Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на 1 литр кефира с кипятком

Блины на 1 литр кефира с кипятком

Name: Блины на 1 литр кефира с кипятком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 1 л.; Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 4 ст.л.; Мука пшеничная 4 ст.; Вода 2 ст.; Масло подсолнечное для жарки; Соль по вкусу; Сода пищевая 2 ч.л.

40282

79 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заварные блины на 1 литр кефира. Тесто заваривается крутым кипятком, поэтому они так и называются. Получаются такие блинчики с большим количеством дырочек и ажурными хрустящими краями.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 162 ккал 4011 ккал 1003 ккал

Белки 5,3 гр. 129,9 гр. 32,5 гр.

Жиры 5,2 гр. 127,3 гр. 31,8 гр.

Углеводы 23,4 гр. 578,5 гр. 144,6 гр.

Вода 62,9 гр. 1552,4 гр. 388,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 22,4 гр. 5,6 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 1 л. Яйцо 4 шт. Сахар-песок 4 ст.л. Мука пшеничная 4 ст. Вода 2 ст. Масло подсолнечное для жарки Соль по вкусу Сода пищевая 2 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить блины на 1 литр кефира с кипятком. Смешайте яйца, соль, сахар и соду.

Кефир слегка подогрейте, соедините его с яичной массой, хорошо перемешайте.

Муку просейте и введите небольшими порциями, замешивая тесто без комочков.

Воду доведите до кипения и влейте ее тонкой струйкой в тесто, сразу же размешивая.

Разогрейте сковородку, жарьте блины на подсолнечном масле с двух сторон. Блинчики получаются вкусными сами по себе, но также отлично подойдут и для фарширования.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.65%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 7.3%

Витамин В4 8.45%

Витамин В5 5.49%

Витамин В6 4.21%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 4.24%

Витамин С 0.33%

Витамин D 2.01%

Витамин E 12.45%

Биотин 7.23%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 7.18%

Калий 4.7%

Кальций 6.31%

Кремний 3.45%

Магний 4.06%

Натрий 30.24%

Сера 9.31%

Фосфор 9.51%

Хлор 8.9%

Алюминий 67.48%

Железо 3.82%

Йод 3.88%

Кобальт 17.06%

Литий 0%

Марганец 7.66%

Медь 3.89%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 8.54%

Фтор 0.87%

Хром 3.47%

Цинк 3.7%

Бор 0.8%

Ванадий 116.6%

Молибден 9.03%

Витамин A 65.44%

Витамин В1 127.6%

Витамин В2 180.22%

Витамин В4 208.69%

Витамин В5 135.6%

Витамин В6 103.9%

Витамин В9 56.69%

Витамин В12 104.8%

Витамин С 8.08%

Витамин D 49.6%

Витамин E 307.47%

Биотин 178.48%

Витамин К 4.15%

Витамин РР 177.4%

Калий 116.2%

Кальций 155.83%

Кремний 85.33%

Магний 100.28%

Натрий 746.96%

Сера 230%

Фосфор 234.86%

Хлор 219.92%

Алюминий 1666.67%

Железо 94.28%

Йод 95.73%

Кобальт 421.4%

Литий 0%

Марганец 189.16%

Медь 96.13%

Никель 7.04%

Рубидий 0%

Селен 210.9%

Фтор 21.55%

Хром 85.76%

Цинк 91.32%

Бор 19.73%

Ванадий 2880%

Молибден 223.14%

Витамин A 16.36%

Витамин В1 31.9%

Витамин В2 45.06%

Витамин В4 52.17%

Витамин В5 33.9%

Витамин В6 25.98%

Витамин В9 14.17%

Витамин В12 26.2%

Витамин С 2.02%

Витамин D 12.4%

Витамин E 76.87%

Биотин 44.62%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 44.35%

Калий 29.05%

Кальций 38.96%

Кремний 21.33%

Магний 25.07%

Натрий 186.74%

Сера 57.5%

Фосфор 58.72%

Хлор 54.98%

Алюминий 416.67%

Железо 23.57%

Йод 23.93%

Кобальт 105.35%

Литий 0%

Марганец 47.29%

Медь 24.03%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 52.72%

Фтор 5.39%

Хром 21.44%

Цинк 22.83%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 55.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	588.9 мкг	900 мкг	2.6	16.4
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	5.2	31.9
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	7.3	45.1
Витамин В4	1043.5 мг	500 мг	8.4	52.2
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	5.5	33.9
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	4.2	26
Витамин В9	226.7 мкг	400 мкг	2.3	14.2
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	4.2	26.2
Витамин С	7.3 мкг	90 мкг	0.3	2
Витамин D	5 мкг	10 мкг	2	12.4
Витамин E	46.1 мг	15 мг	12.4	76.9
Биотин	89.2 мг	50 мг	7.2	44.6
Витамин К	5 мкг	120 мкг	0.2	1
Витамин РР	35.5 мг	20 мг	7.2	44.4
Калий	2905.1 мг	2500 мг	4.7	29.1
Кальций	1558.3 мг	1000 мг	6.3	39
Кремний	25.6 мг	30 мг	3.5	21.3
Магний	401.1 мг	400 мг	4.1	25.1
Натрий	9710.4 мг	1300 мг	30.2	186.7
Сера	1150 мг	500 мг	9.3	57.5
Фосфор	1878.9 мг	800 мг	9.5	58.7
Хлор	5058.2 мг	2300 мг	8.9	55
Алюминий	500 мкг	30 мкг	67.5	416.7
Железо	17 мг	18 мг	3.8	23.6
Йод	143.6 мкг	150 мкг	3.9	23.9
Кобальт	42.1 мкг	10 мкг	17.1	105.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	7.7	47.3
Медь	961.3 мкг	1000 мкг	3.9	24
Никель	14.1 мкг	200 мкг	0.3	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	116 мкг	55 мкг	8.5	52.7
Фтор	861.9 мкг	4000 мкг	0.9	5.4
Хром	42.9 мкг	50 мкг	3.5	21.4
Цинк	11 мг	12 мг	3.7	22.8
Бор	236.8 мкг	1200 мкг	0.8	4.9
Ванадий	576 мкг	20 мкг	116.6	720
Молибден	156.2 мкг	70 мкг	9	55.8