Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на кефире с манкой

Блины на кефире с манкой

Name: Блины на кефире с манкой
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 1 ст.; Вода 0.5 ст.; Сахар-песок 2 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Манная крупа 4 ст.л.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Соль по вкусу

13538

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Существует очень много рецептов приготовления блинчиков. Блины, приготовленные на кефире и манке, готовятся по тому же принципу, что и обычные, но получаются более толстыми, воздушными и нежными.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 177 ккал 1014 ккал 253 ккал

Белки 4,8 гр. 27,4 гр. 6,8 гр.

Жиры 9,8 гр. 56,2 гр. 14,1 гр.

Углеводы 17,5 гр. 100,3 гр. 25,1 гр.

Вода 64,7 гр. 369,8 гр. 92,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,2 гр. 0,5 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 1 ст. Вода 0.5 ст. Сахар-песок 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Манная крупа 4 ст.л. Масло подсолнечное 2 ст.л. Сода пищевая 0.5 ч.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить блины на кефире с манкой. Влейте в миску воду, подсолнечное масло, разбейте яйцо и все перемешайте.

Манку смешайте с содой, сахаром и солью.

Добавьте эту смесь к кефиру, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла.

Через время еще раз перемешайте тесто, по консистенции оно должно напоминать жирный кефир.

Сковородку хорошо разогрейте, смажьте ее подсолнечным маслом.

Ложкой или черпаком влейте часть теста на сковороду, равномерно распределяя его по всей поверхности. Жарьте блин 1-2 минуты с одной стороны, затем переверните на другую.

Готовые блинчики подавайте с любимым вареньем или медом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.72%

Витамин В1 4.39%

Витамин В2 9.79%

Витамин В4 10.77%

Витамин В5 7.62%

Витамин В6 4.56%

Витамин В9 1.37%

Витамин В12 5.66%

Витамин С 0.3%

Витамин D 4.27%

Витамин E 22.33%

Биотин 10.01%

Витамин К 0.36%

Витамин РР 6.61%

Калий 4.91%

Кальций 6.64%

Кремний 2.1%

Магний 5.15%

Натрий 56.7%

Сера 10.85%

Фосфор 9.78%

Хлор 30.15%

Алюминий 257.58%

Железо 4.89%

Йод 4.66%

Кобальт 50.17%

Литий 0%

Марганец 2.82%

Медь 3.04%

Никель 0.6%

Рубидий 0%

Селен 11.38%

Фтор 0.93%

Хром 3.15%

Цинк 3.51%

Бор 0.55%

Ванадий 54.02%

Молибден 7.89%

Витамин A 32.72%

Витамин В1 25.13%

Витамин В2 56%

Витамин В4 61.59%

Витамин В5 43.56%

Витамин В6 26.1%

Витамин В9 7.86%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 1.71%

Витамин D 24.44%

Витамин E 127.73%

Биотин 57.24%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 37.8%

Калий 28.1%

Кальций 38.01%

Кремний 12%

Магний 29.45%

Натрий 324.32%

Сера 62.08%

Фосфор 55.94%

Хлор 172.48%

Алюминий 1473.33%

Железо 27.95%

Йод 26.67%

Кобальт 287%

Литий 0%

Марганец 16.13%

Медь 17.42%

Никель 3.45%

Рубидий 0%

Селен 65.07%

Фтор 5.32%

Хром 18%

Цинк 20.09%

Бор 3.15%

Ванадий 309%

Молибден 45.11%

Витамин A 8.18%

Витамин В1 6.28%

Витамин В2 14%

Витамин В4 15.4%

Витамин В5 10.89%

Витамин В6 6.53%

Витамин В9 1.97%

Витамин В12 8.1%

Витамин С 0.43%

Витамин D 6.11%

Витамин E 31.93%

Биотин 14.31%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 9.45%

Калий 7.02%

Кальций 9.5%

Кремний 3%

Магний 7.36%

Натрий 81.08%

Сера 15.52%

Фосфор 13.98%

Хлор 43.12%

Алюминий 368.33%

Железо 6.99%

Йод 6.67%

Кобальт 71.75%

Литий 0%

Марганец 4.03%

Медь 4.35%

Никель 0.86%

Рубидий 0%

Селен 16.27%

Фтор 1.33%

Хром 4.5%

Цинк 5.02%

Бор 0.79%

Ванадий 77.25%

Молибден 11.28%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.5 мкг	900 мкг	5.7	8.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.4	6.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	9.8	14
Витамин В4	307.9 мг	500 мг	10.8	15.4
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	7.6	10.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.6	6.5
Витамин В9	31.5 мкг	400 мкг	1.4	2
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	5.7	8.1
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.3	0.4
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.3	6.1
Витамин E	19.2 мг	15 мг	22.3	31.9
Биотин	28.6 мг	50 мг	10	14.3
Витамин К	2.5 мкг	120 мкг	0.4	0.5
Витамин РР	7.6 мг	20 мг	6.6	9.5
Калий	702.4 мг	2500 мг	4.9	7
Кальций	380.1 мг	1000 мг	6.6	9.5
Кремний	3.6 мг	30 мг	2.1	3
Магний	117.8 мг	400 мг	5.1	7.4
Натрий	4216.2 мг	1300 мг	56.7	81.1
Сера	310.4 мг	500 мг	10.9	15.5
Фосфор	447.5 мг	800 мг	9.8	14
Хлор	3967 мг	2300 мг	30.2	43.1
Алюминий	442 мкг	30 мкг	257.6	368.3
Железо	5 мг	18 мг	4.9	7
Йод	40 мкг	150 мкг	4.7	6.7
Кобальт	28.7 мкг	10 мкг	50.2	71.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	2.8	4
Медь	174.2 мкг	1000 мкг	3	4.4
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.6	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.8 мкг	55 мкг	11.4	16.3
Фтор	212.6 мкг	4000 мкг	0.9	1.3
Хром	9 мкг	50 мкг	3.1	4.5
Цинк	2.4 мг	12 мг	3.5	5
Бор	37.8 мкг	1200 мкг	0.6	0.8
Ванадий	61.8 мкг	20 мкг	54	77.3
Молибден	31.6 мкг	70 мкг	7.9	11.3