Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины без яиц и молока

Блины без яиц и молока

Name: Блины без яиц и молока
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.; Вода минеральная 2 ст.; Масло растительное 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу; Сахар-песок по вкусу; Сода пищевая на кончике ножа

4795

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

А вы знали, что даже без яиц и молока можно печь очень вкусные, тоненькие блинчики с маленькими, ажурными дырочками? Такие мучные изделия будут очень кстати в пост или же в том случае, когда очень хочется блинчиков, а дома, как на зло, нет ни молока, ни яиц. Кстати, они получаются еще и менее калорийными, чем блины на классическом тесте. Единственное, для этого рецепта вам обязательно понадобится газированная минеральная вода.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 12

Калорийность 175 ккал 1114 ккал 93 ккал

Белки 2,6 гр. 16,5 гр. 1,4 гр.

Жиры 9,7 гр. 61,7 гр. 5,1 гр.

Углеводы 18,8 гр. 120,2 гр. 10,0 гр.

Вода 65,6 гр. 418,4 гр. 34,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 5,6 гр. 0,5 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 ст. Вода минеральная 2 ст. Масло растительное 2 - 3 ст.л. Соль по вкусу Сахар-песок по вкусу Сода пищевая на кончике ножа

Процесс приготовления

Начнем готовить блины без яиц и молока. В удобную, большую миску просейте муку, добавьте соль, соду и сахар. Соду можно немного пригасить уксусом либо лимонным соком.

Минералку за час до готовки блинов откройте, чтобы она постояла и немного избавилась от лишних газов. Стакан минералки добавьте в тесто, хорошенько размешайте венчиком.

Далее добавьте второй стакан и снова хорошо размешайте, затем добавьте масло и размешайте. Блинное тесто должно получится очень жидким.

Жарьте блинчики на раскаленной сковородке с каждой стороны до готовности. Процесс этот будет очень быстрым, так как блины тонкие. Если ваши блины немного начинают подгорать, уменьшите огонь и смажьте сковородку маслом (если у вас сковорода с антипригарным покрытием, ее смазывать не нужно). Готовые горячие блины подавайте к столу со сметаной, вареньем и чаем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.22%

Витамин В1 4.97%

Витамин В2 2.65%

Витамин В4 2.62%

Витамин В5 1.5%

Витамин В6 4.67%

Витамин В9 1.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 30.09%

Биотин 1%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 3.64%

Калий 30.47%

Кальций 26.81%

Кремний 3.34%

Магний 20.46%

Натрий 87.74%

Сера 3.85%

Фосфор 2.81%

Хлор 24.62%

Алюминий 0%

Железо 3.36%

Йод 0.25%

Кобальт 5.42%

Литий 0%

Марганец 7.26%

Медь 2.76%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 2.74%

Фтор 0.14%

Хром 1.1%

Цинк 1.51%

Бор 0.77%

Ванадий 112.85%

Молибден 5.96%

Витамин A 1.41%

Витамин В1 31.73%

Витамин В2 16.89%

Витамин В4 16.71%

Витамин В5 9.6%

Витамин В6 29.8%

Витамин В9 12.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0%

Витамин E 192%

Биотин 6.4%

Витамин К 7.5%

Витамин РР 23.2%

Калий 194.42%

Кальций 171.04%

Кремний 21.33%

Магний 130.54%

Натрий 559.76%

Сера 24.56%

Фосфор 17.91%

Хлор 157.1%

Алюминий 0%

Железо 21.43%

Йод 1.6%

Кобальт 34.6%

Литий 0%

Марганец 46.35%

Медь 17.63%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 17.47%

Фтор 0.88%

Хром 7.04%

Цинк 9.63%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 38%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 2.64%

Витамин В2 1.41%

Витамин В4 1.39%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 2.48%

Витамин В9 1.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 16%

Биотин 0.53%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 1.93%

Калий 16.2%

Кальций 14.25%

Кремний 1.78%

Магний 10.88%

Натрий 46.65%

Сера 2.05%

Фосфор 1.49%

Хлор 13.09%

Алюминий 0%

Железо 1.79%

Йод 0.13%

Кобальт 2.88%

Литий 0%

Марганец 3.86%

Медь 1.47%

Никель 0.15%

Рубидий 0%

Селен 1.46%

Фтор 0.07%

Хром 0.59%

Цинк 0.8%

Бор 0.41%

Ванадий 60%

Молибден 3.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12.7 мкг	900 мкг	0.2	0.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5	2.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.6	1.4
Витамин В4	83.5 мг	500 мг	2.6	1.4
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.5	0.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.7	2.5
Витамин В9	49.3 мкг	400 мкг	1.9	1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	28.8 мг	15 мг	30.1	16
Биотин	3.2 мг	50 мг	1	0.5
Витамин К	9 мкг	120 мкг	1.2	0.6
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	3.6	1.9
Калий	4860.6 мг	2500 мг	30.5	16.2
Кальций	1710.4 мг	1000 мг	26.8	14.3
Кремний	6.4 мг	30 мг	3.3	1.8
Магний	522.2 мг	400 мг	20.5	10.9
Натрий	7276.8 мг	1300 мг	87.7	46.6
Сера	122.8 мг	500 мг	3.8	2
Фосфор	143.3 мг	800 мг	2.8	1.5
Хлор	3613.4 мг	2300 мг	24.6	13.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.9 мг	18 мг	3.4	1.8
Йод	2.4 мкг	150 мкг	0.3	0.1
Кобальт	3.5 мкг	10 мкг	5.4	2.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.3	3.9
Медь	176.3 мкг	1000 мкг	2.8	1.5
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	9.6 мкг	55 мкг	2.7	1.5
Фтор	35.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	3.5 мкг	50 мкг	1.1	0.6
Цинк	1.2 мг	12 мг	1.5	0.8
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.8	0.4
Ванадий	144 мкг	20 мкг	112.9	60
Молибден	26.6 мкг	70 мкг	6	3.2