Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с куриной печенью

Блины с куриной печенью

Name: Блины с куриной печенью
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 170 гр.; Молоко коровье 350 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Масло сливочное 30 гр.; Сода пищевая 0,3 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Куриная печень 300 гр.; Лук репчатый 40 гр.; Морковь 40 гр.; Масло растительное 30 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

498

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины с куриной печенью – это яркое и интересное угощение для вашего семейного обеда или перекуса. Такое угощение порадует питательными свойствами и несложным кулинарным процессом. Обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 183 ккал 1939 ккал 323 ккал

Белки 9,4 гр. 99,4 гр. 16,6 гр.

Жиры 9,9 гр. 105,3 гр. 17,6 гр.

Углеводы 13,8 гр. 146,7 гр. 24,4 гр.

Вода 59,7 гр. 632,4 гр. 105,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,4 гр. 0,6 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Очищаем лук с морковью. Лук мелко рубим ножом, морковь натираем на крупной терке.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем здесь овощи до мягкости пару минут.

Хорошенько промываем куриную печень и отвариваем ее в подсоленной воде около 20 минут после кипения.

Достаем куриную печень из бульона и остужаем.

Далее печень необходимо натереть на терке или прокрутить через мясорубку. Соединяем продукт с обжаренными овощами.

Добавляем к начинки соль и черный молотый перец, хорошенько перемешиваем.

Теперь приготовим тесто на блины. В глубокой миске взбиваем яйцо с солью.

Сюда же вливаем растительное масло и половину молока.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем до исчезновения комочков.

Далее добавляем соду и еще раз перемешиваем.

Вливаем оставшееся молоко и вымешиваем тесто до полной однородности.

Разогреваем сковороду и обмазываем ее маслом. По центру вливаем порцию теста и вращением сковороды размазываем его по всей поверхности.

Обжариваем румяные блинчики.

Выкладываем готовые тонкие блины на тарелку.

На каждый блин кладем немного начинки.

Заворачиваем начинку краями блина в форму конвертика.

Также проделываем с остальными блинами и начинкой.

Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем здесь наши блинчики до румянца.

Блины с куриной печенью готовы. Подавайте сытную закуску к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 390.3%

Витамин В1 11.97%

Витамин В2 39.14%

Витамин В4 15.31%

Витамин В5 39.46%

Витамин В6 15.29%

Витамин В9 0.79%

Витамин В12 162.31%

Витамин С 9.59%

Витамин D 4.82%

Витамин E 13.93%

Биотин 4.33%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 20.77%

Калий 7.17%

Кальций 6.27%

Кремний 3.78%

Магний 5.44%

Натрий 72.71%

Сера 16.43%

Фосфор 15.82%

Хлор 41.29%

Алюминий 146.11%

Железо 31.03%

Йод 2.88%

Кобальт 55.24%

Литий 0.32%

Марганец 8.65%

Медь 13.41%

Никель 0.17%

Рубидий 9.43%

Селен 33.34%

Фтор 0.32%

Хром 7.21%

Цинк 17.71%

Бор 1.26%

Ванадий 18.7%

Молибден 29.73%

Витамин A 4133.29%

Витамин В1 126.75%

Витамин В2 414.53%

Витамин В4 162.12%

Витамин В5 417.9%

Витамин В6 161.95%

Витамин В9 8.36%

Витамин В12 1718.87%

Витамин С 101.54%

Витамин D 51%

Витамин E 147.48%

Биотин 45.82%

Витамин К 17.2%

Витамин РР 219.99%

Калий 75.92%

Кальций 66.37%

Кремний 40%

Магний 57.6%

Натрий 769.98%

Сера 173.98%

Фосфор 167.55%

Хлор 437.23%

Алюминий 1547.33%

Железо 328.64%

Йод 30.47%

Кобальт 585%

Литий 3.43%

Марганец 91.57%

Медь 141.98%

Никель 1.8%

Рубидий 99.9%

Селен 353.02%

Фтор 3.42%

Хром 76.4%

Цинк 187.59%

Бор 13.33%

Ванадий 198%

Молибден 314.86%

Витамин A 688.88%

Витамин В1 21.13%

Витамин В2 69.09%

Витамин В4 27.02%

Витамин В5 69.65%

Витамин В6 26.99%

Витамин В9 1.39%

Витамин В12 286.48%

Витамин С 16.92%

Витамин D 8.5%

Витамин E 24.58%

Биотин 7.64%

Витамин К 2.87%

Витамин РР 36.66%

Калий 12.65%

Кальций 11.06%

Кремний 6.67%

Магний 9.6%

Натрий 128.33%

Сера 29%

Фосфор 27.93%

Хлор 72.87%

Алюминий 257.89%

Железо 54.77%

Йод 5.08%

Кобальт 97.5%

Литий 0.57%

Марганец 15.26%

Медь 23.66%

Никель 0.3%

Рубидий 16.65%

Селен 58.84%

Фтор 0.57%

Хром 12.73%

Цинк 31.27%

Бор 2.22%

Ванадий 33%

Молибден 52.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	37199.6 мкг	900 мкг	390.3	688.9
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	12	21.1
Витамин В2	7.5 мг	1.8 мг	39.1	69.1
Витамин В4	810.6 мг	500 мг	15.3	27
Витамин В5	20.9 мг	5 мг	39.5	69.6
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	15.3	27
Витамин В9	33.5 мкг	400 мкг	0.8	1.4
Витамин В12	51.6 мкг	3 мкг	162.3	286.5
Витамин С	91.4 мкг	90 мкг	9.6	16.9
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	4.8	8.5
Витамин E	22.1 мг	15 мг	13.9	24.6
Биотин	22.9 мг	50 мг	4.3	7.6
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	1.6	2.9
Витамин РР	44 мг	20 мг	20.8	36.7
Калий	1898.1 мг	2500 мг	7.2	12.7
Кальций	663.7 мг	1000 мг	6.3	11.1
Кремний	12 мг	30 мг	3.8	6.7
Магний	230.4 мг	400 мг	5.4	9.6
Натрий	10009.7 мг	1300 мг	72.7	128.3
Сера	869.9 мг	500 мг	16.4	29
Фосфор	1340.4 мг	800 мг	15.8	27.9
Хлор	10056.4 мг	2300 мг	41.3	72.9
Алюминий	464.2 мкг	30 мкг	146.1	257.9
Железо	59.2 мг	18 мг	31	54.8
Йод	45.7 мкг	150 мкг	2.9	5.1
Кобальт	58.5 мкг	10 мкг	55.2	97.5
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.3	0.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	8.6	15.3
Медь	1419.8 мкг	1000 мкг	13.4	23.7
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	199.8 мкг	200 мкг	9.4	16.7
Селен	194.2 мкг	55 мкг	33.3	58.8
Фтор	136.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	38.2 мкг	50 мкг	7.2	12.7
Цинк	22.5 мг	12 мг	17.7	31.3
Бор	160 мкг	1200 мкг	1.3	2.2
Ванадий	39.6 мкг	20 мкг	18.7	33
Молибден	220.4 мкг	70 мкг	29.7	52.5