Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины из кабачков на молоке

Блины из кабачков на молоке

Name: Блины из кабачков на молоке
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 250 гр.; Молоко коровье 250 мл.; Сыр Пармезан 65 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 110 гр.; Крахмал кукурузный 1.5 ст.л.; Масло растительное 25 гр.; Чеснок 2 зуб.; Зелень 1 пучок; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.

2508

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блины из кабачков довольно популярный и распространенный рецепт. Но знали ли вы, что кабачковые блины могут быть тонкими, приготовленными на молоке? Даже не думайте, а просто отправляйтесь на кухню готовить нежные и ароматные блинчики.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 4

Калорийность 198 ккал 1182 ккал 295 ккал

Белки 7,1 гр. 42,4 гр. 10,6 гр.

Жиры 8,5 гр. 50,5 гр. 12,6 гр.

Углеводы 23,4 гр. 139,4 гр. 34,9 гр.

Вода 55,8 гр. 332,8 гр. 83,2 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 7,5 гр. 1,9 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить блины из кабачков на молоке? Подготовьте необходимые ингредиенты для кабачковых блинов. Кабачки или цукини хорошо помойте и обрежьте кончики. Кабачки измельчите с помощью кухонного комбайна, блендера или натрите на крупной терке. В глубокую миску разбейте куриное яйцо, влейте молоко, добавьте сахарный песок и соль. Тщательно перемешайте.

Отмерьте необходимое количество пшеничной муки и кукурузного крахмала, просейте их через сито, постепенно добавляя в тесто. Зелень промойте и просушите, мелко нарубите и отправьте в тесто. Чеснок очистите и измельчите или пропустите через пресс, добавьте в тесто. Сыр натрите на мелкой терке и отправьте в тесто. Тщательно перемешайте.

Кабачковую массу введите в тесто, добавив растительное масло и хорошо перемешивая до однородной консистенции. Дайте немного отдохнуть тесту, примерно 15-20 минут. Сковороду хорошо нагрейте. Смажьте небольшим количеством растительного масла. С помощью половника налейте блинное тесто. Распределите его по всей поверхности.

Когда тесто на сковороде хорошо пропечется, воспользовавшись лопаткой, переверните блинчик на вторую сторону. Жарьте еще пару минут.

Готовые кабачковые блинчики складывайте друг на друга стопкой. Кабачковые блинчики подавайте на стол со сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.35%

Витамин В1 4.72%

Витамин В2 6.34%

Витамин В4 7.75%

Витамин В5 5.42%

Витамин В6 6.52%

Витамин В9 3.18%

Витамин В12 5.98%

Витамин С 9.89%

Витамин D 2.59%

Витамин E 15.2%

Биотин 4.8%

Витамин К 13.31%

Витамин РР 6.2%

Калий 7.14%

Кальций 16.14%

Кремний 44.33%

Магний 5.36%

Натрий 61.03%

Сера 14.29%

Фосфор 14.96%

Хлор 44.29%

Алюминий 112.1%

Железо 5.36%

Йод 1.47%

Кобальт 20.41%

Литий 0%

Марганец 9.13%

Медь 6.09%

Никель 0.43%

Рубидий 4.65%

Селен 12.34%

Фтор 0.28%

Хром 2.37%

Цинк 5.63%

Бор 1.24%

Ванадий 95.9%

Молибден 8.49%

Витамин A 55.82%

Витамин В1 28.16%

Витамин В2 37.88%

Витамин В4 46.25%

Витамин В5 32.34%

Витамин В6 38.93%

Витамин В9 18.96%

Витамин В12 35.68%

Витамин С 59.03%

Витамин D 15.45%

Витамин E 90.76%

Биотин 28.68%

Витамин К 79.46%

Витамин РР 37.03%

Калий 42.64%

Кальций 96.34%

Кремний 264.67%

Магний 32.01%

Натрий 364.36%

Сера 85.34%

Фосфор 89.29%

Хлор 264.42%

Алюминий 669.23%

Железо 32.01%

Йод 8.77%

Кобальт 121.86%

Литий 0%

Марганец 54.53%

Медь 36.33%

Никель 2.59%

Рубидий 27.75%

Селен 73.66%

Фтор 1.65%

Хром 14.13%

Цинк 33.6%

Бор 7.39%

Ванадий 572.5%

Молибден 50.69%

Витамин A 13.96%

Витамин В1 7.04%

Витамин В2 9.47%

Витамин В4 11.56%

Витамин В5 8.08%

Витамин В6 9.73%

Витамин В9 4.74%

Витамин В12 8.92%

Витамин С 14.76%

Витамин D 3.86%

Витамин E 22.69%

Биотин 7.17%

Витамин К 19.86%

Витамин РР 9.26%

Калий 10.66%

Кальций 24.09%

Кремний 66.17%

Магний 8%

Натрий 91.09%

Сера 21.33%

Фосфор 22.32%

Хлор 66.1%

Алюминий 167.31%

Железо 8%

Йод 2.19%

Кобальт 30.47%

Литий 0%

Марганец 13.63%

Медь 9.08%

Никель 0.65%

Рубидий 6.94%

Селен 18.41%

Фтор 0.41%

Хром 3.53%

Цинк 8.4%

Бор 1.85%

Ванадий 143.13%

Молибден 12.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	502.4 мкг	900 мкг	9.4	14
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.7	7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.3	9.5
Витамин В4	231.3 мг	500 мг	7.7	11.6
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5.4	8.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.5	9.7
Витамин В9	75.9 мкг	400 мкг	3.2	4.7
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	6	8.9
Витамин С	53.1 мкг	90 мкг	9.9	14.8
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	2.6	3.9
Витамин E	13.6 мг	15 мг	15.2	22.7
Биотин	14.3 мг	50 мг	4.8	7.2
Витамин К	95.3 мкг	120 мкг	13.3	19.9
Витамин РР	7.4 мг	20 мг	6.2	9.3
Калий	1066.1 мг	2500 мг	7.1	10.7
Кальций	963.4 мг	1000 мг	16.1	24.1
Кремний	79.4 мг	30 мг	44.3	66.2
Магний	128 мг	400 мг	5.4	8
Натрий	4736.7 мг	1300 мг	61	91.1
Сера	426.7 мг	500 мг	14.3	21.3
Фосфор	714.3 мг	800 мг	15	22.3
Хлор	6081.7 мг	2300 мг	44.3	66.1
Алюминий	200.8 мкг	30 мкг	112.1	167.3
Железо	5.8 мг	18 мг	5.4	8
Йод	13.2 мкг	150 мкг	1.5	2.2
Кобальт	12.2 мкг	10 мкг	20.4	30.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	9.1	13.6
Медь	363.3 мкг	1000 мкг	6.1	9.1
Никель	5.2 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	55.5 мкг	200 мкг	4.6	6.9
Селен	40.5 мкг	55 мкг	12.3	18.4
Фтор	65.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	7.1 мкг	50 мкг	2.4	3.5
Цинк	4 мг	12 мг	5.6	8.4
Бор	88.7 мкг	1200 мкг	1.2	1.8
Ванадий	114.5 мкг	20 мкг	95.9	143.1
Молибден	35.5 мкг	70 мкг	8.5	12.7