Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Блины из кабачков без яиц

Блины из кабачков без яиц

Name: Блины из кабачков без яиц
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 3-5 зуб.; Мука пшеничная 5-6 ст.л.; Зелень 1 пучок; Карри по вкусу; Базилик свежий по вкусу; Орегано по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло оливковое для жарки

6892

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сочные оладьи из кабачков хоть и жарятся на масле, но отлично подходят для постного и вегетарианского меню. Для такого блюда лучше использовать молодые кабачки с нежной шкуркой. По своему вкусу можно добавлять любое количество чеснока и зелени.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 66 ккал 1838 ккал 459 ккал

Белки 1,2 гр. 32,5 гр. 8,1 гр.

Жиры 3,3 гр. 90,4 гр. 22,6 гр.

Углеводы 8,1 гр. 223,1 гр. 55,8 гр.

Вода 85,2 гр. 2353,6 гр. 588,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 42,2 гр. 10,6 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке блинов из кабачков без яиц. Кабачки и морковь помойте. Если кабачки имеют мягкую шкурку, то чистить их не обязательно, старые плоды необходимо почистить и удалить семечки. Кабачки натрите на крупной терке. Добавьте одну столовую ложку соли, оставьте кабачки на 10 минут, за это время они пустят сок. Отожмите кабачки от лишней жидкости.

Морковь очистите и потрите на крупной терке. Зелень помойте и порубите ножом. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте эти ингредиенты с кабачковой массой, добавьте соль и специи по вкусу. По столовой ложке добавляйте муку и замешивайте тесто.

Разогрейте сковородку, влейте немного оливкового масла. Сформируйте оладьи и выложите их на сковородку. Жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые оладьи подавайте со сметаной и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.69%

Витамин В1 3.24%

Витамин В2 2.51%

Витамин В4 2.28%

Витамин В5 2.25%

Витамин В6 6.82%

Витамин В9 4.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.99%

Витамин D 0%

Витамин E 3.65%

Биотин 0.91%

Витамин К 15.3%

Витамин РР 5.92%

Калий 9.56%

Кальций 3.7%

Кремний 89.56%

Магний 3.49%

Натрий 6.73%

Сера 0.81%

Фосфор 2.5%

Хлор 5.75%

Алюминий 238.41%

Железо 6.74%

Йод 0.15%

Кобальт 11.35%

Литий 0.22%

Марганец 10.31%

Медь 5.03%

Никель 0.6%

Рубидий 9.94%

Селен 0.94%

Фтор 0.16%

Хром 1.93%

Цинк 2.5%

Бор 1.95%

Ванадий 59.82%

Молибден 5.14%

Витамин A 212.43%

Витамин В1 89.6%

Витамин В2 69.46%

Витамин В4 63.12%

Витамин В5 62.06%

Витамин В6 188.57%

Витамин В9 117.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 441.9%

Витамин D 0%

Витамин E 101%

Биотин 25.04%

Витамин К 422.91%

Витамин РР 163.67%

Калий 264.28%

Кальций 102.38%

Кремний 2475%

Магний 96.32%

Натрий 185.92%

Сера 22.29%

Фосфор 69.2%

Хлор 158.88%

Алюминий 6588.4%

Железо 186.26%

Йод 4.14%

Кобальт 313.68%

Литий 6%

Марганец 284.97%

Медь 139.02%

Никель 16.68%

Рубидий 274.63%

Селен 26.07%

Фтор 4.34%

Хром 53.25%

Цинк 69.15%

Бор 53.92%

Ванадий 1653%

Молибден 142.15%

Витамин A 53.11%

Витамин В1 22.4%

Витамин В2 17.36%

Витамин В4 15.78%

Витамин В5 15.52%

Витамин В6 47.14%

Витамин В9 29.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 110.48%

Витамин D 0%

Витамин E 25.25%

Биотин 6.26%

Витамин К 105.73%

Витамин РР 40.92%

Калий 66.07%

Кальций 25.6%

Кремний 618.75%

Магний 24.08%

Натрий 46.48%

Сера 5.57%

Фосфор 17.3%

Хлор 39.72%

Алюминий 1647.1%

Железо 46.57%

Йод 1.04%

Кобальт 78.42%

Литий 1.5%

Марганец 71.24%

Медь 34.75%

Никель 4.17%

Рубидий 68.66%

Селен 6.52%

Фтор 1.08%

Хром 13.31%

Цинк 17.29%

Бор 13.48%

Ванадий 413.25%

Молибден 35.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1911.8 мкг	900 мкг	7.7	53.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.2	22.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	2.5	17.4
Витамин В4	315.6 мг	500 мг	2.3	15.8
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	2.2	15.5
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	6.8	47.1
Витамин В9	470.5 мкг	400 мкг	4.3	29.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	397.7 мкг	90 мкг	16	110.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.2 мг	15 мг	3.7	25.3
Биотин	12.5 мг	50 мг	0.9	6.3
Витамин К	507.5 мкг	120 мкг	15.3	105.7
Витамин РР	32.7 мг	20 мг	5.9	40.9
Калий	6607 мг	2500 мг	9.6	66.1
Кальций	1023.8 мг	1000 мг	3.7	25.6
Кремний	742.5 мг	30 мг	89.6	618.8
Магний	385.3 мг	400 мг	3.5	24.1
Натрий	2417 мг	1300 мг	6.7	46.5
Сера	111.4 мг	500 мг	0.8	5.6
Фосфор	553.6 мг	800 мг	2.5	17.3
Хлор	3654.3 мг	2300 мг	5.7	39.7
Алюминий	1976.5 мкг	30 мкг	238.4	1647.1
Железо	33.5 мг	18 мг	6.7	46.6
Йод	6.2 мкг	150 мкг	0.1	1
Кобальт	31.4 мкг	10 мкг	11.4	78.4
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	1.5
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	10.3	71.2
Медь	1390.2 мкг	1000 мкг	5	34.8
Никель	33.4 мкг	200 мкг	0.6	4.2
Рубидий	549.3 мкг	200 мкг	9.9	68.7
Селен	14.3 мкг	55 мкг	0.9	6.5
Фтор	173.4 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	26.6 мкг	50 мкг	1.9	13.3
Цинк	8.3 мг	12 мг	2.5	17.3
Бор	647.1 мкг	1200 мкг	2	13.5
Ванадий	330.6 мкг	20 мкг	59.8	413.3
Молибден	99.5 мкг	70 мкг	5.1	35.5