Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на кефире без соды

Блины на кефире без соды

Name: Блины на кефире без соды
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 7
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 270 мл.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 6 ст.л.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,3 ч.л.

3672

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины на кефире или прокисшем молоке можно смело готовить без добавления соды. Они получаются вкусными, ажурными и воздушными. В тесто можно использовать кефир любой жирности, даже тот, у которого упущен срок годности.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 7

Калорийность 373 ккал 1047 ккал 150 ккал

Белки 8,0 гр. 22,5 гр. 3,2 гр.

Жиры 17,1 гр. 48,0 гр. 6,9 гр.

Углеводы 45,8 гр. 128,8 гр. 18,4 гр.

Вода 22,3 гр. 62,6 гр. 8,9 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 5,3 гр. 0,8 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 270 мл. Яйцо (С0) 1 шт. Мука пшеничная 6 ст.л. Масло подсолнечное 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0,3 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления блинов на кефире без соды? В миску вылить кефир, вбить яйца, всыпать соль и сахар, взбить венчиком.

Добавить муку и взбивать до однородности.

Добавить растительное масло и перемешать.

Сковороду, предварительно разогрев, смазать растительным маслом, влить 1 черпак теста. Так обжарить все блины на горячей сковороде с двух сторон.

Готовые блинчики имеют универсальный вкус и отлично сочетаются с любыми соусами, начинками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.99%

Витамин В1 10.2%

Витамин В2 9.17%

Витамин В4 15.4%

Витамин В5 8.31%

Витамин В6 9.76%

Витамин В9 4.31%

Витамин В12 3.42%

Витамин С 0.06%

Витамин D 4.31%

Витамин E 47.88%

Биотин 10.07%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 11.28%

Калий 6.26%

Кальций 4.82%

Кремний 7.12%

Магний 8.58%

Натрий 108.17%

Сера 15.67%

Фосфор 10.85%

Хлор 94.16%

Алюминий 0.59%

Железо 9.29%

Йод 3.16%

Кобальт 33.48%

Литий 0%

Марганец 15.94%

Медь 7.93%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 16.76%

Фтор 0.57%

Хром 3.93%

Цинк 5.11%

Бор 1.65%

Ванадий 240.21%

Молибден 16.83%

Витамин A 16.83%

Витамин В1 28.66%

Витамин В2 25.76%

Витамин В4 43.29%

Витамин В5 23.34%

Витамин В6 27.41%

Витамин В9 12.12%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0.16%

Витамин D 12.1%

Витамин E 134.53%

Биотин 28.28%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 31.7%

Калий 17.58%

Кальций 13.55%

Кремний 20%

Магний 24.11%

Натрий 303.95%

Сера 44.02%

Фосфор 30.48%

Хлор 264.6%

Алюминий 1.67%

Железо 26.09%

Йод 8.89%

Кобальт 94.09%

Литий 0%

Марганец 44.8%

Медь 22.29%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 47.1%

Фтор 1.59%

Хром 11.04%

Цинк 14.37%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 47.29%

Витамин A 2.4%

Витамин В1 4.09%

Витамин В2 3.68%

Витамин В4 6.18%

Витамин В5 3.33%

Витамин В6 3.92%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 1.37%

Витамин С 0.02%

Витамин D 1.73%

Витамин E 19.22%

Биотин 4.04%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 4.53%

Калий 2.51%

Кальций 1.94%

Кремний 2.86%

Магний 3.44%

Натрий 43.42%

Сера 6.29%

Фосфор 4.35%

Хлор 37.8%

Алюминий 0.24%

Железо 3.73%

Йод 1.27%

Кобальт 13.44%

Литий 0%

Марганец 6.4%

Медь 3.18%

Никель 0.24%

Рубидий 0%

Селен 6.73%

Фтор 0.23%

Хром 1.58%

Цинк 2.05%

Бор 0.66%

Ванадий 96.43%

Молибден 6.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.5 мкг	900 мкг	6	2.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	10.2	4.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	9.2	3.7
Витамин В4	216.4 мг	500 мг	15.4	6.2
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	8.3	3.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	9.8	3.9
Витамин В9	48.5 мкг	400 мкг	4.3	1.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	3.4	1.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	4.3	1.7
Витамин E	20.2 мг	15 мг	47.9	19.2
Биотин	14.1 мг	50 мг	10.1	4
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.7	0.3
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	11.3	4.5
Калий	439.5 мг	2500 мг	6.3	2.5
Кальций	135.5 мг	1000 мг	4.8	1.9
Кремний	6 мг	30 мг	7.1	2.9
Магний	96.4 мг	400 мг	8.6	3.4
Натрий	3951.4 мг	1300 мг	108.2	43.4
Сера	220.1 мг	500 мг	15.7	6.3
Фосфор	243.8 мг	800 мг	10.8	4.4
Хлор	6085.8 мг	2300 мг	94.2	37.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.6	0.2
Железо	4.7 мг	18 мг	9.3	3.7
Йод	13.3 мкг	150 мкг	3.2	1.3
Кобальт	9.4 мкг	10 мкг	33.5	13.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	15.9	6.4
Медь	222.9 мкг	1000 мкг	7.9	3.2
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.6	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	25.9 мкг	55 мкг	16.8	6.7
Фтор	63.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.2
Хром	5.5 мкг	50 мкг	3.9	1.6
Цинк	1.7 мг	12 мг	5.1	2.1
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	1.6	0.7
Ванадий	135 мкг	20 мкг	240.2	96.4
Молибден	33.1 мкг	70 мкг	16.8	6.8