1	21
Витамин В4	616.1 мг	500 мг	9.9	20.5
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	7.1	14.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5.8	12
Витамин В9	93.7 мкг	400 мкг	1.9	3.9
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	8.1	17
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	8.6 мкг	10 мкг	6.9	14.4
Витамин E	65.3 мг	15 мг	34.8	72.5
Биотин	52.5 мг	50 мг	8.4	17.5
Витамин К	22.5 мкг	120 мкг	1.5	3.1
Витамин РР	11.1 мг	20 мг	4.4	9.3
Калий	1761.2 мг	2500 мг	5.6	11.7
Кальций	854.6 мг	1000 мг	6.8	14.2
Кремний	6.4 мг	30 мг	1.7	3.6
Магний	318.9 мг	400 мг	6.4	13.3
Натрий	4008.7 мг	1300 мг	24.6	51.4
Сера	556.4 мг	500 мг	8.9	18.5
Фосфор	916 мг	800 мг	9.2	19.1
Хлор	3823.9 мг	2300 мг	13.3	27.7
Алюминий	250 мкг	30 мкг	66.6	138.9
Железо	10.6 мг	18 мг	4.7	9.8
Йод	80.4 мкг	150 мкг	4.3	8.9
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	19	39.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.9	8.2
Медь	365.5 мкг	1000 мкг	2.9	6.1
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	78.8 мкг	55 мкг	11.4	23.9
Фтор	266.1 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	20.1 мкг	50 мкг	3.2	6.7
Цинк	5 мг	12 мг	3.3	6.9
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.4	0.8
Ванадий	144 мкг	20 мкг	57.6	120
Молибден	60.4 мкг	70 мкг	6.9	14.4