Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины кружевные

Блины кружевные

Name: Блины кружевные
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 5 шт.; Мука пшеничная 2 ст.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Молоко коровье 1,5 л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Масло растительное 7 ст.л.

3827

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кружевные блины отличаются не только своим нежнейшим вкусом, но и неповторимым внешним видом. В качестве начинки для таких блинчиков можно использовать ваши любимые сочетания ингредиентов, как соленые, так и сладкие.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 10

Калорийность 206 ккал 3709 ккал 371 ккал

Белки 5,7 гр. 101,9 гр. 10,2 гр.

Жиры 12,3 гр. 222,0 гр. 22,2 гр.

Углеводы 17,8 гр. 320,4 гр. 32,0 гр.

Вода 61,5 гр. 1108,3 гр. 110,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 11,2 гр. 1,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 5 шт. Мука пшеничная 2 ст. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Молоко коровье 1,5 л. Сода пищевая 1 ч.л. Масло растительное 7 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить блины кружевные? В глубокую миску вбиваем яйца. Соединяем их с солью и сахаром. Все перемешиваем.

Чайную ложку пищевой соды гасим кипятком, а затем отправляем в яично-сахарную смесь.

Смесь необходимо тщательно взбить.

В смеси должна присутствовать пенка.

Постепенно в общую массу вводим просеянную муку.

В процессе введения муки, не переставайте помешивать общую массу.

В тесте не должно быть комочков.

Нагрейте молоко.

Постепенно вводим молоко в тесто.
Опытные кулинары рекомендуют вливать молоко в чайник.

Не забывайте следить за консистенцией теста. Оно должно быть в меру жидким.

Следующий шаг – добавляем в тесто растительное масло. Приступаем к жарке блинчиков.

Небольшое количество теста равномерно распределяем по поверхности сковородки.

Обжариваем блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. В готовые блинчики заворачиваем любимую начинку.

Витамины и минералы

Витамин A 6.32%

Витамин В1 6.11%

Витамин В2 11.49%

Витамин В4 12.14%

Витамин В5 9.05%

Витамин В6 5.67%

Витамин В9 2.36%

Витамин В12 10.78%

Витамин С 0.15%

Витамин D 8.91%

Витамин E 25.4%

Биотин 10.43%

Витамин К 1.1%

Витамин РР 5.62%

Калий 6.27%

Кальций 8.42%

Кремний 2.37%

Магний 5.65%

Натрий 25.62%

Сера 11.18%

Фосфор 11.93%

Хлор 11.04%

Алюминий 92.49%

Железо 4.73%

Йод 5.54%

Кобальт 22.96%

Литий 0%

Марганец 5.4%

Медь 3.73%

Никель 0.2%

Рубидий 0%

Селен 14.19%

Фтор 0.59%

Хром 4.22%

Цинк 4.31%

Бор 0.55%

Ванадий 79.91%

Молибден 8.88%

Витамин A 113.85%

Витамин В1 110.17%

Витамин В2 207.11%

Витамин В4 218.69%

Витамин В5 163.1%

Витамин В6 102.25%

Витамин В9 42.45%

Витамин В12 194.33%

Витамин С 2.75%

Витамин D 160.5%

Витамин E 457.67%

Биотин 187.9%

Витамин К 19.85%

Витамин РР 101.25%

Калий 112.99%

Кальций 151.7%

Кремний 42.67%

Магний 101.88%

Натрий 461.71%

Сера 201.4%

Фосфор 214.97%

Хлор 199.02%

Алюминий 1666.67%

Железо 85.31%

Йод 99.87%

Кобальт 413.7%

Литий 0%

Марганец 97.31%

Медь 67.18%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 255.73%

Фтор 10.54%

Хром 76.08%

Цинк 77.69%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 160%

Витамин A 11.38%

Витамин В1 11.02%

Витамин В2 20.71%

Витамин В4 21.87%

Витамин В5 16.31%

Витамин В6 10.23%

Витамин В9 4.25%

Витамин В12 19.43%

Витамин С 0.28%

Витамин D 16.05%

Витамин E 45.77%

Биотин 18.79%

Витамин К 1.99%

Витамин РР 10.13%

Калий 11.3%

Кальций 15.17%

Кремний 4.27%

Магний 10.19%

Натрий 46.17%

Сера 20.14%

Фосфор 21.5%

Хлор 19.9%

Алюминий 166.67%

Железо 8.53%

Йод 9.99%

Кобальт 41.37%

Литий 0%

Марганец 9.73%

Медь 6.72%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 25.57%

Фтор 1.05%

Хром 7.61%

Цинк 7.77%

Бор 0.99%

Ванадий 144%

Молибден 16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1024.6 мкг	900 мкг	6.3	11.4
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	6.1	11
Витамин В2	3.7 мг	1.8 мг	11.5	20.7
Витамин В4	1093.4 мг	500 мг	12.1	21.9
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	9.1	16.3
Витамин В6	2 мг	2 мг	5.7	10.2
Витамин В9	169.8 мкг	400 мкг	2.4	4.2
Витамин В12	5.8 мкг	3 мкг	10.8	19.4
Витамин С	2.5 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	16.1 мкг	10 мкг	8.9	16.1
Витамин E	68.7 мг	15 мг	25.4	45.8
Биотин	94 мг	50 мг	10.4	18.8
Витамин К	23.8 мкг	120 мкг	1.1	2
Витамин РР	20.3 мг	20 мг	5.6	10.1
Калий	2824.6 мг	2500 мг	6.3	11.3
Кальций	1517 мг	1000 мг	8.4	15.2
Кремний	12.8 мг	30 мг	2.4	4.3
Магний	407.5 мг	400 мг	5.7	10.2
Натрий	6002.2 мг	1300 мг	25.6	46.2
Сера	1007 мг	500 мг	11.2	20.1
Фосфор	1719.8 мг	800 мг	11.9	21.5
Хлор	4577.5 мг	2300 мг	11	19.9
Алюминий	500 мкг	30 мкг	92.5	166.7
Железо	15.4 мг	18 мг	4.7	8.5
Йод	149.8 мкг	150 мкг	5.5	10
Кобальт	41.4 мкг	10 мкг	23	41.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	5.4	9.7
Медь	671.8 мкг	1000 мкг	3.7	6.7
Никель	7 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	140.7 мкг	55 мкг	14.2	25.6
Фтор	421.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.1
Хром	38 мкг	50 мкг	4.2	7.6
Цинк	9.3 мг	12 мг	4.3	7.8
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	0.5	1
Ванадий	288 мкг	20 мкг	79.9	144
Молибден	112 мкг	70 мкг	8.9	16