Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на питьевом йогурте

Блины на питьевом йогурте

Name: Блины на питьевом йогурте
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар-песок 2 ст.л.; Йогурт 230 мл.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 65 мл.; Сода пищевая 4 гр.; Мука пшеничная 200 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Соль 1 щепотка

2724

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины на йогурте – прекрасный вариант для завтрака или фаршированной закуски на праздничный стол. Блины можно фаршировать творогом, куриным мясом, сыром с ветчиной или сыром и яйцом, красной рыбой или подавать с икрой, вареньем, сметаной, сгущенкой и другими наполнителями.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 294 ккал 969 ккал 242 ккал

Белки 8,4 гр. 27,7 гр. 6,9 гр.

Жиры 2,9 гр. 9,6 гр. 2,4 гр.

Углеводы 57,3 гр. 188,9 гр. 47,2 гр.

Вода 26,0 гр. 85,8 гр. 21,4 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 7,0 гр. 1,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 2 ст.л. Йогурт 230 мл. Яйцо 1 шт. Масло растительное 65 мл. Сода пищевая 4 гр. Мука пшеничная 200 гр. Лимонный сок 1 ст.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Начнем готовить блины на питьевом йогурте. Возьмите глубокую емкость и выложите натуральный йогурт, столовую ложку лимонного сока, добавьте куриное яйцо комнатной температуры. Тщательно перемешайте.

Добавьте сахарный песок, соль и пищевую соду. Хорошо размешайте венчиком до однородной массы. Кислота йогурта в совокупности с лимонной кислотой погасит пищевую соду, и масса немного увеличится в объеме. Просейте пшеничную муку через сито и постепенно введите в тесто, тщательно перемешивая венчиком. В тесто добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

Сковороду хорошо разогрейте, с помощью половника налейте небольшое количество теста и равномерно распределите его по всей поверхности. Обжарьте блин с одной стороны до образования румяного краешка, затем с помощью деревянной лопатки переверните на вторую сторону и жарьте еще несколько минут.

Готовые блины на йогурте получаются достаточно воздушными и нежными. Такие блинчики хорошо подавать с вареньем или джемом, также можно подать с жирной сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.83%

Витамин В1 7.79%

Витамин В2 5.54%

Витамин В4 14.75%

Витамин В5 7.99%

Витамин В6 6.41%

Витамин В9 4.41%

Витамин В12 2.93%

Витамин С 2.18%

Витамин D 3.67%

Витамин E 7.69%

Биотин 9.18%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 11.86%

Калий 4.29%

Кальций 2.44%

Кремний 8.08%

Магний 3.17%

Натрий 36.48%

Сера 14.49%

Фосфор 10.7%

Хлор 9.53%

Алюминий 0.51%

Железо 6.74%

Йод 2.85%

Кобальт 26.85%

Литий 0%

Марганец 17.55%

Медь 7.53%

Никель 0.67%

Рубидий 0%

Селен 15.94%

Фтор 0.56%

Хром 4.01%

Цинк 5.1%

Бор 1.87%

Ванадий 272.73%

Молибден 12.75%

Витамин A 15.92%

Витамин В1 25.72%

Витамин В2 18.29%

Витамин В4 48.67%

Витамин В5 26.36%

Витамин В6 21.15%

Витамин В9 14.55%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 7.21%

Витамин D 12.1%

Витамин E 25.37%

Биотин 30.28%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 39.14%

Калий 14.16%

Кальций 8.05%

Кремний 26.67%

Магний 10.45%

Натрий 120.38%

Сера 47.8%

Фосфор 35.32%

Хлор 31.47%

Алюминий 1.67%

Железо 22.23%

Йод 9.39%

Кобальт 88.6%

Литий 0%

Марганец 57.93%

Медь 24.85%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 52.6%

Фтор 1.86%

Хром 13.24%

Цинк 16.84%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 42.07%

Витамин A 3.98%

Витамин В1 6.43%

Витамин В2 4.57%

Витамин В4 12.17%

Витамин В5 6.59%

Витамин В6 5.29%

Витамин В9 3.64%

Витамин В12 2.42%

Витамин С 1.8%

Витамин D 3.03%

Витамин E 6.34%

Биотин 7.57%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 9.79%

Калий 3.54%

Кальций 2.01%

Кремний 6.67%

Магний 2.61%

Натрий 30.09%

Сера 11.95%

Фосфор 8.83%

Хлор 7.87%

Алюминий 0.42%

Железо 5.56%

Йод 2.35%

Кобальт 22.15%

Литий 0%

Марганец 14.48%

Медь 6.21%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 13.15%

Фтор 0.47%

Хром 3.31%

Цинк 4.21%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 10.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.3 мкг	900 мкг	4.8	4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	7.8	6.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	5.5	4.6
Витамин В4	243.4 мг	500 мг	14.7	12.2
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	8	6.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	6.4	5.3
Витамин В9	58.2 мкг	400 мкг	4.4	3.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.9	2.4
Витамин С	6.5 мкг	90 мкг	2.2	1.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3.7	3
Витамин E	3.8 мг	15 мг	7.7	6.3
Биотин	15.1 мг	50 мг	9.2	7.6
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	7.8 мг	20 мг	11.9	9.8
Калий	354.1 мг	2500 мг	4.3	3.5
Кальций	80.5 мг	1000 мг	2.4	2
Кремний	8 мг	30 мг	8.1	6.7
Магний	41.8 мг	400 мг	3.2	2.6
Натрий	1564.9 мг	1300 мг	36.5	30.1
Сера	239 мг	500 мг	14.5	12
Фосфор	282.6 мг	800 мг	10.7	8.8
Хлор	723.7 мг	2300 мг	9.5	7.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.5	0.4
Железо	4 мг	18 мг	6.7	5.6
Йод	14.1 мкг	150 мкг	2.8	2.3
Кобальт	8.9 мкг	10 мкг	26.8	22.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	17.6	14.5
Медь	248.5 мкг	1000 мкг	7.5	6.2
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.7	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	28.9 мкг	55 мкг	15.9	13.2
Фтор	74.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	6.6 мкг	50 мкг	4	3.3
Цинк	2 мг	12 мг	5.1	4.2
Бор	74 мкг	1200 мкг	1.9	1.5
Ванадий	180 мкг	20 мкг	272.7	225
Молибден	29.5 мкг	70 мкг	12.7	10.5